1. 炒饭米粒怎么一粒一粒
我们经常会把剩下的米饭做成各种炒饭，有蛋炒饭，酱油炒饭、蛋白炒饭、咸鱼鸡粒炒饭、扬州炒饭等等，既可以吃得饱，又非常美味。
想要做一盘美味的酱油炒饭也是有一些小窍门的，虽然我们经常在家吃，没有饭店里面的要求高，但是炒的好吃总是会多吃一些，烹饪技术也会有更大的进步，今天就来分享一下做酱油炒饭的一些妙招，与大家共学习。
==做好酱油炒饭的妙招==
一:当然要挑选优质的大米来煮饭，在煮饭时，水尽量少放一点，煮出来的米饭比平时稍微硬一点，这样炒米饭时更容易散开;
二:把煮好的米饭倒入盘中冷却，冷掉以后更容易炒，也容易散开;
三:把鸡蛋打散，起热锅冷油，放适量的油，下入鸡蛋打散，再放入米饭一起炒散，注意油不要加太多;
四:炒酱油炒饭时，先把米饭炒散、炒干后再加入辅料炒，再加入酱油，不要一开始就加酱油，加早了米饭也会炒不散的，那就不好吃了;
五:加辅料做酱油炒饭时，焯水后要沥干水份，然后放入一起炒，水份太多米饭也会炒不散;
总之，炒一盘美味的酱油炒饭也不是一件很难的事，只要掌握上面那些小妙招，你做出来的炒饭会一粒一粒的，炒出来的酱油炒饭会特别香，加些蔬菜粒味道会特别好，希望上面的建议能帮助到你，酱油炒饭只需以上几步，你也会炒的。
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2. 炒饭怎么一粒一粒的
可以先把米饭放在冰箱里冷藏一下，然后再拿出来加上配料炒，就变成一粒一粒的了，西红柿，鸡蛋，红萝卜粒，配在一起一起炒，很好吃
3. 炒饭如何一粒一粒
蛋炒饭如何炒才能一粒一粒的：
1、调整好米饭的含水量
炒饭的关键，米饭当然是重点，很多人会烦恼炒饭要使用隔夜的冷藏饭还是刚煮好的热饭?其实两种饭都可以!不过可以留意米饭中的水分含量多寡，因为米饭所含的水分会影响炒製时是否容易相互沾黏。有些人喜欢使用隔夜的冷藏饭来炒，因为隔夜的冷饭由于水分较少，翻炒时相对不容易沾锅和饭粒彼此沾黏。而使用刚煮好的热饭，由于所含的水分多，相对更需要火候和技巧的控制来炒出松散分明的饭。
要使用刚煮好的热饭也有方法可以调整的!只要在用电锅煮饭时，煮米的水量稍微再少放一些，也就是让煮出的米饭水分少些，如此便能减少炒饭时的难度，也可以把饭先取出电锅稍微放凉，炒起来也较不容易沾黏。
2、让冷饭裹上蛋液
如果想炒出像外面餐馆一样米饭粒粒分明也不沾黏的炒饭，另一个好方法是使用蛋液!这个方法非常适合料理技巧尚不熟练的人，只要在冷饭中拌入蛋黄液，并用手採用抓取的方式，将每一粒米饭都均匀裹上蛋黄液，后续下锅炒制时，由于米饭外包覆有蛋液，饭粒拌熟时，蛋液会在饭粒外形成保护层，因此能让饭粒之间分明不沾黏，炒出来的饭还会有美丽的金黄色呢!也可在打蛋时将蛋白留下炒成蛋丝，之后炒饭时作为配料加入，黄金炒饭中就有白色蛋丝的点缀效果。
3、炒饭翻炒饭粒时使用大火
有些人怕炒饭容易烧焦，因此会开小火炒，不过小火让炒饭的水分蒸发较慢、食材也需要久炒，而炒的时间越久，食材和米饭也容易烧焦或结块。在炒配料时可以使用较小的火侯，在拌匀翻炒饭粒时使用大火最好。至于火侯和炒制时间的掌控，则需要随着经验慢慢多累积。
4、最后起锅前补点水分
快炒的过程，米饭中的水分会持续蒸发，有可能最后的炒饭成品会较乾，因此小诀窍是在起锅前，沿着锅边洒点开水，让水分随着锅边流入锅中再稍微翻炒，增加炒饭中的水气，而炒饭也会因为水分的适度补充不会过干。这部分就要以炒制时的状况来决定是否需要添加，其实有意料外的好效果喔!
4. 炒米饭怎么一粒一粒的
我们需要头一天晚上就要准备好小米，我们将小米洗干净之后放到冷水里面让它泡一个晚上，等到第二天中午就可以直接放在炉子上蒸了，这时候用大火蒸30分钟左右就可以了。
用这个办法做出来的小米吃起来的口感会非常的柔软，等小米做好之后把它晾凉，然后用手将它们搓撒，这样吃起来的口感也会更好，也会是一粒一粒的。
5. 炒饭怎么让米饭一粒一粒的
应该是炒米饭吧！首先第一步在蒸米饭的时候，尽量往米饭里撒几滴香油，用筷子搅拌一下 蒸的米饭别太软了，稍微蒸硬一点儿。
第二步就是炒米饭了，先将鸡蛋打碎打匀，放入晾凉的米饭里，让米饭均匀的裹上蛋液，这样一来炒米饭的时候，米饭就是一粒一粒的了
6. 炒饭米粒一粒一粒的做法大全
有很多玩具，比如积木就是一粒一粒的堆积起来的
7. 怎么把米饭炒的一粒一粒的
炒饭前，一定要把米饭放凉，然后把米饭用铲子压成一粒一粒，炒菜的时候用大火爆炒。
8. 炒饭的米粒怎么做到一粒粒
要想炒出来的米饭有颗粒感，在选择大米上就很讲究了，一定要选择那种煮出来后不黏，有颗粒感的米，如：东北大米、江苏米、海南米。
煮饭不要放太多的水，要保证煮出来的饭熟而不黏，最好用隔夜饭，隔夜饭经过一个晚上水分的蒸发，饭会干些，炒出来的饭才有颗粒感。
炒饭之前要把饭捣碎，最好让饭粒完全分开。然后在炒锅中倒入油，待油沸腾后，将米饭倒入炒锅中翻炒。
一定要快速不停的翻炒，这样才能避免饭粒黏在一起，而且炒饭不要太久，炒太久会很干，大概炒2分钟就可以出锅。
扩展资料：
炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。
主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。
炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。