一、炒饭,梗?
就是一件事情,不断的说,很没意义
二、扬州炒饭什么梗?
扬州是美食之地,从早餐的众多早点:各色包子、烧卖、蒸饺等,到晚餐的扬州三头——狮子头、猪头肉、鹅头,以及大煮干丝……不一而足。扬州炒饭作为主食之一,是将米饭加入鸡蛋、虾仁、胡萝卜丁、鲜豌豆等,辅以生抽、鸡精等调味炒制而成。
三、扬州炒饭是什么梗?
扬州炒饭是扬州特色餐饮之一,由于用料讲究,口感有层次,营养丰富,广受当地人及各地游客的亲睐,扬州炒饭由精选的大米饭配上鸡蛋、虾仁、海参、青豆、蒜叶式韭菜等多种配料炒制而成。现在上到扬州各大酒楼饭店,下到路边滩夜市基本都能提供扬州炒饭。
四、海鲜炒饭是什么梗?
《海鲜炒饭》由北京天禧永泰文化传播有限公司出品,是一档集实验、新闻、心理、隐蔽调查于一体的社会实验类节目。节目立足于时下热点话题,在模拟的真实场景下,调查路人的真实反映,希望引起社会对身边容易忽视的陋习的关注,为需要帮助的人提供力所能及的帮助。
五、求铁板炒饭的做法?
三鲜炒饭
在清晨匆匆忙忙的时间里,既想让早餐营养方便,又要每天都不雷同,确实是个难题。应急早餐也要选择健康的快捷食物。吃好早餐可以使白领女士和先生们精神集中,精力充沛,提高工作效率。在此,营养专家特别提供了一款早餐食谱,全部选自超市食品,而且可以在10分钟之内完成。
用料
虾仁、青豆 适量
鸡蛋 1枚
熟米饭 200g
鲜豆浆 300ml
生菜、豆腐乳 适量
做法
虾仁、青豆、鸡蛋、熟米饭,头天炒好了并按食量装在小碗里,次日将炒饭放在微波炉里加热。
将头天买来或已经做好的豆浆也放在微波炉里加热,适当搭配新鲜生菜、豆腐乳之类
饭粒在锅中弹跳,既不黏锅、也不结块,粒粒晶莹剔透,盛入碗中伴着酸甜适口的凤梨果粒和绿色的青豆,饭还是那简单的饭,但滋味却丰富了许多。
用料
凤梨(也叫菠萝) 1/2个
青豆 80g
鸡蛋 1枚
米饭 150g
香葱花 1汤匙(15g)
盐 1茶匙(5g)
油 2汤匙(30ml)
做法
挖出凤梨的果肉,切成小丁。
青豆洗净沥干水分。鸡蛋磕入碗中打散。
锅中倒入油(1汤匙,15ml),油热后淋入鸡蛋液,炒熟并用锅铲打碎成丁盛出。
锅中倒入剩余的油(1汤匙,15ml),油热后下香葱花爆香,放入青豆煸炒,之后放入米饭翻炒。
炒至九成熟时放入鸡蛋丁、凤梨丁,并用盐调味,翻炒几下关火即可。
芥兰火腿炒饭的做法
原料:芥兰,金华火腿,米饭
调料:豉汁鸡油(最佳),或酱油、汤,酒(如需要)
做法:
·首先当然需要隔夜剩饭了。
剩米饭容易结块,在炒前用木勺轻轻搅散再放入锅中炒就好了;如果觉得不太容易打散,倒少许酒,比如白葡萄酒啊、二锅头啊都行,一定要少倒,一饭饭倒一勺就行了,这样米就很容易拌开了。
·芥兰切小丁,火腿切碎。
·锅先烧热15秒,然后倒入油,油温后(我一般是再等10秒左右),先放入火腿碎炒香。
·倒入芥兰炒至断生后,下米饭。
·把米饭炒散后,倒两三勺酱油炒匀,当然如果以一两勺豉汁鸡油代替会更香,也可以用一勺酱油再加多半勺蚝油。
·如果口味重再加一点点盐调味,如果是没有用豉汁鸡油,出锅前撒少许糖(大约小半勺),炒饭的味道会别有风情。
辣白菜炒饭
1、辣白菜、火腿肠、隔夜米饭
2、热油,放葱花、放火腿肠,翻炒,火腿肠变色,放入辣白菜,翻炒,香味炒出来之后,放米饭。要不停的翻炒,切记不要放水!!!注意锅底,不要糊锅,然后放盐,味精,翻炒,放葱花和蒜末出锅。
咖喱炒饭
材料:
隔夜剩饭、豌豆、胡萝卜、芹菜杆、鸡蛋
作料:
咖喱粉、盐、少量鸡精
做法:
先把豌豆、胡萝卜丁用开水煮熟、(煮好的豌豆放在冷水里泡、避免变黄)
锅里放少量油,煎鸡蛋(弄碎),捞出来
锅里加入咖喱粉炒香,
放入豌豆、胡萝卜丁、鸡蛋碎、翻炒均匀,
加入隔夜饭,继续翻炒,
待炒均匀、米饭炒热后,放入适量盐、鸡精、
最后放入芹菜丁,翻炒30秒,出锅(芹菜炒久了颜色不好看,口感也不好)
腰果鸡丁炒饭
原 料:大米 腰果 鸡蛋 鸡肉 香菇
1
制作方法:
主 料: 大米 腰果 鸡蛋 鸡肉 香菇
辅 料: 葱花盐
做法:
1。
将米洗净在电饭锅中蒸熟,晾凉备用。
2。将鸡脯肉洗净切小丁;胡萝卜、香菇洗净切丁;葱切末;鸡蛋打散备用。
3。锅内加油烧热,下入鸡蛋液翻炒取出备用;再加入适量的油,下入鸡丁划散翻炒至熟,取出备用。
4。
锅内留底油,下入葱花炒香,放入香菇丁,胡萝卜丁翻炒,然后下入鸡丁和鸡蛋继续翻炒,再下入米饭不断翻炒,最后加盐调味,倒入腰果炒匀即可出锅。
菠萝虾仁炒饭
原料:
冷饭3碗、虾仁1/2杯、罐头菠萝2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯
调料:
盐1/4大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、白胡椒粉2小匙
制作流程:
1、将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净,并用纸巾擦干水份。
2、将菠萝片自罐头取出切小丁,大蒜洗净切末备用。
3、毛豆仁洗净后,水中加少许盐氽烫1—2分钟,捞起冲凉备用。
4、热油锅爆香大蒜末,加入虾仁炒至八分熟。
5、加入毛豆仁、冷饭、菠萝丁快速翻炒至饭粒散开。
6、加入调味料翻炒均匀。
7、起锅装盘后加上肉松即成。
调料可根据不同口味自行搭配,,辅料以高丽菜或萝卜为主,其他便宜时令蔬菜也可,至于水果,要看时令和价格了,做法和普通炒饭做法相同,但要注意,配料一定要丰富,花样要随时令翻新,放油要多,米饭不可太软,用杂交稻蒸饭就行,炒出来还好看,米还便宜。
选好的肉、菜先过油炸,大概熟了就捞起来就放到铁板上开始炒了,铁板上肯定也要加少量油~~~佐料一般就加盐、味精、辣椒、孜然等,辅料一般就大头菜粒和葱花等~~~先加佐料、辅料炒肉和菜,如果喜欢蛋炒饭的口感的话,还可以打个蛋一起炒~~~炒得差不多了,就把事先煮好的饭放上来弄散,和肉、菜一起炒~~~等饭基本入味了,就可以盛出来了~~~。
六、鸭腿炒饭是什么梗?
鸭腿炒饭就是一种盒饭套餐,套餐里面会有一些蔬菜,然后里面有一个鸭腿,所以称之为“鸭腿炒饭”,如果这个盒饭套餐里面放着一个鸡腿这个就叫做“鸡腿炒饭”。这种套餐通常都是在快餐店销售,而且属于快餐类的食品。大多就是用一个盘子程哲的,里面有蔬菜还有卤制的鸡腿或者鸭腿,这种快餐套餐很多上班族都非常喜欢购买。
七、鱼香肉丝炒饭 什么梗?
鱼香肉丝炒饭其实里面是加的笋条,没有鱼肉。
八、求蛋炒饭的做法步骤?
食材:冷饭1大碗 鸡蛋200克 猪肉80克 虾干1个 黄瓜100克 胡萝卜100克 松子1勺
制作工艺:
1、备好所用材料,冷饭内加入适量色拉油
2、打入2个鸡蛋,胡萝卜黄瓜切丁,猪肉切丁,将蛋液米饭拌至松松,虾干剥壳切碎备用
3、热锅加油,将另外二个鸡蛋打在虾碎里,拌均匀后加入到油锅内
4、炒至蛋液凝固后,将蛋液米饭下锅,炒至蛋液米饭微干时,加入猪肉丁
5、加入细盐,将胡萝卜及黄瓜一同下锅拌炒,加入适量料酒调味
6、再加入一匙松子仁同炒至出香即可中
九、久诚龙虾炒饭是什么梗?
饭米粒硬,炒饭要硬的饭米粒才能炒出质感
十、求泰州海鲜炒饭酱料配方?
海鲜酱,耗油,排骨酱,加水熬稀点,