一、西餐牛排摆盘图片大全?
不同于中式餐馆繁华的摆盘风格,西式牛排的摆盘崇尚简单、和谐。很多牛排爱好者在煎好牛排后总有一个小烦恼:怎么摆盘比较好看呢?特别是对文艺青年们来说,摆盘拍照简直是无法省略的一部分。
所需配菜
土豆
西兰花
这款摆盘的配菜具有美国西餐的元素,土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。
做法
西兰花白灼。因为西兰花质地较硬,所以水煮的时间要久一点。
土豆油炸。热锅后将切好的土豆块放入油中至金黄色,捞起来后撒上一些椒盐粉。
所需配菜
西红柿
生菜
作为维生素含量之高的西红柿,在与牛排配合中能发挥出出色的营养价值。再加上生菜可口的搭配,这款配菜剩在味道。
做法
将西红柿抹上橄榄油,再洒上盐和现磨黑胡椒,放入烤箱中烤约10分钟左右,直到皮皱裂开即可。(意式做法中喜欢将芝士塞入西红柿中一起烤,简直香极了,不过嫌麻烦的同学可以忽略啦)
生菜洗净即可,不过夏天到了,用开水烫一下会更适合哦。
二、炒饭大全,收集炒饭名称?
杨州炒饭 虾仁炒饭 西洋炒饭 马尼拉炒饭(吕宋炒饭) 金包银炒饭 星州炒饭 瑶柱蛋白炒饭 金华火腿炒饭
三、炒饭配料大全?
1、主料: 米饭(蒸)1000克、鸡蛋500克。
2、配料: 鸡肉40克、火腿50克、虾仁5克、干贝15克、香菇(鲜)25克、鸭肫 30克、海参(水浸)25克、冬笋25克、豌豆25克、鸡胸脯肉50克。
3、虾仁洗净,加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆;
4、干贝用水浸泡,洗净,备用;
5、香菇去蒂,洗净;
6、鸭肫洗净,煮熟;
7、冬笋去皮,洗净,煮熟;
8、葱去根须,洗净,切末;
9、鸡脯肉洗净,煮熟;
10、将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁;
11、鸡蛋磕入碗内,加精盐20 克、葱末5 克,搅打均匀;
四、牛排炒饭香的做法步骤图,牛排炒饭香怎么做?
用料 牛排 火腿 大葱 米饭 鸡蛋 配料油盐酱醋 牛排炒饭香的做法 先将牛排腌制好入味开火 煎牛排出锅,放入鸡蛋.煎鸡蛋放油,加入火腿,爆炒,炒的双面微黄,加入米饭,隔夜的米饭更好。加入盐,味精少许,翻炒,出锅。完成✅
五、牛排培根虾仁炒饭做法?
1、准备食材:米饭两碗、鸡蛋两个、培根3片、食用油适量、盐适量、蒜苗两颗、鸡精适量
2、鸡蛋打散,培根切成细条状,蒜苗洗干净切碎。
3、炒锅里倒入适量的植物油,烧热之后倒入鸡蛋,
4、用筷子迅速划散。
5、倒入培根继续翻炒。
6、培根变色之后倒入蒜苗翻炒。
7、最后倒入米饭,改小火。
8、用热水化开盐和鸡精,均匀的倒在米饭上,不断的翻炒,炒至米饭变成一粒一粒的。
9、关火,盛碗。
六、潮汕炒饭做法大全?
用料
萝卜 1根
盐 适量
猪肉碎 150克
香菇 5个
小虾米 50克
蒜苗 2条
白萝卜丝炒饭的做法步骤
步骤1
干香菇提前泡发,把材料都切碎装盘备用
步骤 2
白萝卜削皮,用工具搓成丝,倒点水分。待会炒的时候还会出水。
步骤 3
慢火煸炒虾米,香菇,蒜苗,转大火倒入瘦肉和萝卜丝炒均匀。看到萝卜丝变软后小火收水,倒入煮好的米饭,搅拌均匀即可盛出。
七、菜花炒饭做法大全?
食材清单
菜花 1个 、 豌豆 30克 、 胡萝卜 30克 、 玉米粒 30克 、 蒜末 1大勺约15克 、 香油 1大勺约15克 、 生抽 2大勺约30克 、 糖 1小勺约5克 、 黑胡椒 1小勺约5克 、 花生酱 1小勺约5克 、 清水 1大勺约15克
烹饪步骤
步骤1
先用刨丝器把菜花磨碎
步骤2
炒锅倒1大勺的香油烧热,油热后倒入菜花碎,小火翻炒。
步骤3
炒到菜花变软、微微发黄就可以盛出来了。
步骤4
接着我们来调个料汁,2大勺的生抽、1小勺糖、1小勺黑胡椒、1大勺清水和1小勺的花生酱混合搅拌均匀。 口重的话可以自己加盐调味。
步骤5
炒锅再倒1大勺香油,放入1大勺蒜末炒出香味
步骤6
然后倒入蔬菜粒翻炒2分钟
步骤7
最后倒入调好的汁、和之前炒过的菜花翻炒均匀就可以出锅了。
步骤8
一份管饱又低热量的菜花炒饭就做好啦。
八、辣酱炒饭做法大全?
主料:柿子椒1个,米饭1碗,猪肉1小块,辣酱1-2大匙
辅料:葱3根,食盐适量,植物油1大匙
做法:
1.青椒洗净切小块,小葱洗净切葱花
2.猪肉切小丁,用1大勺辣酱拌匀
3.锅里下植物油1大勺,油热,先下1/3的青椒块下去略炒,然后下猪肉丁划散,变色
4.将剩下的青椒下锅,翻炒至熟,把米饭放下去,改小火,翻炒均匀,喜欢辣酱的就再放1大勺辣酱,觉得够味的,可以加适量盐就行了
5.出锅前,把葱花加进去就行了
九、柿子炒饭做法大全?
西红柿1个,隔夜米饭1碗,香菇4个(泡发好的)葱花15g,盐3g,花生油150ml
做法:西红柿洗干净(西红柿放入密封器物中,放到冰箱冷冻至微冻)用厨房纸擦干(这样西红柿切不出汤)放到菜板切成小丁。香菇挤干水分放到菜板切成小丁,备用
锅起热放入油油温升高三成热时放入葱花,西红柿丁,香菇丁煸炒至香味倒入米饭,加入盐,继续煸炒至米饭吸收汤汁收干。关火出锅
十、东北炒饭配方大全?
一、东北酱油炒饭的参考配方
1、原料
蒸熟的东北大米饭1千克,五花肉50克。
2、调料
色拉油20克,葱花8克,食盐4克,海鲜酱油15克。
二、配方说明
1、大米的说明
使用的大米为东北大米,也可用其他地区大米代替,但在蒸制加工过程中要保持米饭松散的口感。
2、酱油的说明
酱油是为了提升鲜味,这里用的是海鲜酱油,实际制作时可以用其他酱油代替。
三、东北酱油炒饭的制作方法
1、五花肉切成均匀的丁。
2、炒锅放入色拉油烧热,放入五花肉丁煸炒至金黄色。
3、加入蒸熟的米饭小火翻炒一会儿。
4、加入酱油和其他调料,炒至米粒松散即可。
四、注意事项
1、煸炒五花肉时,要把多余的油空出来,否则做出来的成品会比较油腻。
2、葱花建议最后放,不要和五花肉一起煸炒。
3、用隔夜的米饭来炒,做出来的成品会更疏松。
4、也可以尝试将米用海鲜酱油拌匀后再蒸熟,酱油的香气能充分地渗入到米中,再做成炒饭的味道会更好。