泰式海鲜炒饭的做法大全(泰式海鲜炒饭图片)

淘菜谱 2023-01-13 13:57 编辑:admin 235阅读

1. 泰式海鲜炒饭图片

材料 ingredient

米饭200克,鱿鱼、虾仁、蛤蜊、洋葱各 少许,红椒1个,鸡蛋1个

调味料 seasoning

盐2克,泰椒粉适量

做法recipe

①鱿鱼治净,切段;虾仁治净;蛤蜊治净,切开;红椒洗净切段;洋葱洗净,切片。

②油锅烧热,打入鸡蛋,倒入米饭、洋葱炒透,加盐调味后盛入盘中;将鱿鱼、虾仁、蛤蜊放入蒸笼蒸熟,取出摆入盘中。

③撒上红椒、泰椒粉即可。

2. 泰国海鲜炒饭

胡姬花古法小榨花生油,又香又醇,就像小时候老油坊飘来的油香。它是用传承了非物质文化遗产的榨油技艺压榨出来的,用它炒出来米粒,粒粒油润透亮。用它炒了一盘很有料的海鲜炒饭,里面选了最爱的扇贝、八爪鱼、大虾,随心搭配任自己喜欢,替换成鸡蛋也是非常ok的

3. 泰式海鲜炒饭图片高清

用料

主菜:海鲜(虾,鱿鱼,鲍鱼,蛤蜊,扇贝)

适量

千叶豆腐和甜不辣、鱼豆腐

适量

玉米

1根

鹌鹑蛋

半斤

花菜或包心菜

适量

或其他想吃食材

适量

配菜:小米辣或线椒

2个

尖椒

2个

葱姜蒜

适量

麻椒

一小把

调料:牛油火锅底料

1块

料酒、盐,生抽、老抽、蚝油,糖

少许

水淀粉4:1比例

少许

步骤 1

1.所有的海鲜洗净,鱿鱼切条,除扇贝外全部分次入锅煮熟捞出备用。扇贝上锅蒸熟剥出肉备用。2.甜不辣和鱼豆腐水开后入锅煮熟,捞出备用。3.花菜或包心菜水开后加少许盐焯水。4.玉米和鹌鹑蛋蒸熟后,玉米切段,鹌鹑蛋剥皮。⚠️强迫症的我每种海鲜煮完后都必须刷锅重新添水烧开再煮下一种。

步骤 2

青椒,小米辣或线椒,葱姜蒜洗净(蒜去皮),尖椒切滚刀,小米辣或线椒切小段,葱切段,姜切大丝,大蒜每瓣切一刀。

步骤 3

碗里放蚝油、生抽、老抽、糖、盐和料酒调成汁拌匀,放入切成小段的小米辣或线椒拌匀浸泡。一勺淀粉加少许水调成小半碗水淀粉备用。(料汁:生抽2勺,蚝油、老抽、料酒各一勺,盐两克左右,糖半勺)

步骤 4

牛油火锅底料切下一块。底料是朋友送的,味道非常棒。备好一小把麻椒。

步骤 5

油六成热时转中小火放入火锅底料和麻椒炒散,炒出红油与香味,加葱姜蒜炒香,加尖椒断生,加入步骤三中调好的那碗料汁,翻炒到冒泡迅速加入水淀粉翻炒到再次冒泡且汤汁浓稠,加入食材,不断翻炒,让汤汁挂满每个食材。关火,出锅

4. 泰式咖喱海鲜炒饭

咖喱炒饭一般用咖喱粉,市面上有很多个牌子在售,下面我们一起分享一下咖喱炒饭的具体制作过程:

【原材料】 米饭、牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、大葱

【调料】 咖喱粉、盐、生抽

【制作】 1 先将牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、大葱分别切成小丁备用

2 土豆、胡萝卜不容易炒熟,可以先用开水煮一下

3 锅烧热加油,先下牛肉丁炒香,然后下大葱丁、洋葱丁、青红椒丁炒香,再下土豆丁、胡萝卜丁,调适量的盐、生抽、两勺咖喱粉炒香,最后下米饭炒匀即可出锅

5. 泰皇海鲜炒饭图片

1.2个土鸡蛋、洋葱半个、3根蟹棒、1/4个菠萝、饭随意

2.鸡蛋下锅

3.洋葱下锅,用炸鸡蛋多的油多炒哈子,炸泱一点

4.蟹棒倒进克

5.菠萝、鸡蛋倒进克炒哈子,最后把饭也倒进克。把点盐提味,酱油提色

6.搞定,起锅。给了点小葱提香,味道蛮好,觉得比LYG里面的还要好吃好好对你的女友哦

6. 日式海鲜炒饭图片

原料:

鳗鱼(最好是要晒半干的,不要新鲜的)、米饭、鸡蛋、葱、姜、蒜、鲜辣粉、海鲜酱、酱油、料酒、盐、鸡精。

做法:

1、将鳗鱼切两部分,一部分切鱼块,一部分切鱼丝;

2、将鳗鱼用葱、姜、蒜、鲜辣粉、海鲜酱、酱油、料酒腌制10分钟;

3、煎锅上倒少许油,煸香葱、姜、蒜,加入鳗鱼丝,小煎一会,取出,待用;

4、接着煎鳗鱼块,大概煎5分钟后加入刚才的腌料,加入少许水,和鳗鱼其平;

5、煎大概汁少一半时,关火,留酱汁;

6、炒饭,加蛋,加鳗鱼丝,加酱汁;

7、盛出饭,加上鳗鱼块

7. 泰式海鲜炒饭图片真实

高,海鲜基本上也是蛋白质,所以热量挺高的。

8. 泰式海鲜炒饭图片大全

泰式海鲜火锅做法

用料:种种海鲜想吃几多买几多、种种蔬菜(西红柿、玉米、西兰花)喜好吃甚么买甚么、冬阴功酱(汤底)60克

浓汤宝(汤底)2盒、冬阴功香料包(汤底)1袋、椰浆、椰粉或者牛奶(汤底)适量、青柠檬(汤底)2个、香菜(蘸料)适量、青椒(蘸料)适量、红椒(蘸料)适量、蒜(蘸料)适量、食用油适量、净水适量

泰式冬阴功海鲜暖锅的做法

1、譬如脑花儿、鸭肠之类腥味过首要的。

2、各种海鲜、蔬菜洗净。

3、香料包筹备,

4、冷油入锅,参加60g冬阴功酱,小火翻炒至油呈赤色。

5、参加香料包以及干辣椒,连续翻炒3~4分钟。

6、参加1600毫升净水、两盒浓汤宝、椰浆(椰粉或者纯牛奶)、青柠檬汁

7、大火煮开,再连续小火熬制30~60分钟。

8、熬制汤底时期举行海鲜蔬菜的摆拍、是摆盘;

9、种种质料时候筹备着为冬阴功奇迹奉献终身。

10、可用榨汁机直接打成酱汁

绿色的是泰式酱:青椒+香菜+少量水

赤色的是蒜蓉酱:红椒+蒜泥+少量水

11、没有榨汁机等相似东西的就只有抱到菜DuangDuangDuang了

12、汤底熬制根本成型时,参加一部分虾以及西红柿、玉米、西兰花一块儿煮。

13、待第一锅食材成熟时就可以转移到电磁炉上筹备开动啦!

9. 泰式海鲜炒饭 用什么酱

新鲜的海鲜蘸这个酱料都非常好吃

泰式海鲜酱,几乎是所有海鲜料理的基本配备,有了它,所有的海鲜都升级!只要点了海鲜必附此蘸酱,简简单单搭配一盘小海鲜,加上这个酱料,清香有味道,海鲜的鲜味一点也不会被抢,而酱料的酸辣,无比解腻,不用太多烹调,清蒸、水煮或碳烤,再沾酱就非常可口。