1. 炒饭怎样粒粒分明
炒饭要粒粒分明重点在于要使用隔夜白饭而且最好冰冻一晚上，再拿出来炒，因为隔夜冰冻后的米饭粘连性会下降，所以炒的时候就会粒粒分明
2. 炒饭怎么炒的粒粒分明
一个，炒饭一般是隔夜饭炒最好，如果不想隔夜饭，那就水少点蒸熟，或者煮饭时就放些食用油在饭粒。
米最好用吸水比较差的长米。这样会粒粒分明。
3. 炒饭怎么炒粒粒分明
少放点油。做法具体步骤如下：
准备材料：白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升。
胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用；
将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色；
大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状；
加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可。
4. 炒饭怎样做到粒粒分明
可以用隔夜饭，炒之前，用凉白开泡一下，然后抄就好了~~或者先把它用勺子弄散，再炒也可以也可以蒸米饭的时候把它蒸的生一点，炒的时候放一点点的水，也行。
5. 如何炒饭粒粒分明
去皮的绿豆淘洗干净后加入适量的水用电饭锅煮一个小时，煮好后绿豆粒粒分明
6. 炒饭怎么样粒粒分明
1，鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭，鸡蛋的颜色很匀称，没有过嫩或者过老的情况出现，使得整碗米饭显现出一种诱人的金色。
2，大米的软揣程度恰到好处，鸡蛋既没过老也没有过嫩。调料的比例恰当，油与米饭，鸡蛋的混合充足，软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的米饭，是对舌头的牙齿的一种全方面的享受。
3，香气怡人，给、使人有一种不可阻挡的食欲，葱花的清香加上鸡蛋与米饭的混合香气以及恰到好处的xx油（取决于你用哪种油）所散发出来的气味，让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。