一、蒲瓜牛肉炒饭？
步骤 1
牛肉切粒，加老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉腌制1个小时
步骤 2
冷饭加少许开水打散。黄瓜胡萝卜切小丁
步骤 3
锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至变色
步骤 4
倒入米饭翻炒均匀，最后加入黄瓜胡萝卜丁即可
步骤 5
若不够咸，可在出锅时加少许盐
二、蒲瓜种植技术，如何栽培蒲瓜？
诚邀！
1、培育壮苗
长江流域利用日光温室、大棚等保护地栽培可在12月下旬到1月上旬播种，用电热温床和塑料营养钵育苗；早春露地栽培可在2月下旬至3月上旬，用大棚或小拱棚育苗；延秋栽培可在8月上、中旬播种，利用遮阳网遮荫育苗。整个苗期应控制好温度和水分，防止幼苗徒长，培育健壮幼苗。
2、整地施肥
基肥要求土壤疏松肥沃，富含腐殖质，保水保肥力强，排灌良好。土地要深翻，结合整地筑畦，一次性施足基肥。一般667㎡施腐熟猪粪1500kg、人粪尿500kg、过磷酸钙25kg 、进口复合肥100kg。
3、适时定植蒲瓜
幼苗具2～3片真叶时，即可定植。早春气温较低，应抢冷尾暖头天气于晴天下午定植。畦宽1.33m，每畦定植2行。保护地栽培株行距为40x50cm，每667㎡定植2500～2700株；露地栽培株行距50×60cm，每667㎡定植1600-1900株。4、不同栽培方式幼苗处理。
早春保护地栽培可用乙烯利处理促进主蔓结瓜。方法是在瓠瓜幼苗6叶1心及9叶1心时期，用160mg/kg乙烯利(40%乙烯利原液lml兑水2．5 )各喷洒幼苗1次，每次用药液量40～50kg。这样主蔓从10～11节开始着生雌花，可达到提早结瓜目的 留20%植株不喷乙烯利，任其自然开雄花，以供人工授粉用。露地早熟栽培及延秋栽培可在幼苗9～10片真叶时摘心，促进侧蔓早结瓜。
5、插架整枝及人工辅助授粉
瓠瓜蔓长30-40cm时应及时插架材，可搭人字架或花架，并及时绑蔓上架。早春保护地栽培因无昆虫活动，应人工辅助授粉。授粉时间为下午5时以后或清晨8时以前，摘取当天开放的新鲜雄花，去掉花瓣，将花粉均匀涂抹在雌花柱头上。植株摘心后，侧蔓发生较多，应留2～3条健壮侧蔓上架，剪去多余侧蔓，避免植株无效消耗养分。
6、蒲瓜肥水管理
追肥应根据植株生长势而定，如植株生长势旺盛，基肥充足，可减少追肥次数或不追肥。
如植株生长势弱，则应及时追肥。一般在定植成活后，施提苗肥1次，摘心后施分蔓肥1次，果实迅速生长期施果肥1次，每采收2—3批后，应追肥1次。
追肥可采用50kg 稀薄人粪尿加100g尿素或1%三元复合肥溶液交替使用，还可根据植株生长情况追施叶面肥，以补充养分，增强植株抗性。瓠瓜既不耐旱，又怕渍，因此，干旱时及果实膨大期应勤于沟灌“跑马水”，注意切忌大水漫灌，并及时排除积水。
7、及时采收蒲瓜
雌花开花授粉后10-15天，果皮和胎座组织柔软多汁，此时品质最好，是商品瓠瓜采收最适时期，应及时采收，以促进后续瓜的正常生长，避免出现畸形瓜。在种植蒲瓜时，给予蒲瓜充足的肥水及科学的管理，使蒲瓜生长旺盛，从而生产出品质上佳的蒲瓜，对于销售有一定的帮助，可以有效提高蒲瓜的收益。蒲瓜每亩的产量可达2300公斤左右，产值在1.5万元，种植效益可观。
三、像蒲瓜的瓜？
西葫芦有很多植物与它形态，而像西葫芦的瓜是蒲瓜，它们两者特别的相似，但并不是同一种植物，西葫芦的叶子是三角形，而且叶脉两面均有糙毛，开出来的花朵是黄色的，蒲瓜的叶子是互生心形，边缘还有着细锯齿缘，花朵是白色的。蒲瓜可以起到助消化、利水消肿、通淋散结等功效。
四、蒲瓜蒸肉？
用料
蒲瓜
一条
瘦肉
100克
瑶柱
适量
香菇
适量
红椒
适量
盐
少量
料酒
少量
鸡精
少量
生粉
少量
做法
1/7 准备好食材。
2/7 将蒲瓜削皮切成圆块，将中心的瓜瓤挖出码在盘中备用。
3/7 将猪肉剁成末，用生粉捏上劲，瑶柱用开水泡软，去掉外面白色的膜，和香菇一起剁成末加入猪肉馅，放料酒和少量盐拌匀。
4/7 将肉馅码在蒲瓜中心位置，上锅蒸十五分钟。
5/7 这时将红椒切成直三角码在盘子的边缘。
6/7 蒲瓜蒸熟后再焖一小会儿，然后取出，将蒸菜的汁水倒入锅中，加鸡精和盐，盐的量要控制好，拌肉馅的时候已经放了盐了，这里只要少放一点就行，然后用生粉勾透明的芡汁。
7/7 将蒲瓜放在围边的盘子上，将芡汁淋在上面即成。
五、蒲瓜是不是白瓜？
不是。蒲瓜是一种植物，属于葫芦科，原产於热带亚洲、北非，瓜体密生软毛，具卷须，匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，通常分为大葫芦与小葫芦，前者可做鲜食用，后者纯为观赏。
六、蒲瓜和茄瓜区别？
茄瓜是指 人参果。为茄科、茄属草本植物。植株高可达1.5米左右，叶互生，花冠为白色或淡紫色，果实为梨状或者椭圆形，花朝春季，果实秋季。蒲瓜是葫芦科，别名 葫芦、瓠瓜。瓜体密生软毛，具卷须，可攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘。区别：两者科属不同，植物形态不同。
七、蒲瓜的腌制？
蒲瓜有一定药用价值，腌制会让其营养流失，不然新鲜食用更佳。
介绍一个营养菜谱。可以尝试一下。
蒲瓜一根，约500克， 猪肝一盒约350克。红辣椒一个，蒜三瓣，盐一勺，鸡精一勺。料酒两勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少许，水500升。
做法：
1.将蒲瓜刨去皮，切片。猪肝也切片（不用太薄）， 然后用料酒，半勺盐，半勺鸡精，玉米粉腌上十分钟。辣椒，蒜瓣切片。
2.取一大锅，放入450毫升的水，烧开，放入猪肝，滚半分钟，捞出备用。
3.锅下油，将辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分钟，加小半碗水，煮5分钟。
4.将猪肝下锅，加盐，鸡精，胡椒粉。煮三分钟，尝一块猪肝，熟了即可。
八、怎样腌制蒲瓜？
蒲瓜一根，约500克， 猪肝一盒约350克。红辣椒一个，蒜三瓣，盐一勺，鸡精一勺。料酒两勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少许，水500升。
做法：
1.将蒲瓜刨去皮，切片。猪肝也切片（不用太薄）， 然后用料酒，半勺盐，半勺鸡精，玉米粉腌上十分钟。辣椒，蒜瓣切片。
2.取一大锅，放入450毫升的水，烧开，放入猪肝，滚半分钟，捞出备用。
3.锅下油，将辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分钟，加小半碗水，煮5分钟。
4.将猪肝下锅，加盐，鸡精，胡椒粉。煮三分钟，尝一块猪肝，熟了即可。
九、蒲瓜家常做法？
蒲瓜500克。食盐.食用油适量。做饭。
清洗浦瓜去皮对半先切块再切成细丝。
将切好的蒲瓜丝先放到盘子里面。
洗干净炒锅热油后倒入锅内。
注意火候，不断的翻炒蒲瓜丝蒲瓜的淡香味扑鼻而来。
加入适量的清水，把蒲瓜丝煮熟加入适量的食盐翻炒均匀即可出锅。
十、蒲瓜修枝方法？
蒲瓜主要是子蔓、孙蔓结瓜，一般要进行2—3次掐尖打杈，在主蔓有5—6片叶时或者主蔓长30厘米掐尖，促进发子蔓。
当侧蔓结果后，在子蔓长大约25厘米时进行第二次掐尖打杈，促发孙蔓，孙蔓摘心后就由它自由生长或者再进行第三次掐尖打杈