菠萝炒饭可以放鸡蛋吗(菠萝炒饭可以放鸡蛋吗视频)

淘菜谱 2023-03-13 01:45 编辑:admin 247阅读

一、炒饭鸡蛋先放还是后放?

第一种做法:先放蛋

1. 蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃都一点的蛋也可以不放)和葱花(去蛋腥味).

2.油热了倒蛋液,倒的同时搅动,不要让蛋结成一大块,等蛋都差不多熟了再放米饭。

3.炒到米饭粒粒分开(你可以用铲子帮饭分开),加盐味再在出锅前洒点葱花就行了.

小贴士:这样的炒饭是黄白粒分开的很漂亮.

第二种做法:后放蛋

1.就是先用葱爆锅;

2.再把米饭放里炒;

3.炒到粒粒分开再把蛋液倒在饭上等一会再翻动,这样就是蛋包着米的蛋炒饭。

两种方法做出来的味道是有差异的,想做哪种就看你个人爱好了。。。

二、鸡蛋炒饭可以隔夜吗?

最好吃多少做多少,避免浪费,实在吃不完的,可以放盘子用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏保存。隔夜饭尽量少吃,偶尔吃一次还可以

三、炒饭可以放蚝油吗?

炒饭可以放蚝油,可以增加炒饭的香味,蚝油炒饭是一道很好吃的美食。

蚝油用途广泛,适合烹制多种食材,如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等,还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。

因为蚝油是鲜味调料,所以使用范围十分广泛,凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹调方法,既可以直接作为调料蘸点,也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等,还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。不过蚝油的使用也有一些小窍门。

蚝油介绍:

蚝油是用蚝熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。

四、乌鸡蛋炒饭可以吗?

可以的,鸡蛋炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法。主要食材有米饭,鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋炒饭是外来的一种吃法,不是内地人的发明创造,其根源在西域,也就是今天的新疆一带。

五、菠萝包可以放几天,菠萝包可以放冰箱吗?

保质期一般是一个时间段,比如2-3天,因为根据室温、环境差异等原因,面包的保质期可能会不一样。室温18-25摄氏度是面包保存的最佳温度。01菠萝包能放冰箱吗最好吃新鲜热乎的,不要放冰箱保存。温度是面包老化的一个重要因素。研究表明,最适合面包的保存温是21℃—35℃,面包在较高温度下保存,其老化速度慢;超过35℃,面包的颜色及香味会受到影响。

而面包在较低温度下保存,其老化速度快,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃,会加速面包的老化。所以,面包可以放冰箱里吗?

答案是否定的。如果一定要在冰箱里贮存面包,不妨先在面包外裹三层保鲜纸,这样既保鲜,又不会失去水分。

六、菠萝炒饭的做法?

准备材料:菠萝1个、米饭1碗、蔬菜丁适量、生抽少许、盐少许。

做法:

1、菠萝切开三分之一,然后用小刀在菠萝果肉上划上几刀,再用勺子把菠萝果肉挖出来。

2、把挖出来的菠萝果肉放到淡盐水里浸泡一会。

3、把菠萝皮放到烤箱烤几分钟,然后取出来备用。

4、各种材料切丁,玉米剥出玉米粒,鸡蛋打散炒熟盛出备用。

5、起锅倒油烧热,然后放入蔬菜丁炒熟,再盛出来备用。

6、另起一锅,倒入米饭,炒至颗粒分明松散,然后放入炒好的蔬菜丁,再加少许生抽和盐,翻炒均匀。

7、加入菠萝果肉炒匀。

七、菠萝炒饭历史故事?

相传某次傣王的御厨在做饭的时候,不小心在主食糯米饭里面混入了切好的菠萝。在呈给傣王时,傣王又误以为这是厨师的创新,还对菠萝饭的香糯酸甜赞不绝口。

在这以后,御厨又改良了菠萝饭的做法,把糯米直接放在挖空果肉的菠萝里面蒸煮食用,不仅美观,果香也更为浓郁。多年之后,在百姓间也流传开来。

八、菠萝屋炒饭教程?

折叠材料准备

主料:菠萝半个,米饭1碗。

辅料:酱油适量,盐适量,鸡蛋1个,猪瘦肉30g,生玉米粒30g,青豆30g,胡萝卜30g。

折叠制作步骤

1.首先将菠萝肉挖出,切粒,留壳备用。胡萝卜切粒,猪瘦肉切粒。

2.准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,搅打至蛋液蓬松。

3.锅中倒入清水,放入青豆、玉米、胡萝卜粒,煮熟,捞出。

4.锅中倒入油,下入猪肉粒,炒至变色后,倒入适量酱油,下入青豆、玉米、胡萝卜粒,翻炒片刻后装出。

5.再倒入鸡蛋液,翻炒成蛋花状,倒入米饭,炒散;接着倒入青豆、玉米、胡萝卜粒,加一勺盐、少量食用油,最后加入菠萝肉,翻炒均匀,盛入菠萝壳内,就大功告成。

九、菠萝炒饭怎么不酸?

使用糖水浸泡。菠萝在制作菠萝饭之前,可以切成小块放在糖水中浸泡一会,这样可以避免菠萝变酸。可以将菠萝放在碗中,添加白糖或是冰糖,使用微波炉高火加热五分钟,做出来的菠萝饭口感会更甜。

2、加热时间不宜过久。制作菠萝饭加热的时间过久,会使菠萝饭的酸味加重。

十、潮汕菠萝炒饭做法?

做法,鸡腿剔骨去皮后切成小丁,加生抽,胡椒粉及少许料酒腌一会儿

菠萝纵向一切二半

用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口,注意深度不要切透了,用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里,并将菠萝壳修成光滑的小碗

胡萝卜丁,青豆,玉米粒分别过水焯熟

炒锅置火上,加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出

再倒入少许油,将香葱炒香,倒入米饭翻炒

倒入焯好的青豆,倒入焯好的胡萝卜丁

翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒

加适量的盐及鸡粉调味,加香葱

菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中翻炒均匀即可