一、用什么炒饭
当然是鸡蛋啦。最搭。最好吃。 蛋炒饭的配料很随意的，有剩饭、有鸡蛋、有油、有盐就可以做了，但是越简单越难做啊。下面是几种蛋炒饭的做法
1）鸡蛋炒饭 材料 鸡蛋，米饭，油，盐 做法 1.把鸡蛋打散在米饭里~ 2.放少许盐,一起搅拌均匀,让蛋液渗透在米饭里. 3.少许油,把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里,中火翻炒~ 4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了,这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了,就可以出锅了~ 小诀窍: 注意:一定要用隔夜米饭.
2）培根虾仁杂蔬蛋炒饭 材料 虾仁胡萝卜莴笋培根适量，鸡蛋一个，小香葱碎少许，剩米饭一碗 做法 1..虾去头去皮，切小丁，胡萝卜，莴笋切小丁，香葱切粒备用。 2.鸡蛋加少许盐打散，油锅烧热导入鸡蛋液快速搅拌，使之成小粒状 3.鸡蛋铲开到锅边，放入培根炒熟，加入虾仁一起和鸡蛋炒匀 4.加入胡萝卜丁，莴笋丁，盐翻炒两分钟，加入米饭，用锅铲压碎米饭的硬块，使之全部散开，再炒几分钟，要不断搅拌，小心糊锅。最后加入香葱碎起锅。一盘营养丰富的炒饭就做好了，简单好吃营养！
3）广式腊肠鸡蛋炒饭 材料 广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗，大概就是两杯生米的样子，葱花少许，盐少许。 做法 1把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。 2把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。 3坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。 小诀窍: 米饭要煮硬一点才好吃。
4）什锦蛋炒饭 材料 主料：米饭(蒸)100克，鸡蛋150克， 辅料：莴笋50克，火腿肠50克，蘑菇(鲜蘑)45克，洋葱（白皮）50克， 调料：花生油15克，小葱5克，白皮大蒜3克，鸡精2克，盐2克 做法 1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液； 2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。 3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出； 4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
二、什么炒饭好吃
主要是因为虾仁特别的嫩，然后的话做炒饭的话特别的合适，然后口感也会特别的好。
因为虾仁的话，她白白嫩嫩的，然后吃起来还有点甜味，所以的话用来做炒饭最合适不过了，可以自尽的味蕾，然后的话吃起来也比较好吃，比较有口感，比较有脆，比较嫩。
三、怎么做炒米饭
肉煸炒熟放入米饭,胡萝卜,蒜末炒熟即可
四、焖饭怎么做
用料
新鲜豌豆 若干
土豆 2个
广味香肠 1根
胡萝卜 半根
白米饭 若干
食盐 适量
鸡精 少许
香喷喷滴