一、肉末蒜苗炒饭？
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准备一碗剩米饭，蒜苗洗净切碎，猪肉切成小块剁成肉末。
热锅放油炒肉末，炒肉末发白时放入生抽，醋，耗油翻炒均匀
然后放入切碎的蒜苗继续翻炒之蒜苗断生
放入蒸热剩米饭继续翻炒均匀
米饭放入后快速翻炒2分钟左右出锅放入少量香菜，不吃香菜的可以不放。
二、蒜苗炒饭的做法？
1.剩饭一碗，蒜苗4根，五花肉40克调料：生抽2.五花肉切薄薄片，蒜苗切小粒3.热干锅将五花肉铺在锅里 煎煸出油，放少量的盐，这样出来的带点咸味更好吃4.煎煸出油加入蒜苗粒翻炒至蒜苗变色5.加入剩饭6.淋上适量的生抽调味，边炒边用锅铲压散开 炒香出锅7.香香的蒜苗炒饭
三、蛋炒饭用葱还是蒜苗？
炒蛋炒饭放葱，如果喜欢葱花味道，建议放香葱和姜，先将蛋进行轰炒，五成熟后再跟饭一起炒，最后放酱油等调料，这样放葱炒饭就特别香了。肯定要放葱，葱是炒饭的灵魂。正确的步骤应该是：
首先打蛋。一个蛋即可，将鸡蛋打碎后放入小碗，均匀搅拌，可加入少量的盐在里面其实鸡蛋里可以适当的胡椒粉，可以使鸡蛋更炒出来更香，当然这只是本人的个人爱好，喜欢的人可以试试看。
接着是米饭。最好是新鲜的米饭炒出来的会比较好吃而且品相美观，当然隔夜饭也没关系，可以先放锅里四周加一点点水用小火闷，因为隔夜的米饭都比较干，所以为了口感可以先适当加热。
四、火腿肠蛋炒饭做法？
首先准备材料：
剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，火腿肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，
辅料：
花生油适量，调料适量，生抽适量，
1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。
2.将米饭炒干，倒入蛋白液。
3.将炒好的米饭盛出备用。
4.炒锅重新下油，倒入火腿肠粒炒香。
5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。
6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。
7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。
8.颗粒分明，又有嚼劲的火腿肠炒饭。
五、火腿肠炒饭的做法？
首先准备材料：
剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，火腿肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，
辅料：
花生油适量，调料适量，生抽适量，
1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。
2.将米饭炒干，倒入蛋白液。
3.将炒好的米饭盛出备用。
4.炒锅重新下油，倒入火腿肠粒炒香。
5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。
6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。
7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。
8.颗粒分明，又有嚼劲的火腿肠炒饭。
六、火腿肠炒饭家常做法？
首先准备材料：
剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，火腿肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，
辅料：
花生油适量，调料适量，生抽适量，
1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。
2.将米饭炒干，倒入蛋白液。
3.将炒好的米饭盛出备用。
4.炒锅重新下油，倒入火腿肠粒炒香。
5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。
6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。
7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。
8.颗粒分明，又有嚼劲的火腿肠炒饭。
七、蒜苗炒火腿肠的做法？
先把蒜苗切成小段倒入油锅中炒一下后再放点盐倒入切好的火腿肠炒两下起锅
八、火腿肠葱炒饭的做法，火腿肠葱炒饭怎么做好吃？
只要不按饺子馅的方法来切就行了 一般都是切丁 横向切开后 十字花切法 然后就可以切丁了
九、潮汕蒜苗炒饭最正宗的做法？
材料：米饭一盘、蒜苗三根、猪肉末一小盘、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋三个、酱油一碗、盐一勺
做法：
1、把蒜苗切段
2、锅中放适量油，等油热了放入猪肉末。加入三分之一碗的酱油。再放入蒜苗和胡萝卜还有玉米。炒一下，加入一勺盐。翻匀后，即可出锅。
3、锅中倒入适量油，把蒸好的米饭放入锅里，翻愣几下，把打好的蛋液倒在米饭上，使蛋和米饭搅匀。
4、把上一步炒好的菜放进来，加入三勺酱油。翻愣几下，即可出锅。
十、火腿肠炒饭用什么油？
植物油和动物油都可以。植物油像花生油菜籽油 ，都可以火腿肠炒饭。动物油最常见的就是猪油。用来火腿肠炒饭是不错的选择，味道很好，猪油应该是火腿肠炒饭最香的了，可以试试用老酱油，加上猪油，喷喷香香。
小贴士
1、猪油独有的香味可以增加食欲，食欲大开。
2、吃火腿肠炒饭最好要加上老干妈或者是泡菜来配合，这样可以更下饭吃得更开胃！