一、香菇生菜土豆炒饭的做法?
鸡蛋两个,打散,加入白糖、水、料酒各一点点就行,拌匀!
油热,滑炒成喧松软的炒蛋,盛出备用!
另加油,加入干豆豉,煸炒出香味!
另起锅,油热加入葱白爆香后,加入土豆粒炒至表皮焦黄后倒入胡萝卜丁,再加入香菇粒,都炒半熟后,加入玉米粒,青椒丁,榨菜粒炒熟后,加适量盐炒匀后,一起都倒入炒香了的豆豉中,继续拌炒匀盛出备用!
油热,倒入生蛋液裹米饭(剩饭一碗,打入一颗蛋,将米饭捏散融入蛋液中,饭太硬,此操作可软化!)炒至粒粒分明,最后把炒好的菜倒入,炒匀,再倒入炒蛋,撒上葱花就好了
二、香菇白菜炒饭?
1、主料:白菜350克,米饭500克
辅料:猪肉(瘦)50克香菇(鲜)50克。
调料:料酒10克酱油5克盐4克味精2克醋2克白砂糖3克大葱8克姜8克八角8克胡麻油15克花生油40克淀粉(豌豆)5克。
2、将白菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。
3、将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。
4、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉片略炒至呈白色,放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀,烹入醋,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成
三、香菇炒饭香菇焯水吗?
焯水,焯完用凉水泡一会捞出备用,
四、怎么煮香菇炒饭?
1、米饭200克、干香菇30克、豆角20克、胡萝卜1/2个、生抽1茶匙、香菇酱1茶匙、食盐少许。
2、做法:香菇用温水泡软,随后切丁,豆角、胡萝卜切丁。
3、锅里热油,依次放入胡萝卜和豆角拌炒,随后放入香菇丁。
4、大火翻炒出香味,加入米饭,快速炒散。
5、调入生抽和香菇酱,翻炒上色,最后调入少许盐提味即可。
五、香菇牛肉炒饭做法?
步骤/方式1
牛肉剁碎,放姜末酱油和少许油,腌制五分钟。
步骤/方式2
香菇切碎,葱切碎。
步骤/方式3
菠菜切碎
步骤/方式4
锅中放油烧热后放入牛肉,翻炒至牛肉变色,放入葱碎。
步骤/方式5
放入香菇翻炒
步骤/方式6
香菇炒软放入米饭。不停翻炒使米饭分散开来。
步骤/方式7
放入盐和菠菜
步骤/方式8
炒至菠菜软透。关火。
步骤/方式9
盛出
六、香菇鱼丸炒饭做法?
原料:冷米饭、墨鱼丸、红萝卜、油、盐、生抽、老抽、蚝油。
做法步骤:
第1步、墨鱼丸切粒。
第2步、红萝卜切粒。
第3步、热锅下油放入红萝卜翻炒。
第4步、红萝卜熟后放入鱼丸继续炒熟鱼丸。
第5步、鱼丸熟后放入冷米饭。米饭放之前最好压散。
第6步、加入盐生抽老抽蚝油翻炒香即可
七、土豆炒饭美食做法?
步骤/方式1
选择新鲜的土豆,去皮切成小块。
步骤/方式2
在热油锅中放入米饭。
步骤/方式3
再放入切好的土豆块。
步骤/方式4
加入适量的白醋,油,盐,酱油调味。
步骤/方式5
把它搅拌均匀,大火翻炒15分钟炒至香味飘出。
步骤/方式6
就可以完成了,美味简单的土豆炒饭。
八、土豆玉米炒饭做法?
步骤/方式1
培根、蘑菇切小片
步骤/方式2
胡萝卜、土豆切丁
步骤/方式3
榛子碾碎
步骤/方式4
热锅下油,倒入蒜末翻炒
步骤/方式5
依次加培根,土豆、胡萝卜丁和蘑菇继续翻炒
步骤/方式6
倒入隔夜米饭和玉米罐头
步骤/方式7
加入蒜蓉辣酱(别的什么酱你喜欢也行),和盐适量。然后盖上锅盖闷一会…焖出有一点锅巴最香!建议用砂锅做!
步骤/方式8
最后倒入压好的榛子碎和少量鸡精,起锅!开动!
步骤/方式9
装盘
九、咸鱼香菇炒饭的做法?
食材::大米250克、咸鱼50克、鸡蛋1颗、小青菜100克、香菇50克。
调料:葱花5克、姜5克、盐1/4茶匙、枸杞子几个、柠檬汁几滴、胡椒粉0.5克。
制作步骤:
1、咸鱼清洗干净,去除鱼骨切小丁。
咸鱼
2、小青菜去除根部和老叶,洗净切碎。
小青菜
3、姜去皮拍碎切末,葱切小段。
葱姜
4、先把米淘洗2遍,放入新的清水浸泡2小时。
泡大米
5、蒸之前,加入少许盐、几滴柠檬汁和几滴油,搅拌均匀,放入高压锅隔水蒸熟。
蒸制
6、蒸熟取出,趁热搅拌使米粒松散。
蒸好
7、把鸡蛋打入碗里,搅打散。
鸡蛋
8、把打散的鸡蛋倒入米饭的碗里,加入葱、姜和枸杞子拌匀,让蛋液包裹饭粒。
混合
9、把锅烧热加入少许油,倒入咸鱼小丁,小火慢慢煎至金黄色整出。
煎咸鱼
10、把锅清洗干净,接着热锅加少许油,倒入米饭蛋液,开大火,不停的翻炒米饭。
下米饭液
11、炒匀后,立即将处理好并沥干水分的小青菜加入锅中,炒断生。
加青菜
12、下入煎好的咸鱼丁,快速翻炒均匀,至米饭松散香味溢出。
放咸鱼
13、出锅装碗压平,然后反扣在另一盆中(或碗中)即可!
十、香菇青菜炒饭的做法?
食材:米饭150g,香菇50g ,胡萝卜30g,青菜30g,油、食盐适量。
做法:
1 准备好食材。
2 将青菜切碎。
3 胡萝卜先切丝再切小粒。
4 香菇也切粒。
5 炒锅放油加热后几种菜都放进去煸炒一会加少许食盐,取出一些备用。
6 米饭倒入炒锅和菜一起炒,稍微撒一丁点食盐炒匀出锅。