一、菜炒饭做法？
做法
1、香菇泡发之后，切块
2、三层肉切块
3、芥兰菜洗净切粒
4、把三层肉下锅炒出油，再放入香菇炒香，再放入芥兰菜炒熟，（放入芥兰菜时就把盐，鸡精倒入调味）。翻炒几下起锅待用。
二、炒饭配什么菜？
如果说炒饭用什么配菜好看，我觉得米饭里首先要加入些肉类，做到荤素搭配，使营养更加丰富，例如烤肠，腊肠，虾仁等，把它们要改刀切成小丁再加入米饭里比较好，也可以添加自己喜欢的蔬菜，颜色最好能够交错开，这样炒好的米饭才会更好看，让人有食欲。
三、柴菜炒饭做法？
用料
剩饭 一大碗
梅干菜 一把
猪肉 适量
蒜苗 五根
盐 适量
生抽 少量
梅干菜炒饭的做法步骤
步骤 1
猪肉剁碎，越碎越好，猪肉选择肥一点的好吃，梅干菜用水洗干净，多泡一会儿变软，去咸，蒜苗切碎，越碎越好
步骤 2
热锅入油，放肉末，多炒一会儿，然后放蒜苗碎，炒香炒熟，放饭
步骤 3
把饭尽可能的铲碎，放梅干菜，盐，炒啊炒啊炒啊炒，看饭和菜均匀了，饭越来越金黄色好看了，放少量生抽调味
步骤 4
继续炒一会儿，就可以了
四、雪菜排骨炒饭？
答雪菜排骨炒饭
步骤 1
鸡蛋打匀后下锅炒，均匀摊开，成型后马上出锅。
步骤 2
热锅热油煸炒雪菜，待雪菜炒出香味出锅
步骤 3
米饭下锅加少许水加盖，待米饭热后倒入鸡蛋和雪菜一起翻炒加入盐和少许鲜酱油，最后加入葱花，出锅。
五、梅菜炒饭做法？
步骤 1
梅干菜浸泡至少1小时，发菜去沙。
步骤 2
将2个鸡蛋加少盐打散，炒成自己喜欢的形状搭配炒饭，炒好后乘出备用。
步骤 3
胡萝卜，洋葱切丁倒少许油炒半熟够乘出备用。
步骤 4
黑胡椒牛肉肠切丁翻炒备用
步骤 5
梅干菜泡好沥水后，用油炒一炒，炒香乘出备用。
步骤 6
锅中再倒入油准备炒饭，油量根据自己喜好的量加入，看到米粒基本都裹挟着一些些油时，将乘出备用的鸡蛋，配菜通通倒入锅中后，加入1-2勺酱油，和盐，继续翻炒，翻炒，翻炒，直至酱油均匀上色至饭粒和配菜中。
步骤 7
开吃。
六、雪菜炒饭做法？
主料
米饭100g
辅料
猪大排适量鸡蛋1个玉米粒（黄、干）适量芹菜叶适量胡萝卜适量食盐适量
辅料
步骤1
拿出煲好的排骨放盘备用。可以少带点汤。（一次多煲些排骨，然后用小盆一块块的分别动在冰箱里，每次用多少取多少）
步骤2
把剩饭放盘备用
步骤3
将玉米粒、胡萝卜粒、芹菜叶焯好，放盘备用。在准备少许葱丝、蒜片备用
步骤4
开火，放入少许油，待八分熟时，放入葱蒜花椒炒出香味
步骤5
待葱香味出来时，依次放入排骨、玉米粒、胡萝卜粒、芹菜叶，在加人酱油、精盐调味后。最后放入米饭翻炒1--2分钟即可出锅
步骤6
出锅后，别忘了把煎好的鸡蛋放在上面。看排骨炒饭就出炉了
七、炒饭配什么菜吃？
不知道你是自己吃了，还是配外卖？我个人觉得要方便、美味、营养、美观。蛋炒饭比较油腻），小菜就要配爽口的，推荐以下搭配：
蛋炒饭：有白色的米饭、黄色的鸡蛋、和绿色的小葱，有鸡蛋和米饭的营养，口感较油腻。
酸辣大白菜：有白色的菜梗、翠绿的叶子、红色的干辣椒。不仅有泡菜的爽脆，还有新鲜蔬菜的丰富维生素。
告诉女生，蛋炒饭的量不多的情况下，这个搭配不会涨胖的。
八、裙带菜炒饭做法？
1.
食材:熟米饭、蛋黄、胡萝卜、豌豆粒、干裙带菜、淡干虾皮
2.
裙带菜冷水泡发,大约1分钟! 泡好的裙带菜加入适量清水煮汤、同时加入虾皮
3.
胡萝卜切好花、与豌豆粒一同下锅煮熟备用
4. 熟米饭拌好蛋黄、炒锅中加入适量黑芝麻牛油果油翻炒米饭；炒好的米饭盛入小碗中压实后倒扣在盘中用煮熟的胡萝卜花、豌豆粒做装饰
5. 撒上海苔黑芝麻粉即可
九、吃炒饭配什么菜？
我个人很随便在家里如果有煮饭过多留下的剩饭，我一般搞下蛋炒饭，有菜的话最好炒个丝瓜或茄子。这样有些菜汁容易下饭，因为炒出来的饭可能很硬。再配上好下饭的菜，而且菜里面又有点汤汁，真的是绝配。炒饭干燥老吃干饭不配菜胃肯定是受不了的，容易引起消化不良。
十、阿婆菜炒饭做法大全？
一、用料
鸡蛋 2个
外婆菜 少量
青椒 666粒
隔夜饭 6666粒
二、阿婆菜蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
起锅热油，鸡蛋打散，炒熟后盛出备用
步骤2
锅中加入葱花，青椒，外婆菜，酱油少许盐，翻炒均匀
步骤3
加入适量米饭，再把炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒，一碗香喷喷到外婆菜蛋炒饭就好啦。