一、咖喱炒饭用哪种咖喱？
咖喱炒饭建议用咖喱块，不要用咖喱粉咖喱粉味道有些苦涩
二、咖喱炒饭用什么咖喱？
咖喱炒饭一般用咖喱粉，市面上有很多个牌子在售，下面我们一起分享一下咖喱炒饭的具体制作过程：
【原材料】 米饭、牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、大葱
【调料】 咖喱粉、盐、生抽
【制作】 1 先将牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、大葱分别切成小丁备用
2 土豆、胡萝卜不容易炒熟，可以先用开水煮一下
3 锅烧热加油，先下牛肉丁炒香，然后下大葱丁、洋葱丁、青红椒丁炒香，再下土豆丁、胡萝卜丁，调适量的盐、生抽、两勺咖喱粉炒香，最后下米饭炒匀即可出锅
三、腊肠鸭蛋西红柿香菇能一起炒饭吗？
腊肠鸭蛋西红柿香菇可以一起炒着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用
四、腊肠炒饭腊肠先蒸熟吗？
第一种：可以不用蒸熟，这种做法最简单，也最直接，直接切片煎熟，属于懒人做法。
第二种做法，就是把腊肠蒸熟或者煮熟，这种方法比较麻烦一些，但是口感比较油润，不喜欢吃腊肠干巴巴的口感的，可以用蒸或者煮的方法做炒饭，比较适合老年人吃。
腊肠炒饭时为什么要蒸熟？
腊肠小伙伴们都是知道的，属于特定的时期美食，就是我们常说的腊月自作的，属于年货类的，由于天气寒冷，这个时期做的腊肠，腊味浓浓香气浓郁，味道超级好，而且可以保存很久不坏，但是腊肠要晾干到一定的程度才行，因此保存的腊肠都有一定的干度，一般吃的时候要么蒸熟，要么煮熟，才可以搭配炒或者直接吃。
家常菜吃的腊肠的方法就是蒸熟，切片直接吃。也有一些地方，就是水煮腊肠，这样可以用煮腊肠的水炖菜吃比较美味，还一点不浪费，我就爱做这样炖菜。
但是用腊肠炒饭，也就可以提前把腊肠蒸熟，切片或者丁，和米饭一起炒出来，这样的腊肠味道油润，不干巴巴的，油脂比较多肉也滋润比较好吃，腊肠的味道和油就被米饭吸收了，米饭就特别的腊味浓浓好吃了，特别适合口感比较软一些的人吃，老人吃尤其的好。
腊肠炒饭时为什么可以直接炒？
腊肠炒饭，没有时间的话，可以直接把腊肠切片，锅里加少许的油或者不加油，中小火煎出油脂和香味出来，翻面继续煎出油脂，等两面都煎出油脂，差不多就被煎熟透了，可以下米饭和配菜一起炒出来，香味特别的足，就是腊肠比较干，没有经过水分蒸或者煮，一点不软和油润，里面的肉也很干，有点干巴巴的感觉，就是味道特别的香，这种香味是蒸腊肠和煮腊肠无法相比的原因。
因此爱吃香味浓的腊肠，懒人族或者着急吃饭的小伙伴们，可以采取直接煎的方法，做腊肠炒饭，这种做法比较适合年轻人吃，不太适合老人们吃。
因此，腊肠炒饭是蒸熟炒？还是直接炒，就看你的口味了，我是比较喜欢直接炒的方法，简单好做香味浓，如果家里有吃剩下的蒸腊肠，也会用来炒饭，两种方法，我都经常做，因为爱吃腊肠，家里冰箱经常有腊肠存货，炒饭加一点尤其的好吃。
五、腊肠菜心炒饭的做法？
食材明细
剩米饭 400g，青菜 100g，腊肠 半根，葱花 适量，鸡蛋 两个，食用油 适量，食用盐适量，蚝油 适量
做法
1.腊肠蒸好切成丁， 青菜洗好切成细小的块，炒锅内放入食用油，烧热后打入生鸡蛋，炒熟。
2.把鸡蛋盛出，把锅另起火，放入食用油，放入葱花，煸香，放入 青菜，煸炒。
3.放入腊肠煸炒，可以放入适量的食用盐，放入炒熟的鸡蛋，放入打散的剩米饭，继续翻炒均匀，计入适量的蚝油即可。
六、牛肉腊肠炒饭的做法？
牛肉腊肠炒饭做法如下:
1.胡萝卜，腊肠，牛肉切丁，牛肉丁加鸡蛋清，盐，糖，生粉抓匀备用。
2.小火将腊肠胡萝卜炒香，牛肉丁炒至8成熟捞起。
3.加少许油，大火将米饭炒散(勤翻锅以免炒焦），加入牛肉丁，腊肠丁，胡萝卜丁，酱油炒至味道融合在饭里，加入葱即可。
七、蔬菜腊肠炒饭的做法？
用料
材料：隔夜米饭 1碗,鸡蛋黄5颗，葱 适量,皇上皇腊肠适量、小油菜4棵
腊肠黄金炒饭的做法
准备食材，分离出蛋黄
冷藏后的隔夜米饭放进碗里，带上一次性手套，把结块的米饭弄散。
葱花切丁，分离出鸡蛋黄打散备用。小油菜洗净切成小丁备用。
腊肠切成小丁，锅里加一些食用油，腊肠过油
颗颗晶体剔透，盛到小碗中备用。
锅底煸腊肠的油，把葱花炒一下
加入米饭，调成小火
慢慢把米饭炒匀炒软
加入鸡蛋黄液，
开中火，快速把米饭和蛋液炒匀，使每一粒米饭都裹匀鸡蛋液。
加入腊肠，继续翻炒米饭
翻炒均匀后的米饭
加适量的食盐调味
最后加入青菜丁，关火后翻炒均匀，利用锅里米饭的热度把青菜烘熟，油菜丁是绿色的，脆生生。
香喷喷、金灿灿的腊肠黄金蛋炒饭做好了！
配一碗海带汤，舒服！
八、家常腊肠炒饭的配方？
原料：米饭、香肠、洋葱、土豆、包菜、盐、糖、味精、色拉油、酱油。
做法步骤：
第1步、准备材料 。
第2步、香肠、包菜洗净切丁，土豆、洋葱去皮切丁。
第3步、锅里倒油下入香肠丁煸炒变色。
第4步、下入土豆丁炒至1分钟。
第5步、包菜丁和洋葱丁同时倒入锅里，炒出香味。
第6步、倒入米饭，用铲子压碎炒散。
第7步、加入盐、糖、酱油、味精调味翻炒。
第8步、快速把米饭均匀的翻炒上色
第9步、撒上香葱出锅。
九、咖喱酱炒饭的做法？
原料：洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱酱2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。
做法：
1、洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋打散。
2、热锅入橄榄油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。
3、锅入洋葱爆香，加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后，再加入咖喱酱。
4、加入白饭及蛋，入盐炒匀，最后放入欧芹即可。
十、咖喱炒饭酱的吃法？
主要食材：胡萝卜、小葱、午餐肉、剩米饭
第一步、胡萝卜去皮后先切条再切丁，午餐肉切丁，家里有条件可以剥上几个大虾，营养更加全面。
第二步、剩米饭提前用手抓得散一些，然后再里面2个蛋黄，然后把米饭搅散，让每一颗米都能裹上蛋液。
第三步、再泡上一点裙带菜，一会给孩子做个汤，裙带菜我真的建议妈妈们给孩子多吃，它的营养很丰富，钙含量是牛奶的10倍，锌含量是牛肉的3倍，关键还不贵。
第四步、锅里来点油，咱们先把蛋白炒一炒，炒成小块盛出备用，然后再把午餐肉炒一下，炒过的午餐肉吃着才香。
第五步、炒到微微金黄咱们倒入米饭翻炒，把米饭炒散，把水分炒干，放入胡萝卜丁翻炒几下，接着放一点咖喱炒饭酱，这个香味很浓郁，炒饭特好吃，其他的调料就不用放了，炒均匀即可。
第六步、最后倒入蛋白、葱花，翻炒78下就可以出锅了，，这样做的炒饭颜色漂亮，看着也很有食欲。
第七步、接着咱们在砂锅里倒点油，放上蒜末炒出香味，再把泡好的裙带菜放进去翻炒几下，倒入适量的清水。
第八步、放点嫩豆腐，剩下的菜丁，再放点淡干无盐虾皮，煮上个3-5分钟，最后放点盐、胡椒粉、鸡精调味。
第九步、最后淋上鸡蛋液再煮个几十秒就可以出锅了。