豌豆玉米炒火腿肠炒饭(豌豆玉米炒火腿肠炒饭的做法)

淘菜谱 2023-03-11 15:14 编辑:admin 117阅读

一、豌豆炒火腿肠做法?

1、将豌豆从豌豆荚中剥出,装入碗中,将其清洗干净。

2、火腿肠切成小颗粒状,如下图。

3、锅中参入水,将水烧开,然后将豌豆倒入锅中,煮2分钟左右,将其捞出。

4、将捞过的水倒掉,清洗锅,烧干后倒入适量油。

5、先将火腿肠倒入锅中翻炒。

6、然后倒入豌豆,翻炒均匀后加入少量的水,同时放入盐,鸡精和少量海鲜酱油。

7、待锅中水份烧干后将豌豆炒火腿肠铲出装入盘中。

二、火腿肠炒玉米怎么炒?

火腿肠炒玉米的方法如下:主料玉米(罐头的也可以)300克、火腿肠200克。

1、将火腿肠洗净,切丁;胡萝卜去皮洗净,切丁;香菜切段。

2、打上火,锅里倒入适量清水烧开,接着放入玉米,火腿肠简单焯下,捞起,沥干水。

3、再把锅洗净,倒油加热,放入玉米,火腿肠,胡萝卜,翻炒。

4、最后放盐,炒匀,撒上香菜,装盘即可。

三、玉米炒豌豆仁做法

主料:豌豆100g、胡萝卜100g、玉米粒100克。

辅料:食盐适量、小葱适量、橄榄油适量。

步骤:

1、将胡萝卜削皮、洗净、切成丁,豌豆和玉米粒洗净,小葱切成葱花,放在一旁备用。

2、将水倒入锅中,沸腾后将胡萝卜粒、玉米粒、豌豆放入锅中焯一下水,捞出放在一旁备用。

3、往锅内倒适量橄榄油,油温稍热后倒入葱花炒香。

4、往锅中倒入胡萝卜粒、豌豆、玉米粒,翻炒几分钟。

5、适量盐进行调味,翻炒拌匀后出锅即可。

四、豌豆炒玉米怎么炒才嫩?

一食材清单-

豌豆/甜豆 250克

甜玉米 1根

火腿肠 1根

大蒜头 2瓣

耗油 30毫升(2勺)

料酒/开水皆可 30毫升

一烹饪步骤一

1所有材料洗净待用,玉米可以买的时候让摊主帮忙剥下来哦。没剥的也不要紧,用我下面的方法,又快又好。

2先像这样把刀切进玉米的缝隙里,深度大概是玉米根部那里

3然后往旁边一边切一边撬起来,需要一点巧力哈,把这一排都撬起来后面就好办啦

4开始剥第二排,利用第一排的空隙用刀像这样的角度切断玉米。要稳住手劲,不能像切菜一样猛的下刀,像拉锯子一样慢慢的切,整排玉米都会下来哦。

5看,切的很干净吧。玉米尽量靠近根部切,这样里面的胚芽都能吃到不浪费

6全部切下来后用手把整排的玉米揉散

7然后我们接着剥火腿肠,把接缝处朝下1用刀轻轻割开肠衣但不要割断,然后拉住接缝处那里往下就能很轻松的撕开啦

8将火腿肠切成条,尽量切细点哈

9然后再切成和玉米差不多大小的丁

10锅内烧开水,先把豌豆倒下去

11然后再把玉米也倒进去,两者不用相隔太久,差不多是一前一后的距离。嫌麻烦也可以一起倒,我主要是觉得豌豆比玉米要大粒一点,所以先倒豌豆。一起倒下去之后煮两分钟

12趁在煮的功夫把大蒜拍碎切末

13两分钟后捞起来,装盘备用,不用过凉水哦

14锅内放油

15把火腿肠丁先下锅煎半分钟

16接着把豌豆玉米和大蒜末一起倒进去

17翻炒两分钟后加入耗油,沿锅边洒入料酒or白开水

18再翻炒一分钟就可以起锅

五、玉米炒香菇加火腿肠?

玉米粒煮熟,香菇用开水焯一下,改刀切小块,火腿肠切丁,切葱葱姜片备用,锅烧热倒油,油热放葱姜,放点花椒粉,再将玉米粒香菇火腿肠一起放锅内翻炒,加少许盐(因肠有咸味),点点的生抽,翻炒均匀,因都是熟的,不要炒太长时间,有个3~5分钟就行了,用淀粉加水勾点芡,倒入锅内,再加少许味精,翻炒均匀即可关火。

六、带火腿肠的蛋炒饭火腿肠什么时候炒?

带火腿肠的蛋炒饭的话,火腿肠是需要等到我们的一个饭基本炒好了之后,然后再放入我们的火腿肠的。然后再进行一些加入这些调味料和火腿肠再进行。爆炒一下,这样的话火腿肠只需要我们高温加热过一下就可以了,火腿肠本来就是一个熟食,我们本来就可以开袋即食的,所以在加热火腿肠的时候,只需要把它加热一下就可以了。

我们的火腿肠的话,需要和我们的米饭一起爆炒,几分钟之后就可以把我们的火腿肠和蛋炒饭一起盛出来了,这个时候的味道,火腿肠蛋炒饭是刚刚好的。

七、玉米炒火腿肠要先把玉米煮熟吗?

答玉米炒火腿肠要先把玉米煮熟才行,。不难想象,用生玉米同火腿汤片同炒,要炒半小时恐怕才能将玉米炒熟。可是火腿肠片早巳变成了糊碳片了,无法食用了。从悟出的状况看丶火腿肠炒玉米,必须先把玉剥出玉米粒以后,才可将火腿肠片与熟玉米粒一伺炒,几分钟后就可炒好起锅了。

八、冷冻玉米豌豆可以直接炒吗?

冷冻的玉米豌豆可以直接炒着吃。

九、素炒玉米豌豆的家常做法?

主料

鲜玉米粒100克,胡萝卜50克,豌豆100克,姜片各少许,鸡胸肉30克,蒜末适量,葱段适量

辅料

盐2克,料酒2毫升,玉米油适量

1. 准备好所需材料,玉米粒煮熟备用,葱姜蒜切好备用,鸡肉切丁用料酒,玉米淀粉腌制一会,胡萝卜去皮切丁,红椒切丁备用。豌豆洗干净去蒂备用。

2. 豌豆需要提前煮熟,然后清水过滤一遍,这样豌豆永远保持绿色。

3. 油锅放入葱姜蒜爆香,然后倒入鸡丁,玉米粒,红椒,胡萝卜丁爆炒片刻。

4. 倒入豌豆炒片刻,调入少许生抽,调味道。

5. 加入少许盐,翻炒至食材更入味。

6. 倒入水淀粉勾芡。

7. 盛出炒好的食材。

8. 装盘即可慢用。

十、玉米罐头炒火腿肠的做法?

把甜玉米粒用清水洗两遍,火腿切丁。胡萝卜打皮洗净切丁,辣椒切丁备用。

步骤3

锅入油烧热,放入葱花爆香。

步骤4

放入所有的材料,大火快速翻炒。

步骤5

放入盐和糖调味,大火翻炒一分钟即可出锅。

步骤6

出锅装盘。