一、金瓜怎么剪枝？
金瓜植株如果是主蔓结瓜的品种，则需要在它生长期的时候，把主蔓上长出来的侧枝全部打掉，因为这些侧枝不会结果，还会消耗节瓜植株多余的养分，打掉之后，有利于金瓜主蔓上果实的生长旺盛。
对于一些在侧蔓结果，而主蔓不结果的金瓜品种，我们需要对它的枝条打顶修剪，将它主蔓的顶部剪除掉即可，这样可以促进金瓜植株侧枝的生长，它侧蔓上比较长的茎干和多余的卷须也需要打掉。
二、金瓜怎么吃？
一、将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤。
二、加清水，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出。
三、稍微冷却后，可用筷子或叉子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状。
四、金瓜丝可冲洗一下，也可以先用食盐捏几下后再冲洗，再用凉开水冲洗后挤干水分，金瓜丝有些粘液，去除后口感比较清爽。
五、锅内倒油，烧热后撒入葱花，关火。
六、倒入金瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉等调味，按自己口味，也可加香醋，更加开胃。
三、小金瓜的做法，小金瓜怎么做好吃，小金瓜的做法？
食材
主料
小金瓜
半个
辅料
花生油
适量
盐
适量
五香粉
1勺
生抽
1勺
生姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
步骤
1.金瓜冲洗干净后切成薄片
2.大蒜切片，大葱切段，生姜切成末
3.锅里放入适量花生油爆香葱姜蒜
4.放入小金瓜片翻炒
5.调入一勺生抽，适量的盐和一勺五香粉，加适量的清水小火闷烧10分钟，放入鸡粉翻炒均
6.香喷喷的金瓜就做好咯！！
小贴士
1.金瓜切薄片容易熟
食材明细
南瓜200克
糯米粉90克
粘米粉10克
豆沙馅适量
面包糠少许
白砂糖60克
植物油适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
南瓜饼的做法步骤
1
准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2
把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3
盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
4
南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5
用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6
把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7
用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8
用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
9
把坯子放在手中压扁。
10
放入适量的红豆沙。
11
把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
12
把南瓜饼两面沾上面包糠。
13
锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
14
出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
四、金瓜米粉的金瓜是什么？
金瓜就是南瓜，軟軟米粉帶點南瓜的黏稠，吃起來不會梗喉 ，味道甜甜的，口感不錯。金瓜米粉是一道以金瓜丝和米粉为主料，以盐、味精、糖、香油、白胡椒粉为辅料，该小吃是经过炒制而成的一道主食。
金瓜米粉是澎湖傳統菜餚的 ， 當地的作法會加海鮮，就能當一頓主餐 。
五、赤金瓜怎么养殖？
赤金瓜养殖选择地势比较高的排水灌溉比较好的土地，防止水分不易排除、造成土地积水；在整地的时候要进行深耕，并且要撒上农家肥来作为基肥，从而保证土壤的肥力。
在整好的田地里按照一定的间隔一个穴中放入3到5颗种子，然后用土进行掩埋即可。当赤金瓜瓜苗长到两米多的时候，将瓜苗的顶端摘除，让他长出更多的藤蔓，来提高赤金瓜产量。
六、金瓜丝怎么种？
金丝瓜种植技术
1、选地整地
大田准备金丝瓜对环境的适应性很强，一般能种植南瓜、西葫芦等瓜类的土壤均可以用来种植金丝瓜。其次就是整地的方法也和种植西葫芦差不多，深翻提低，将田中的杂质清理干净，进行消毒杀虫后撒上充足的农家肥或有机肥，就可以开沟准备进行播种了。
2、播种方法
(1)播种时间：2月份左右。
(2)播种方法：有直播和育苗移栽两种，其中直播一般是按照一定的密度进行挖穴，然后每个穴中撒上三到四粒种子，最后覆土掩种即可。育苗移栽还需要准备好苗床，然后将种子均匀的撒在苗床上，最后将种子轻轻的拍入土中，盖上一层稻草准备出苗即可。
3、田间管理技术
(1)间苗补苗：等到金丝瓜苗长到10-12cm左右的时候，就可以进行间苗移栽和补苗了。一般情况下每穴中只留下两株苗即可，多余的苗可以拔出，用于移栽或者是补苗。等到瓜苗长到二十厘米左右的时候，按照行间距一米五、株间距一米的密度进行定植。
(2)施肥要求：在定植后四五天左右就需要进行施肥，主要是以氮肥为主进行穴施，或者是可以使用粪尿水进行浇灌。瓜苗生长期一般需要进行两到三次左右的生长肥。然后就是在花前和座瓜后进行施肥，主要是以钾肥和磷肥为主。
(3)适时搭架：等到一周之后在每株金丝瓜苗的下面搭建一个支架，然后用绳子将瓜苗牵引到支架上来生长，这样不仅可以减少病害，还可以增强田间的通透性，提高金丝瓜的产量。
(4)中耕除草：在瓜苗长到三十厘米左右的时候要进行一次中耕除草，除草的时候要轻，不要伤及到瓜苗的根部。
(5)水分要求：一般情况下在定植之后一天到两天内没有降雨，那么就需要适量的进行浇水、其次就是后期的浇水，需要根据瓜苗的需水情况来决定、还有要注意的就是在雨水较多的时候一定要及时的排水，以免田间出现积水，引发病害。
(6)病虫防治：金丝瓜的抗病性很强，病虫害非常的少。最常见的病害也就是病毒病和白粉病。病毒病我们可以使用宁南霉素水剂进行治疗，而白粉病一般是利用氟硅唑进行防治。最主要的虫害就是蚜虫，我们可以用乐果或者是鱼藤酮乳油来毒杀，同时敌百虫的效果也是非常不错的哦。
七、金瓜叶怎么采摘？
不管是藤.叶.花一般亮光的做法是煮汤,此法在广西尤为常见.他们都有一个共同的特点,就是有很多毛毛,洗是没用的,唯一的方法就是"抽丝".就像给豆荚抽丝一样,从藤的地段开始,这一小块,然后顺着正跟瓜藤往上抽,有点剥皮的意思.整根藤的四周都要剥干净,依次是叶.花要注意叶子的剥法,叶子和叶杆相连的地方有一个小凹槽,用指甲顶下去,扣起一点,捏住,然后向叶尖方向抽丝.花就是把花蒂花心去掉即可煮的时候等水开后再放菜下去,等到颜色变为鲜绿色即可起锅...瓜苗是很容易熟的,煮太久会变成黑色哦!味道也会变得不新鲜!为使味道更鲜美,也可以适当加少许
八、金瓜子怎么保存？
瓜子保存方法： 密封很重要，将瓜子装到塑料袋，扎紧袋子，然后放入罐子密封，放点干燥剂，拿到避光阴凉干燥处存放或者放入冰箱冷藏。
保存步骤： 购买食品级封口袋，将瓜子花生分别装到封口袋中； 将袋子中的空气稍微挤压出去，再把封口拉上； 最好这样的状态下能再放到密封食品盒中； 放在避光，常温的条件下保存； 如果要大量长期保存，也可以放到冰箱进行保存。
九、长金瓜怎么挑？
首先是看。
瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
第二是摸。
瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
第三是掂。
熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
最后是弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。
如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。
十、金瓜须怎么吃法？
准备食材：南瓜须1大把，大蒜六瓣，小米辣3个，花椒面少许，生抽适量，精盐适量，食用油少许。
操作步骤：
1.首先挑选较嫩一些的南瓜须，然后去掉南瓜须表面白色的绒毛，特别是主茎上的白色绒毛，一定要将其去除干净。否则会影响成菜的口感。
2.处理干净后的南瓜须，然后掰成一厘米左右的长段。然后将其放在流动的清水中边洗边揉搓两到三次。这样能够有效的去除南瓜须表面的泥土。
3.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们加入食盐三克，然后在放入食用油半勺将其搅拌均匀。然后将处理干净的南瓜须儿放入里面汆烫三分钟。
4.3分钟之后，立马将汆烫好的南瓜须放在凉水中浸泡一下，这一步的目的是给南瓜须过凉，这样吃出来的口感才更加清香爽口。
5.准备料头：大蒜六瓣将其拍蒜切碎备用，小米辣三个将其切成圆圈备用，一起放入碗中备用。然后加入花椒面一小勺，然后再放入半勺熟白芝麻；炒锅烧热放入适量的食用油，将其烧热，然后倒准备好的料头中激发出香味。
6.激发出香味之后，放入精盐三克，生抽一勺调味，然后再加入米醋两勺，香油一勺将其搅拌均匀备用。
7.过凉的南瓜须，然后将其捞出，将南瓜须里面的水分攥干，然后将其放入盆中，将准备好的料汁倒入里面将其翻拌均匀。就可以出锅装盘了。