一、蛋炒饭黄瓜怎么切？
蛋炒饭里的黄瓜一般切丁，因为蛋炒饭里的食材几乎都是切丁，色香味俱全，看着十分有食欲。
二、香菇黄瓜蛋炒饭做法？
食材：
鸡蛋 1个 、 香菇 2只 、 胡萝卜 半颗 、 黄瓜 半颗 、 玉米粒 看着半 、 虾仁 看着办 、 大蒜，姜片 2粒 、 油 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/6
胡萝卜香菇，切粒，用水炒一下备用，玉米粒也过水炒一下捞出备用
步骤2/6
黄瓜切粒，鸡蛋炒好备用，虾仁煮熟，煮的时候放一点点料酒去腥味
步骤3/6
放油，加入蒜姜片，爆香，倒入胡萝卜香菇玉米炒，加盐，盐不用太多翻炒一会倒入炒好的鸡蛋
步骤4/6
倒入米饭翻炒
步骤5/6
倒入黄瓜虾仁，翻炒几下，关火。可以滴几粒香油哦
步骤6/6
好啦，看着有木有流口水呢，黄瓜最后放炒的饭会有淡淡的清香哦 我用的是一碗饭，如果2碗饭菜要加量哦
三、土豆黄瓜蛋炒饭要怎么做好吃?土豆黄瓜蛋炒饭要哪些材料?如何做土豆黄瓜蛋炒饭？
土豆黄瓜蛋炒饭
1、小土豆，黄瓜各一个。
2、土豆去皮，切成小丁。黄瓜也切成小丁
3、剩米饭大半碗。
4、米饭里打一个鸡蛋。
5、把土豆丁，黄瓜丁倒进碗里拌匀。
6、放适量盐。搅拌均匀。
7、锅里预热放油，倒入米饭。
8、翻炒至米粒松散蛋液凝固即可。
四、蛋炒饭黄瓜丁怎么切？
鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。
蛋炒饭黄瓜丁怎么切:主料:米饭100g，黄瓜50g，鸡蛋50g
辅料:油适量盐适量葱适量
步骤1
准备米饭
步骤2
黄瓜洗净~切丁，小葱洗净~切丁
步骤3
鸡蛋打入碗中，打散
步骤4
锅烧热，葱炝锅，倒入蛋液炒熟
步骤5
放米饭煸炒
步骤6
加黄瓜丁煸炒
步骤7
加盐搅拌均匀即可
五、黄瓜香肠蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃？
鸡蛋打散，黄瓜洗净切丁，香肠切丁，香葱切末烧热油锅，将鸡蛋倒入用筷子播散，盛出备用锅中倒油，烧至七分热，倒入香肠和黄瓜翻炒出香味，倒入冷饭，用锅铲压散，翻炒均匀倒入炒好的鸡蛋和葱末翻炒均匀，最后按个人口味放入适量的盐调味即可
六、啤酒蛋炒饭-关于蛋炒饭？
你好，这个是可以一起吃的，但是在蛋炒饭里面就不要加啤酒了,你可以用蛋炒饭当做一个菜,下啤酒。
七、梅干菜蒸扣肉梅干菜怎么处理？
梅干菜在烹饪之前都要先洗干净和泡发，
冷水泡发：一般梅干菜都是用冷水泡发，大概需要泡发两个小时，虽然时间久了点，但是不会损坏梅干菜的营养，而且会使它更加有弹性，口感更好，但是要注意如果只泡半个小时左右，梅干菜就会泡不开，吃起来就会很硬哦。
热水泡发：若是急着炒的话，用热水泡发也行，只不过不能泡太久，15分钟左右就可以了，不过用热水泡发的梅干菜，会造成营养流失，而且吃起来口感也会差一点。
经过泡发后的梅干菜口感会更加好，如果没有泡发就直接烹饪的话，吃起来会很硬，至于大家是用冷水泡还是热水泡，还是看大家自己，建议是用冷水泡发。
八、做梅干菜包子梅干菜怎么处理？
材料
"梅干菜 2颗","绞肉 1斤","葱 10根","面团 500g"
做法
step1
1: 梅干菜泡水约2H后洗净，沥干切小段备用。• 内馅：绞肉、葱花、梅干菜、米酒、酱油、姜黄粉.......所有的料搅拌匀后入冰箱，备用。• 基础面团：面包机~按“面团”键14分钟完成，静置40分钟~发酵• 面团材料：水200cc、高筋面粉200g、低筋面粉200g、黑糖40g、干酵母10g、橄榄油30g
step2
2: 将基础面团均分为16个小面团，用手揉搓成团，杆开成圆型面皮，再包入梅干菜肉馅，包成包子形。 将包好的包子排放入蒸笼，盖上盖子，静置约20分钟醒发。
九、梅干菜扣肉的梅干菜怎么做？
1，首先，做梅干菜要选择水分比较少的绿叶菜。像常用的雪里蕻，芥菜，小白菜，也有用辣萝卜缨子的。总之水分少的蔬菜，且叶多些的，做出来比梗多的口感上更好吃。
2，选择连续几天都是大太阳的好天气，晒至6成干，晒到叶子焉了，手抓的时候，又抓不碎。说白了，这一步就是水分晒干点，因为水分太多，发酵时会发酸，做的梅干菜自然就酸，酸了肯定不好吃撒。再者，晒晒，做的梅干菜吃的时候，韧劲也比较足，耐煮不烂糊一起。
3，现在找一个无水无油的大盆，放进晒好的梅干菜，加入150克食用盐，盐不要用低钠的。稍咸点没事。接下来，就揉搓菜，菜的全身都要揉揉，揉出汁水。揉好后，汁水如果多，还要用力攒攒哦。
4，同样放到一个无水无油的干净坛子里，放上揉好的菜，使劲按压瓷实。密封保存，放到阴凉处，发酵至少20天。
5，这是腌了20多天的小白菜，可以看到颜色已经发酵的变黄了。然后，选择连续都是晴朗的好天气，开坛晒菜。
6，开坛晒菜，这一次把它晒干。
7，晒干后，放进蒸锅，冷水上锅，大火蒸15分钟，然后关火焖到凉，差不多3个小时。没错，这一步就是三蒸三晒的开始。这是第一蒸第一晒。
8，焖好后，取出来，晒干，然后再重复2次蒸晒的过程，最后晒干就行了。
十、梅干菜怎么洗干净梅干菜简单洗发？
先用清水泡半小时。然后，在水龙头下，边摘边搓洗根茎和叶子。这样才能洗干净。补充梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于“霉干菜切肉”更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》。绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。菜料主要有大叶芥、花叶芥和雪里蕻3个品种。芥菜含有硫代葡萄糖甙、蛋白质和矿物质。硫代葡萄糖甙经水解后产生挥发性的芥子油，蛋白质分解后产生氨基酸，故加工后的腌菜香味独特，滋味鲜美。