一、炒饭用哪种米？
用泰国茉莉香米，比如东北米，还有丝绵米等等，能炒得好吃，但是最高境界，只能用泰国茉莉香米，因为，我单纯用蛋，泰国茉莉香米，油，酱油，就搞定了，不用任何调料就可以了
二、无米炒饭热量？
无米炒饭是最近很火的减脂健康餐，看起来跟普通炒饭没啥区别，实际上区别大了。用白椰菜花代替米饭，口感也更丰富，味道不比普通蛋炒饭差，让你减脂还能补充营养，一举两得。
这道以花菜为主的“无米炒饭”不但操作简单、营养丰富。解决了花菜口感硬、不易入味的问题。没有加一粒米，吃起来却有着和炒饭一样的口感，吃起来口感清爽又丰富，真的超级赞，真的吃到撑也不怕胖，简直就是减肥新宠~
花椰菜的维生素和微量元素都很丰富，促进新陈代谢，抑制脂肪的堆积。用花椰菜来代替白米饭吃是非常不错的，好吃又低卡！100g米饭的热量是116千卡，100g花菜的热量是20千卡，学会这款火遍全网的欧阳娜娜同款“炒饭”，简单低卡，月瘦十斤不饿肚，想减肥的小仙女们赶紧来看看吧！
三、花菜米炒饭热量？
花菜炒米饭的热量是每100克在777kg花菜炒米饭是由花菜炸碎之后来代替米饭的颗粒感。
四、魔芋米炒饭配方？
魔芋米 适量 、 鸡蛋 2个 、 火腿肠 适量 、 卷心菜 1个 、 橄榄油 少量 、 黑胡椒 适量 、 白胡椒 适量 、 盐 适量 、 醋 少量 、 老抽 少少量
魔芋米清洗干净，放入碗中2:打入生鸡蛋两个，放少量料酒和盐，拌匀3:卷心菜两三片洗净切丝，火腿切丝备用4:热锅冷油，放火腿简单炒几下，再加入卷心菜翻炒，卷心菜微软出锅5:菜出锅后顺势再倒入一点点油润锅6:再倒入调好的鸡蛋液魔芋米翻炒，蛋液略凝固后7:放入少量白胡椒粉、少量老抽、黑胡椒，后翻炒均匀，出锅前按照自己口味选择加不加醋好了，好吃又低卡的炒饭做好，做好再来一杯无糖酸奶，那叫一个美啊
五、什么米炒饭松散？
籼米黏性较差，煮熟之后米粒颗颗松散，适合用来制作炒饭。
六、生米炒饭营养？还是熟米炒饭营养？
当然是生米拉．用熟米炒，油腻腻的，也不营养！～（＊＾．＾＊）
七、兰州炒饭圆米是什么米？
兰州炒饭的圆米是以优质的银川糯米为佳
八、蛋炒饭蒸米还是煮米？
蛋炒饭是煮米饭后，把米饭加蛋炒的。
九、猫牙米炒饭做法？
用料
米饭 1碗
鸡蛋 2个
黄瓜 半根
香肠 半根
油 适量
耗油 适量
十三香 适量
鸡精 适量
盐 适量
葱花 适量
番茄酱 少量
12黄瓜切丁，香肠切丁，鸡蛋搅拌均匀，葱切末。
2/12油热了，倒入鸡蛋，等一分钟
12鸡蛋熟了切成小块。
4/12放入黄瓜翻炒
5/12放入香肠翻炒。
6/12炒到黄瓜和香肠都变色。放入米饭翻炒。。。
十、印度炒饭是什么米？
印度香米产于印度北部地区，以细长的形状(至少7.1毫米长)和浓郁的香味而闻名。
印度香米属于籼米的一种，外观细长、透明度高。煮熟后的印度香米，长度是生米的2-3倍，米饭较干、松，粘性低，因此印度香米适合用于炒饭或者是米饭沙拉。
印度北部人在食用本地香米的时候，不仅要将饭煮至或炒至干、硬的程度，还要放入大量的香料，比如肉桂、番红花、薄荷。