1. 虾仁炒饭放什么
猪肝，米饭（一碗）、鸡蛋（一个）、火腿肠（一根）、虾仁（十个）、洋葱（半个）、香菇（两个）、青豆玉米粒（一小撮）
做法步骤：
1、材料准备好。
2、少许油打入鸡蛋。
3、下洋葱爆香。
4、放入猪肝，虾仁。
5、继续翻炒。
6、加入火腿肠、香菇、青豆玉米，继续翻炒并调入少许盐。
7、加入剩米饭。
8、最后加入少许生抽一起翻炒后盛盘。
2. 虾仁炒饭怎么做好吃窍门
1.鸡肉的选择：鸡腿肉。超市买回新鲜的鸡腿肉，自己或者找人帮忙去骨。鸡腿肉炖出来口感远胜鸡胸肉，去骨是因为吃起来更方便，而且骨头里面的血水比较多。
2.油的选择：黄油，黄油，黄油。
3.记得加椰浆和牛奶。
步骤：
鸡腿肉抄水去血备用
热锅倒一点橄榄油化开黄油，加入洋葱碎，咖喱块；略炒至咖喱块溶解洋葱碎发黄。
加入之前准备好的鸡腿肉，炒到鸡腿肉入色，然后再加水开煮。
10-15分钟后再加土豆，再加半块咖喱，椰浆，牛奶增味，然后小火慢慢熬20-30分钟直到土豆变软化入汤中，期间要不断搅拌不然容易糊锅XD。
3. 虾仁炒饭都放什么
虾仁炒饭一般最好是配一些蔬菜和菌菇食材，因为虾仁属于一种海鲜，它吃起来的话是非常Q弹的口感，为了达到荤素搭配的效果，那么在制作虾仁炒饭的时候就可以选择一些包菜、大白菜、小白菜之类的叶子蔬菜，同时也可以加入一些香菇、金针菇、平菇、姬菇、海鲜菇之类的菌菇食材，快炒熟的米饭还可以放入一些香葱，然后再给一些自己喜欢吃的调料即可做成好吃的虾仁炒饭。
4. 虾仁炒饭放什么配菜
材料主料：米饭300g、虾仁50g、胡萝卜1个、芹菜50g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量
虾仁炒饭1主辅料： 米饭、虾仁、芹菜、胡萝卜
2把胡萝卜去皮洗净切粒。
3芹菜洗净切粒。
4把虾仁用牙签挑去虾线。
5洗净切粒备用。
6热油，先放入胡萝卜粒煸炒
7再放入虾仁炒匀。
8最后放入芹菜粒翻炒。
9加少许蚝油。
10炒匀，加少许盐提味。
11放入米饭。
12用小火反复翻炒。
13炒匀后即可关火
14出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士1、盐和蚝油一定要少放。2、炒制米饭时，一定要用小火，防止糊底。
5. 虾仁炒饭放什么配菜好吃
答；炖鸡放什么配菜好吃（板栗）。
用料
三黄鸡 1只
香菇 适量
板栗 适量
老姜 1块
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
炖肉料 适量
大葱 适量
做法步骤
1、准备食材，葱切段，姜切片，炖肉料里就放了点香叶大料花椒，本人不太喜欢调料味放的很少，三黄鸡菜市场切好了的焯去血水，然后用热水清洗干净
2、锅里放油，油热把鸡块放进锅里煸炒
3、放入葱姜翻炒均匀
4、放入板栗，放生抽，老抽少放一点就行继续翻炒均匀，加入和食材差不多平齐的开水，水开放炖肉料和适量的盐，中小火炖20分左右
5、即可出锅。
6. 虾仁炒饭放什么菜好吃
虾仁饺子放啥菜好吃？
韭菜，鸡蛋，虾仁，三鲜馅儿饺子也可以加一些五花肉肉馅儿最好吃！
虾仁，韭菜，木耳素三鲜的也很好吃！
虾仁，鸡蛋，西葫芦这三种配置的三鲜馅饺子也很好吃！
虾仁，胡萝卜，香菇这三种馅儿放到一起也是很好吃的！总之合面包饺子煮熟了才可以吃哦！嘻嘻*^_^*
7. 虾仁炒饭放什么料
朋友你好.潮汕炒饭下的东西可以有很多种,看个人口味了.一般的话,肉类可以选择腊肠,腊肉,猪肉,火腿,肉饼,牛肉.菜类可以有小白菜,包心菜,胡萝卜,青椒,芋头,香菇,土豆,紫菜,芥蓝.海鲜类可以有虾米,干贝.调味的有芫荽,葱,蒜苗...其他的可以有板栗,鸡蛋...一般都是各自配搭,潮汕人通常喜欢把牛肉配搭芥蓝,或者青椒.或者蘑菇+猪肉+腊肉+板栗+芫荽..看你的口味了:) 希望能够帮到你.
8. 虾仁炒饭什么时候放虾仁
虾仁炒饭的虾仁要提前去掉虾背上的虾线，虾腹的虾肠，然后再去掉虾壳和虾头，放入清水中清洗掉杂物，滤干水分，也可以使用厨房纸巾沾掉水分，然后切成小粒，按照自己喜好来定大小，个人建议小一点比较入味哦！
放入少许料酒去腥，葱段，姜片，少许生抽腌制十分钟左右，炒饭前，现在锅中加油少许，把虾仁炒至变色即可，盛出备用，然后炒饭，饭炒好后加入虾仁，出锅前撒上葱花，美味的虾仁炒饭就完成了。你有没有闻到香味呢？
9. 虾仁炒饭放什么调料
当然是鸡蛋啦。最搭。最好吃。 蛋炒饭的配料很随意的，有剩饭、有鸡蛋、有油、有盐就可以做了，但是越简单越难做啊。下面是几种蛋炒饭的做法
1）鸡蛋炒饭 材料 鸡蛋，米饭，油，盐 做法 1.把鸡蛋打散在米饭里~ 2.放少许盐,一起搅拌均匀,让蛋液渗透在米饭里. 3.少许油,把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里,中火翻炒~ 4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了,这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了,就可以出锅了~ 小诀窍: 注意:一定要用隔夜米饭.
2）培根虾仁杂蔬蛋炒饭 材料 虾仁胡萝卜莴笋培根适量，鸡蛋一个，小香葱碎少许，剩米饭一碗 做法 1..虾去头去皮，切小丁，胡萝卜，莴笋切小丁，香葱切粒备用。 2.鸡蛋加少许盐打散，油锅烧热导入鸡蛋液快速搅拌，使之成小粒状 3.鸡蛋铲开到锅边，放入培根炒熟，加入虾仁一起和鸡蛋炒匀 4.加入胡萝卜丁，莴笋丁，盐翻炒两分钟，加入米饭，用锅铲压碎米饭的硬块，使之全部散开，再炒几分钟，要不断搅拌，小心糊锅。最后加入香葱碎起锅。一盘营养丰富的炒饭就做好了，简单好吃营养！
3）广式腊肠鸡蛋炒饭 材料 广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗，大概就是两杯生米的样子，葱花少许，盐少许。 做法 1把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。 2把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。 3坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。 小诀窍: 米饭要煮硬一点才好吃。
4）什锦蛋炒饭 材料 主料：米饭(蒸)100克，鸡蛋150克， 辅料：莴笋50克，火腿肠50克，蘑菇(鲜蘑)45克，洋葱（白皮）50克， 调料：花生油15克，小葱5克，白皮大蒜3克，鸡精2克，盐2克 做法 1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液； 2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。 3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出； 4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
10. 炒饭的虾仁要先煮吗
生大米是炒不熟的 ，肯定是要先把大米煮熟， 然后才能做炒饭 ，把大米煮熟放凉备用 ，然后准备了3根小葱切碎， 洗净的虾仁儿 3两， 起锅烧油 葱花爆香 然后下虾仁爆炒 ，再倒上煮好放凉的米饭 一块儿炒，出锅前加上少许鲜味生抽，这样一锅色香味全的炒米饭就大功告成了