1. 金华火腿炒饭的做法窍门
答：金华火腿炒饭有数种，我的炒饭是：准备（冷的捞饭），将食材切丝：金华火腿；姜丝；玉米青豆；胡萝卜丝；金针菇；熟牛肉。
金华火腿是金华市最负盛名的传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。
2. 金华火腿蛋炒饭的做法
准备食材：料酒，清水100毫升，面包粉200克，蛋液50克，酵母5克，细砂糖25克，火腿丁50克，黄油20克，盐10克。
把面包粉，细砂糖，清水，盐和酵母揉成面团。
将面团加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜，发酵。
将面团均分开，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
将面团擀开成长方形的薄片，撒上火腿丁卷起。
将面包放入预热160度的烤箱，烤至上色即可。
3. 金华火腿饭的做法电饭煲窍门
原料：
火腿、鸡蛋、 香菜少许、盐、 鸡精少许。（火腿和鸡蛋适量，香菜和鸡精可以不放。以上都是根据个人喜好）
做法：
①火腿切片，鸡蛋全部打到碗里打散，香菜切小段
②锅热后加油烧开，下火腿煎一下（其实就是翻炒几下就行了）
③下鸡蛋液，稍等一会儿蛋液和火腿有点凝固到一起的时候开始简单的翻炒，同时加点盐和鸡精，根据自己喜欢吃蛋的老嫩成度关火加香菜装盘；（可以直接装进刚刚放鸡蛋液的盘子，里面剩余的鸡蛋液很快就会凝固，免得浪费！）
4. 家常火腿炒饭的做法
主料：米饭、火腿肠、菜心、玉米
辅料：酱油、蒜、食用油
制作：
1、把所有材料准备好，清洗干净，切粒状；
2、锅烧红，加入适量的油加入蒜和菜心；
3、菜心炒至表面颜色微变，倒入玉米；
4、把玉米和菜心炒拌均匀；
5、倒入火腿肠，继续翻炒；
6、把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟；
7、加入米饭；
8、用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。
5. 金华火腿怎么做饭
1、打开金华火腿的包装，火腿特别硬，如果用刀切不开的话，建议用锯。如果避开骨头，使点劲用刀还是切开的。
2、把火腿切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两三个小时。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。
3、泡完后取出，再认真清理一下肉的表面。接着，把火腿肉焯水，加入葱姜，料酒，去异味。
4、焯完水后，取出，切成块状或者片状盛盘。做火腿的时候，要看你接下来做什么菜，如果是炖菜，那么切成小块就可以；如果是蜜汁蒸肉这类的菜，切得越薄越好。
5、在切好的火腿肉上撒上一层白糖，冰糖或者蜂蜜，都可以；再淋上适量料酒。
6、上锅大火蒸上40分钟，然后再转小火焖5分钟。蒸好以后的火腿肉，就可以直接食用，或者接下来的炖菜里直接使用就可以。
6. 金华火腿炒米饭
1.
准备好食材。
2.
金华火腿取60克切成薄片,用温水泡一下。
3.
胡萝卜去皮后切丝,香菇、杏鲍菇洗净后切成薄片,蒜米,葱花切碎。
4.
烧热油锅,放入适量的油,倒入蒜米爆出香味。
7. 金华火腿炒米饭的做法大全
首先大米下锅，等快熟的时候放入金华火腿！
8. 金华火腿可以炒饭吗
金华火腿可以烤着吃，火腿本身是腌制食物，放在明火上烤制后，食物香味扑鼻，色泽明亮，美味佳肴勾起人们的食欲。
还可以用火腿心，在煮汤的时候加入火腿，可以熬出一锅高汤，味道鲜美浓郁，经典火腿靓汤让人们回味无穷，中国美食文化，从吃金华火腿开始！
9. 金华火腿的炒菜方法
金华火腿的价格其实不算便宜，特别是整只购买的话，还是有点贵的，金华火腿这么多年在国内外一直十分受欢迎，是很多人家中常备的一款菜肴。
金华火腿价格
金华火腿也是等级的，不同等级的火腿价格也不一样。
金华火腿价格在四五十到一两百一斤的都有，质量都不错，我是超市里买的，只要认准金华火腿的标志。最好的金华火腿在浙江金华市，带金字的发酵火腿，有精致包装的整腿大概在200~300之间。
10. 炒金华火腿的家常做法
金华火腿炒莴笋的详细做法步骤:1、莴笋、蒜切片,火腿切丝。 2、热锅凉油放入火腿、蒜片小火煸香至蒜片微黄。 3、转大火,锅热后放入莴笋片翻炒，放入料酒、生抽。4、莴笋片熟后保持清脆的口感关火，放入盐，完成。