1. 咖喱鸡丁炒饭的做法
原料：洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱酱2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。
做法：
1、洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋打散。
2、热锅入橄榄油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。
3、锅入洋葱爆香，加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后，再加入咖喱酱。
4、加入白饭及蛋，入盐炒匀，最后放入欧芹即可。
2. 咖喱肉丁炒饭
咖喱炒饭一般用咖喱粉，市面上有很多个牌子在售，下面我们一起分享一下咖喱炒饭的具体制作过程：
【原材料】 米饭、牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、大葱
【调料】 咖喱粉、盐、生抽
【制作】 1 先将牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、大葱分别切成小丁备用
2 土豆、胡萝卜不容易炒熟，可以先用开水煮一下
3 锅烧热加油，先下牛肉丁炒香，然后下大葱丁、洋葱丁、青红椒丁炒香，再下土豆丁、胡萝卜丁，调适量的盐、生抽、两勺咖喱粉炒香，最后下米饭炒匀即可出锅
3. 咖喱鸡腿炒饭
没有咖喱那就用其它酱代替呗，多放点果蔬也好吃啊
4. 咖喱鸡丁蛋炒饭
把鸡蛋打散，锅里油热后把鸡蛋液倒进去，炒散备用。
5. 咖喱鸡丁炒饭的做法窍门
主料
米饭 (1碗)
胡萝卜 (半根)
莴笋 (200克)
辅料
油 (适量)
盐 (适量)
咖喱粉 (10克)
蚝油 (1汤匙)
肉末 (适量)
厨具
炒锅
分类
炒饭 主食 咖喱 炒 廿分钟 普通难度
备好所有食材
胡萝卜、莴笋分别去皮，切丝
热锅，加适量油，下肉末爆香
倒入胡萝卜丝翻炒片刻
加入米饭炒匀
加上莴笋丝翻炒一会
调入盐、鸡粉
调入蚝油
倒入咖喱粉炒制片刻，拌均即可
6. 咖喱鸡肉炒饭的做法
肥嫩生鸡1.5公斤，去皮土豆750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。
制作过程
1、 先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。
2、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩去头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。去皮土豆洗净，切成菱形块。
3、炒锅上火烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。
4、取净瓷盆，加入适量冷清水，随即将鸡泡起（目的为了防止鸡被风吹后变色）。
5、原炒锅加热，烧五成热时，倒入土豆块，炸至嫩黄色时即离火，捞出土豆，倒入漏勺内控干油，倒出余油入油罐内。
6、炒锅留少许豆油，烧热，放入葱段、姜片煸炒后，放料酒、鸡汤，随即将鸡块从水里捞出来，放入锅中，盖上锅盖，烧开后，改小火约焖20分钟，待鸡肉即将酥烂时，放入精盐、。咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂入味，将鸡块用漏勺捞出，放入瓷盆中。
7、再将炸好的土豆块倒入咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出，放在另一容器中，然后，把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中。
8、待烧好的鸡块晾凉后，均匀地切成50块左右；取10个净瓷碗，放入土豆块后，再将鸡块搭配好分装，再加入鸡卤，放入冰箱保管。
9、食用时，取出加热，再放入少许水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油，再撒上芝麻面，即可
7. 怎样炒咖喱鸡丁
味道又浓又香，略微有点甜辣，有鸡肉和胡萝卜的甜味。
8. 炸鸡咖喱饭怎么做
要提前腌好味！弄个全蛋糊！过油炸就好了。
炸鸡脖
[原料/调料]
鸡脖2个、鸡蛋2个。
花生油500克盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。
[制作流程]
1、鸡脖用刀划拉几下提前腌制好入味，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。
2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡脖挂上糊，粘上面包渣待用。
3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。
9. 咖喱鸡丁炒饭的做法视频
材：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉
做法：
1、胡萝卜、腊肠切丁，玉米粒，豌豆剥好后放冰箱冷冻。
2、鸡蛋打散后倒入热油锅中，翻炒凝固捣碎盛出备用
3、锅中加油，油热放入胡萝卜丁，豌豆，腊肠，玉米粒翻炒至成熟。
4、加米饭翻炒散开，这时加入鸡蛋，盐翻炒均匀
5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。
10. 咖喱鸡丁炒饭的做法大全
食材
安记暖萌甜咖喱 一块 、 隔夜米饭 1碗 、 蔬菜 50克 、 胡萝卜 半根 、 火腿肠 一根 、 菠萝 一个
烹饪步骤
步骤1/9
菠萝从三分之一处切开。
步骤2/9
大的一块用小刀将菠萝肉挖去。
步骤3/9
隔夜米饭一碗，蔬菜，菠萝，火腿切丁。安记咖喱备好。
步骤4/9
葱油爆香，蔬菜和火腿丁下锅翻炒。
步骤5/9
安记咖喱一块炒化。
步骤6/9
米饭翻炒，调入适量盐。
步骤7/9
最后放入菠萝丁翻炒均匀关火。
步骤8/9
成入菠萝碗里，米饭吸收菠萝的清新味道。而且吸油。
最后一步
可以吃啦
11. 咖喱鸡丁饭的做法窍门
1、准备好原材料，青豆、虾仁、胡萝卜等；
2、菠萝从中间划开，取半个，取出中间果肉用盐水泡下，切丁备用；
3、热锅烧油，炒虾仁备用；
4、锅中留底油，下葱花，炒胡萝卜；
5、下青豆、玉米、菠萝丁等；
6、加入熟米饭，翻炒，米饭松散不粘结；
7、加入油咖喱、虾仁，放盐，翻炒均匀出锅；
8、米饭盛入菠萝中即可。