1. 炒饭不粘锅技巧图解
就再也不会粘锅的技巧。
第一，锅热以后再倒油，油温要高一些，锅烧热了再把油放进去之后就不容易粘锅，不管是炒菜，还是煎鱼之类的，包括炒饭也是一样，锅热就不容易粘锅，这一点要注意。
第二，米饭要比较松散，不能太黏的，这种太黏的米饭容易结成一坨，也容易粘锅，所以剩米饭一定要一粒一粒分明的，这种才比较容易炒蛋炒饭，炒出来之后才会粒粒q弹，特别好吃，不会粘锅。
第三，在米饭外面包上一层鸡蛋液，在剩米饭里面直接打上两颗鸡蛋，搅拌均匀，俗称金包银，包好以后再去炒饭的话就不容易粘锅啦。
1.这种浓郁的味道真不可思议，和极有嚼劲的面搭配起来，让人不禁想要一口接一口2.这是我第一次吃到这种味道，这道菜有着前所未有的新鲜味，温润的甜味，让整盘菜更显出奥妙....过熟柿子自然朴实的甜味，跟蔬菜的味道十分搭配，将青椒肉丝的嫩与脆衬托的更为出色，呈现出完美的青椒肉丝。
2. 炒饭不粘锅的技巧
方法一
首先是锅的选择，选择不粘锅来炒菜，自然就不容易粘锅了，不过选的时候尽量选大的信得过的品牌，不粘锅的涂层不好的话会对人体造成伤害。
方法二
每次做饭切菜的时候就把锅烧得滚热，然后冷却，切完菜正常使用锅来炒菜，会大大提高锅的不粘性。
方法三
将锅烧热
取一块生姜，在锅壁上均匀涂抹，这样炒菜就不容易粘锅了。
方法四
热锅冷油，炒肉的时候油稍微多一点，然后将锅里的底油用作炒和肉搭配的素菜，这样既不粘锅，油也不浪费。
方法五
肉在上浆的时候淀粉不要放多了，让肉质更加嫩滑，可以加一点点淀粉和一点鸡蛋清，淀粉减少了就不容易粘锅了。
3. 怎样炒饭不粘锅窍门
用厨房纸巾吸干水分，热锅热油下
4. 炒饭不粘锅技巧图解窍门
先炒米饭，最后的时候放入豉油，不要放的太早
5. 炒饭不粘锅技巧窍门
在炒米饭至前，一定要用油将炒锅全部滋润透彻，具体做法是锅中放油烧热，将锅润滑完毕后再将油倒出，重新换冷油再加热，这时再炒饭就不容易粘锅了。
6. 炒饭不粘锅技巧图解视频
不粘锅是可以炒饭的，因为我们在炒饭的时候放在锅里面的饭，需要把它加热把它炒好，它不存在粘锅或者不粘锅，但是不粘锅的话尽量不要太高温的把饭烧焦，这样烧焦的话会导致不粘锅表面涂层的话受伤，受伤后涂层的话很容易导致粘在饭上面，吃到肚子里面的话会导致一些身体上面的不适。
7. 炒饭如何做到不粘锅
可以在刚买来的时候用油抹一下，再加热至一定程度，今后用起来就不容易粘锅了，如果已经粘锅了，那就每次煎东西的时候放一点油，就可以了。
8. 炒饭不粘锅的妙招
1.在炒粉炒面之前，先把面或者粉煮一下，在清水里煮开即可。煮的时候水利加点盐，就不容易粘。注意时间不能煮长了，没有劲道也容易粘
2.煮完之后一定要用清水冷水过几遍，确保面条或者粉清清爽爽的
3.等过烧热了，再放油，稍微多放一点油。如果你在煮面的时候没有放盐，那么可以在油热了之后先放盐，这样也可以防止粘锅。油下锅，可以把锅拿起来晃一晃，使油更大面积地接触到锅底
4.炒面的时候，要快速不停地翻炒，用大火。
差不多做到这几点，炒粉炒面是不会粘锅的。当然了，在炒之前，最好锅子是干净的，而不是上一个菜刚炒完没洗锅，尤其是粘着锅上有残留物的，那肯定会粘锅
9. 饭怎么炒不粘锅
1锅
想要炒年糕不粘锅子最简单也是最有效的方法就是买一个不粘锅。目前很多家庭都会用铁锅或者是铝锅，这样的锅炒年糕的时候如果不用其他方法的话，肯定是会粘锅的。所以可以买一个不粘锅，不粘锅有特殊的涂层，所以在炒制年糕的时候不会担心年糕粘在锅上面。因此想要炒年糕不粘锅，准备一个质量好的不粘锅是非常有必要的。
2.多放一些油
在炒年糕的时候，如果想让年糕的表皮不粘在锅子上，那么可以多放一些食用油。油在锅中要转一下，让锅表面全部粘满油，让油沾满了整个锅底，这样做出来的炒年糕就不容易粘锅。当然所选用的食用油可以选择比较健康的葵花籽油或者是茶油、玉米油、橄榄油等等。这样的油比较健康，不用担心因为油量过多而影响身体。
3.火候到位
很多人在炒年糕的时候发现年糕的表皮非常容易粘在锅子壁上，一方面是用的炒锅的原因，另一方面就是火候掌握不到位。如果开中火炒制的话就容易粘锅子，所以在炒年糕的时候一定要开大火爆炒，而且要反复快速炒，这样快速的加热以及快速的翻炒就不容易让年糕表皮粘在锅子上面。
10. 炒饭怎么炒才不粘锅
1.肉皮先用冷水泡洗干净，用水煮至烂软后捞出。
2.油少许烧至8分热，将少许姜片、葱段倒入翻炒至出香味时加水半小碗，再加入酱油半勺，盐、味精以及五香粉少许，烧开，成味道鲜香、咸淡合适的汤料。
3.将煮好的肉皮切成块，倒入煮沸的汤料中，煮开、翻炒，收汤，起锅。 由于肉皮并不直接入油干炒，所以不会沾锅。