一、香菇生菜土豆炒饭的做法？
鸡蛋两个，打散，加入白糖、水、料酒各一点点就行，拌匀！
油热，滑炒成喧松软的炒蛋，盛出备用！
另加油，加入干豆豉，煸炒出香味！
另起锅，油热加入葱白爆香后，加入土豆粒炒至表皮焦黄后倒入胡萝卜丁，再加入香菇粒，都炒半熟后，加入玉米粒，青椒丁，榨菜粒炒熟后，加适量盐炒匀后，一起都倒入炒香了的豆豉中，继续拌炒匀盛出备用！
油热，倒入生蛋液裹米饭（剩饭一碗，打入一颗蛋，将米饭捏散融入蛋液中，饭太硬，此操作可软化！）炒至粒粒分明，最后把炒好的菜倒入，炒匀，再倒入炒蛋，撒上葱花就好了
二、香菇白菜炒饭？
1、主料：白菜350克，米饭500克
辅料：猪肉(瘦)50克香菇（鲜）50克。
调料：料酒10克酱油5克盐4克味精2克醋2克白砂糖3克大葱8克姜8克八角8克胡麻油15克花生油40克淀粉(豌豆)5克。
2、将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
3、将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成
三、香菇炒饭香菇焯水吗？
焯水，焯完用凉水泡一会捞出备用，
四、怎么煮香菇炒饭？
1、米饭200克、干香菇30克、豆角20克、胡萝卜1/2个、生抽1茶匙、香菇酱1茶匙、食盐少许。
2、做法：香菇用温水泡软，随后切丁，豆角、胡萝卜切丁。
3、锅里热油，依次放入胡萝卜和豆角拌炒，随后放入香菇丁。
4、大火翻炒出香味，加入米饭，快速炒散。
5、调入生抽和香菇酱，翻炒上色，最后调入少许盐提味即可。
五、香菇牛肉炒饭做法？
步骤/方式1
牛肉剁碎,放姜末酱油和少许油，腌制五分钟。
步骤/方式2
香菇切碎,葱切碎。
步骤/方式3
菠菜切碎
步骤/方式4
锅中放油烧热后放入牛肉，翻炒至牛肉变色，放入葱碎。
步骤/方式5
放入香菇翻炒
步骤/方式6
香菇炒软放入米饭。不停翻炒使米饭分散开来。
步骤/方式7
放入盐和菠菜
步骤/方式8
炒至菠菜软透。关火。
步骤/方式9
盛出
六、香菇鱼丸炒饭做法？
原料：冷米饭、墨鱼丸、红萝卜、油、盐、生抽、老抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、墨鱼丸切粒。
第2步、红萝卜切粒。
第3步、热锅下油放入红萝卜翻炒。
第4步、红萝卜熟后放入鱼丸继续炒熟鱼丸。
第5步、鱼丸熟后放入冷米饭。米饭放之前最好压散。
第6步、加入盐生抽老抽蚝油翻炒香即可
七、番茄炒饭的做法？
主料：番茄1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1个、鸡蛋1个、糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）。
调料：糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）、装饰用（美国生菜，番茄沙司）。
做法：
1.番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）；
2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮；
3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用；
4.热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒；
5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁黏稠；
6.下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹到番茄汁；
7、下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀；
8、下入青蒜碎炒匀后出锅；
9、煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。
八、土豆炒饭美食做法？
步骤/方式1
选择新鲜的土豆，去皮切成小块。
步骤/方式2
在热油锅中放入米饭。
步骤/方式3
再放入切好的土豆块。
步骤/方式4
加入适量的白醋，油，盐，酱油调味。
步骤/方式5
把它搅拌均匀，大火翻炒15分钟炒至香味飘出。
步骤/方式6
就可以完成了，美味简单的土豆炒饭。
九、土豆玉米炒饭做法？
步骤/方式1
培根、蘑菇切小片
步骤/方式2
胡萝卜、土豆切丁
步骤/方式3
榛子碾碎
步骤/方式4
热锅下油，倒入蒜末翻炒
步骤/方式5
依次加培根，土豆、胡萝卜丁和蘑菇继续翻炒
步骤/方式6
倒入隔夜米饭和玉米罐头
步骤/方式7
加入蒜蓉辣酱（别的什么酱你喜欢也行），和盐适量。然后盖上锅盖闷一会…焖出有一点锅巴最香！建议用砂锅做！
步骤/方式8
最后倒入压好的榛子碎和少量鸡精，起锅！开动！
步骤/方式9
装盘
十、咸鱼香菇炒饭的做法？
食材：：大米250克、咸鱼50克、鸡蛋1颗、小青菜100克、香菇50克。
调料：葱花5克、姜5克、盐1/4茶匙、枸杞子几个、柠檬汁几滴、胡椒粉0.5克。
制作步骤：
1、咸鱼清洗干净，去除鱼骨切小丁。
咸鱼
2、小青菜去除根部和老叶，洗净切碎。
小青菜
3、姜去皮拍碎切末，葱切小段。
葱姜
4、先把米淘洗2遍，放入新的清水浸泡2小时。
泡大米
5、蒸之前，加入少许盐、几滴柠檬汁和几滴油，搅拌均匀，放入高压锅隔水蒸熟。
蒸制
6、蒸熟取出，趁热搅拌使米粒松散。
蒸好
7、把鸡蛋打入碗里，搅打散。
鸡蛋
8、把打散的鸡蛋倒入米饭的碗里，加入葱、姜和枸杞子拌匀，让蛋液包裹饭粒。
混合
9、把锅烧热加入少许油，倒入咸鱼小丁，小火慢慢煎至金黄色整出。
煎咸鱼
10、把锅清洗干净，接着热锅加少许油，倒入米饭蛋液，开大火，不停的翻炒米饭。
下米饭液
11、炒匀后，立即将处理好并沥干水分的小青菜加入锅中，炒断生。
加青菜
12、下入煎好的咸鱼丁，快速翻炒均匀，至米饭松散香味溢出。
放咸鱼
13、出锅装碗压平，然后反扣在另一盆中（或碗中）即可！