1. 炒饭用猪油还是菜油？
炒饭用菜油不能用猪油因为猪油太肥
2. 炒饭用猪油还是香油？
炒饭用猪油和香油都可以。猪油有猪油的味道，香油有香油的味道，两者搭配起来炒也是可以的。木油是动物油，是猪身上的脂肪化了以后做的油，这个油吃了之后容易让人发胖。从这一方面来说呢，香油要比猪油更健康一些。但是从我们日常吃饭的习惯来说，还是用猪油炒吧，猪油炒好以后再加上一点香油提味会很好吃的。
3. 蛋炒饭用猪油还是清油？
蛋炒饭优先选择用猪油,因为猪油的味道比菜油炒出来更好吃。并且猪油新手更加友好哟 猪油炒蛋更多,菜油炒蛋没有猪油多 如果实在没有猪油的话,菜油也是可以炒蛋炒饭的,只是味道没有那么好。
小贴士：
1、猪油可以保持蛋里面的蛋白质成分不被高温破坏而且还有丰富的脂肪能够极大地补充能量！
2、吃蛋炒饭最好要加上老干妈或者是泡菜来配合，这样可以更下饭吃得更开胃！
4. 猪油渣蛋炒饭的做法？
原料：隔夜米饭、鸡蛋、胡萝卜、蒜苗、肥肉、盐、鸡粉、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、隔夜米饭一盘。
第2步、肥肉150克切小块，入锅小火炸成猪油渣。
第3步、猪油渣、胡萝卜、蒜叶分别切碎。
第4步、鸡蛋两只打散入锅煎熟，切碎。
第5步、锅内加点底油，下胡萝卜翻炒几下至断生。
第6步、下米饭炒散后，加入猪油渣和鸡蛋翻炒均匀。
第7步、加点盐和鸡粉、淋入适量生抽与老抽炒上色。
第8步、最后放入蒜叶翻炒几下断生。
5. 猪油炒饭怎么做？
猪油炒饭的做法：
1. 鸡蛋打散后加入少量料酒，肥猪肉切成小块（3-5块），葱切成葱花备用；
2. 锅加热至干燥状态后倒入肥肉该小火慢慢煸出油，待肥肉煸至褐色体积缩小后捞出肥肉渣，锅内便剩下猪油；
3. 大火加热接着倒入葱花和米饭改中小火炒匀后倒入鸡蛋继续翻炒至鸡蛋凝固，接着倒入酱油，加入少量盐，开大火继续翻炒颗粒分明状态起锅即可。
6. 蛋炒饭用猪油还是菜油？
蛋炒饭最好是用猪油，猪油可以保持蛋里面的蛋白质成分不被高温破坏，而且还有丰富的脂肪能够极大地补充身体能量，用猪油炒的蛋炒饭非常香，如果没有猪油，用花生油、菜籽油也是可以的。
鸡蛋炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，主要食材有米饭，鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
7. 为什么扬州炒饭里放猪油？
扬州炒饭里放猪油是为了让食客吃了口感好，但是猪油不要放太多了，过多吃猪油会对身体健康不好，在日常生活中人们都要加强锻炼身体，多吃水果、鸡蛋、鱼牛羊肉等，现在很多家庭做蛋炒饭用清油做出来的蛋炒饭不比用猪油差，口感也是很好的。扬州炒饭名扬四海…
8. 正宗的扬州炒饭放猪油么？
是需要放点的，放了猪油可以感觉饭更亮
9. 蛋炒饭用猪油炒还是用清油炒？
用清油炒好。猪油太油腻啦！用猪油炒蛋炒饭。会感觉炒的油腻腻的。噎人，口感特别差。如果用清油炒的话，可以用清油炸点儿葱花姜 蒜儿。放点儿各种佐料比如五香粉等。炒出来的米饭香而不腻。吃了之后回味无穷。这是猪油没有办法和清油相提并论的。
10. 我家狗狗白博美每天吃猪油瘦肉炒饭健康吗？
不健康。猪的脂肪颗粒很大，是最不适合用来喂狗狗的一种肉，你没见过哪种狗粮是猪肉配方吧？特别是猪脂肪，太油腻，可能会堵塞血管，米饭容易变质，碳水化合物太多，对狗没好处，长期吃狗的体态毛发都不会好。要喂自制请科学一点，要么就喂好的狗粮。