1. 怎么把蛋炒饭炒成白的呢
不要蛋黄，只用蛋清，应该是白色的吧
2. 蛋白炒饭的做法大全窍门
锅中倒100g的油，先用小火把姜片（1块）煎出香味，然后捞出备用。
先调大火，把250克鸡肉倒入锅中，煸炒一下。
煎至两面金黄，捞出备用
再将250克五花肉倒入锅中，也是大火煎至两面金黄。
随后倒入焯过水的6只鲍鱼和炒完的姜片和刚刚炒完的鸡肉，一起翻炒到散发出迷人的香味~（大约2分钟左右）
在锅中加入2.5斤的开水和3粒冰糖
大火烧开后，转中火加盖煲至少1小时。煲半小时先加2调羹老抽上色。煲的时候越久，汤汁也越浓郁！
如果觉得鲍汁还不够稠，可以再转大火收一下汁。
加入1/5茶匙盐，2.5茶匙蚝油，1茶匙生抽，1/2茶匙老抽调味，小火焖10分钟，把鲜味焖入鲍鱼里。
将煮烂的鲍鱼捞起，再把鲍汁过滤一下。
简单地炒一下饭。大火将饭炒香，加入鲍汁1火锅勺（30g），再加入1茶匙的老抽上色。
最后撒上一把葱花，加入煮好的鲍鱼，简单翻炒一下就可以出锅了
3. 白菜蛋炒饭怎么炒
鸡蛋打成蛋液，热锅冷油下蛋液，炒至成形，下米饭，调味，翻炒出锅。
4. 蛋炒饭做成白色
你好，这个是可以一起吃的，但是在蛋炒饭里面就不要加啤酒了,你可以用蛋炒饭当做一个菜,下啤酒。
5. 蛋炒饭怎么炒成白色
首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入猪油或者食用油，油温烧至90度之后开始缓缓地下入蛋液，切记蛋液必须形成1根细丝下锅，否则下太快很容易变成“蛋花”而非“蛋丝”待蛋丝成型之后即可倒出备用，然后用炒勺从上至下挤出多余的油，如果蛋丝不能很好地控制油脂，炒饭就会变得很油腻
6. 蛋炒饭是怎么做出来的
蛋炒饭是中国的，在我们古代的时候就有蛋炒饭这个菜了。做蛋炒饭的时候也是非常简单方便的，我们只要准备鸡蛋和剩米饭就可以了。然后我们把他炒在一起就特别方便又好吃。而且在炒的过程中也是很重要的，在我们古代的时候就有蛋炒饭了。所以说蛋炒饭是我们中国的。
7. 蛋炒饭怎么把饭炒黄
蛋炒饭里的蛋的炒制方法可以根据不同地域的区别和饮食习惯，有很多的方法来进行炒制。
其中应用最多的蛋炒饭的方法是在将饭炒制到一定程度的时候打入鸡蛋并且翻炒，将鸡蛋与饭混合。再进行翻炒入味。
也有的地区的蛋炒饭的炒蛋的做法是将蛋液和米饭混合均匀以后直接下锅进行翻炒，这样的话，蛋液就包裹在了米饭上，显得金黄可爱。
8. 如何炒出金黄的蛋炒饭
食材：米饭、鸡蛋 配料：胡萝卜、洋葱、蒜肠、青椒、葱、盐 1、准备米饭，配料切丁，备用。
2、准备鸡蛋，用分蛋器将蛋清和蛋黄分离，这个是关键，以前做蛋炒饭都是用整个鸡蛋炒，可是蛋白是白色的，会影响效果！ 3、将蛋黄倒入米饭中，均匀搅拌，使蛋液尽量包裹上每一粒米饭。4、将搅拌好的米饭上锅蒸1-2分钟，使蛋的香味充分渗透到米饭中。5、冷油下锅，将米饭倒入锅内翻炒，用铲子翻动，使米粒更加松散，粒粒分明。6、炒好的米饭出锅备用，蛋液包裹每一粒米饭 7、锅内加少许油，放入胡萝卜丁、洋葱丁、青椒丁等翻炒。8、倒入米饭翻炒，加入盐，快速翻炒 9、热腾腾的黄金蛋炒饭做好了。
9. 怎么把蛋炒饭炒成白的呢视频
蛋炒饭炒成饭松软就好了。一碗好吃的蛋炒饭，起码应该是松软、颗粒分明、味道均匀可口的，其实一碗蛋炒饭想看的赏心悦目，吃的心满意足，如何炒鸡蛋是一个关键。
鸡蛋最好可以分散到一碗炒米的所有方位，让每一勺吃起来都有蛋花，而不是吃一大块鸡蛋，吃一口米饭，这里还是有一定的小技巧的，分享一种“软炒”鸡蛋的方法，做出来的蛋炒饭松软好吃，颗粒分明，蛋花分部均匀，味道很好。
10. 怎么把蛋炒饭炒成白的呢窍门
材料：松散的米饭、鸡蛋、葱花、火腿粒。制作步骤：
1，鸡蛋打入碗中加少许盐调匀待用。
2，准备好松散的米饭待用。
3，锅内放少量的食用油，注意油不宜放多，否则炒出来的饭很腻。六成油温时下调好的鸡蛋迅速炒5秒左右，见鸡蛋汁快凝固时赶紧下准备好的饭一起翻炒，然后下火腿粒和葱花炒匀即可起锅。注意：鸡蛋汁下锅后一定要在未彻底凝固时就赶快加入饭一起炒，这样才能保证每一粒饭上都裹有鸡蛋，而且吃起来才嫩滑。葱花可以稍微多一点，炒出的蛋炒饭更香。