1. 鱼籽饭的做法
用料 主料：鱼子（鱼杂） 500g 配料： 香其酱 三大勺 葱 姜 蒜 花椒 二十余粒 大料（八角） 两枚 料酒 三大勺 糖 一大勺 盐 少许 干红辣椒 1—2个 酱焖鱼子的做法 鱼子洗净，锅内放凉水，鱼子下锅，水没过鱼子，放入花椒八角葱段姜片，少许盐，两大勺料酒，大火烧开 水开两三分钟后，用铲子将鱼子铲小块，小火再煮五分钟后捞出鱼子 香其酱三大勺，加一大勺料酒，一大勺糖，加一小碗水调匀 炒锅放油烧热，小火炸香花椒粒，捞出花椒粒不用，锅里下葱丝姜丝蒜片干红辣椒段，煸香，下调好的酱汁，用炒勺划散烧开 下鱼子，翻炒几下，让酱汁均匀，盖上锅盖，焖几分钟，酱汁基本收干，出锅。
2. 鱼籽饭图片
什么鱼仔适合做鱼子拌饭？
我认为是青鱼吧，我爱吃青鱼的鱼仔
3. 鱼籽饭的做法大全
食材如下：鱼籽500克，番茄2个，小米椒3个，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，生抽1汤匙
做法如下：
1、鱼籽清理干净备用，番茄对半切开，取芯，再切成小块，小米椒切碎备用，
2、接着起锅加油烧热，放入姜末蒜末，小米椒碎，小火炒出香辣味，
3、然后放入番茄，炒出酸味，加入1汤盆的清水，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙白醋，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，
4、大火煮开，煮开后，放入鱼籽，煮熟即可出锅，家里有条件的放点香菜叶子点缀即可！
4. 鱼籽拌饭的做法
步骤 1
鱼籽洗净后摘除筋膜
步骤 2
豆瓣酱用凉开水散开
步骤 3
葱、姜、蒜、辣椒切末
步骤 4
炒勺放油后加入葱、姜、蒜爆锅
步骤 5
放入辣椒末和鱼籽
步骤 6
鱼籽炒散，炒到微微变黄后加入豆瓣酱，添少量清水继续炒
步骤 7
炒到鱼籽全部都变成金黄色后就好啦
5. 鱼籽饭怎么做好吃
主料
玉米面1把
鱼籽半碗
辅料
紫甘蓝适量 葱少许 姜少许 黄酱适量
步骤1
锅里加水，把玉米面条下到锅里，煮五分钟。凉水下锅就可以。事先把玉米面条泡软，然后开水煮一分钟。煮好的面条泡在冷水里，防止黏在一起
步骤2
切一些葱花和姜片。紫甘蓝是做配菜的
步骤3
锅里加油，油热后下葱花和姜片爆香，然后把鱼籽扔进去炒散
步骤4
下甘蓝和黄豆酱继续炒，炒到锅里鱼籽开始蹦的程度
步骤5
把面条捞出来沥水，扔到锅里和鱼籽混合，这个过程很短，炒一分钟就可以了
6. 鱼籽饭做法窍门
鱼籽粥
原料：新鲜的黄花鱼籽80克、 蒸好的大米饭200克、菜心1棵、葱花2克、姜末2克可、水750克。
调料：盐8克
将新鲜的鱼籽用水煮熟，皮去掉备用，找一个干净的锅放入水、大米、鱼籽、姜末开锅小火慢熬15—20分钟，放入切好的菜心、放入盐调味，倒入碗中撒上葱花即可。
7. 鱼籽米饭怎么做
炒鱼籽好吃。
所需食材：鱼籽250克、青椒1个、盐，味鸡鲜酱油，蚝油适量、香油适量、葱，姜适量。
操作方法：1、把鱼籽洗净，放碗里备用。
2、葱切成葱花，姜切成末，青椒切成丝。
3、炒锅放花生油，等油温达五成热时，放入葱、姜、爆香。
4、再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。
5、再把备好的鱼籽入锅，翻炒到鱼籽变色发黄。
6、再把切好的青椒丝入锅，与鱼籽一同翻炒到青椒发软。
7、然后加入1小勺香油，炒拌均匀后，盛出放入盘子里，这样一盘好吃的炒鱼籽就做好了。在烹制鱼籽的过程中，一定要保证鱼籽煮熟或者煎煮了，没有熟透的鱼籽是有可能造成消化不良的，而且鱼籽一次不可以吃多了，会对肠胃造成伤害。
8. 鱼籽饭的做法视频教程
将猪肉馅放入油锅中翻炒，加入韩式辣酱，再加入鱼仔做鱼籽拌饭酱料
9. 鱼籽包饭的做法
食材：适量鱼籽、青椒、红辣椒、白糖、料酒、蒸鱼豉油、姜葱、十三香、盐酱油、食用油。
鱼籽去膜，放入白糖、料酒，蒸鱼豆豉搅拌均匀备用，青椒洗净切段，红辣椒切段。
葱切碎，姜去皮切碎备用，锅中倒入食用油，放入十三香。
油七分开放入葱，姜炒出香味，放入鱼籽，鱼籽变色，放入盐、酱油适量，加水炖5分钟，放入辣椒即可。