1. 芒果肠粉皮的做法
原料
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淀粉 (1公斤)
明矾 30克
1/将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。
2/将1公斤淀粉和温水2公斤，明矾粉20克，调和均匀后，冲入1.5公斤沸水,边冲边搅,使淀粉熟化,再倒入事先准备好的容器,冷却后即成。
3/将大米、豌豆各0.5公斤分别用清水泡涨后沥干，各加清水0.8公斤，磨成浆，磨得越细越好，豆浆需滤去豆渣。另取豌豆粉0.5公斤,用少量清水调匀.取大锅一口,加放清水5公斤，再加入明矾粉25克和少量食用色素搅匀，煮沸后倒入豆浆。米浆和豆浆放在一起，用微火加热，搅动至熟，离火倒入容器中，晾凉即成凉粉。
4.美味又好吃的白凉粉做粉皮的做法完成开吃了。
2. 芒果肠粉皮怎么做才不容易破
主料鱼胶粉30g白砂糖20g凉开水300g辅料柠檬汁几滴蜂蜜少许 步骤 水晶芒果肠粉的做法步骤11.鱼胶粉30克。
水晶芒果肠粉的做法步骤22.加入白糖20克。
水晶芒果肠粉的做法步骤33.加入清水50克。
水晶芒果肠粉的做法步骤44.搅成粘糊状，滴入柠檬汁几滴？
水晶芒果肠粉的做法步骤55.隔热水顺时针搅拌，将其彻底融化。
水晶芒果肠粉的做法步骤66.加入250克的凉开水，顺时针搅匀。
水晶芒果肠粉的做法步骤77.烤盘上铺上保鲜膜，倒入薄薄一层鱼胶糊。
水晶芒果肠粉的做法步骤88.放入冰箱冷藏15分钟即可。
水晶芒果肠粉的做法步骤99.芒果去皮，去核切成小块。
水晶芒果肠粉的做法步骤1010.铺在鱼胶皮里，将其卷起。
水晶芒果肠粉的做法步骤1111.用刀切好摆入盘中。
水晶芒果肠粉的做法步骤1212.淋上少许蜂蜜或是果酱。金银剔透，香甜脆口的芒果水晶肠粉即可。
3. 芒果肠粉图片
用料
水 270克，牛奶 150克，石榴浆 90克，果冻粉 22克，白砂糖 90克
步骤 1
准备材料
步骤 2
果冻粉先用水调成糊状，水分次加入
步骤 3
白砂糖，牛奶，石榴浆，果冻粉糊，还有剩下的水加到厚底锅中煮至沸腾（煮的过程要不停搅拌）
步骤 4
用过滤网过滤，防止有颗粒
步骤 5
用汤勺装一勺半到四方碟中，摇平，放凉冷藏待用
步骤 6
奶油打到裱花状态
步骤 7
奶油挤在肠粉皮上放一块芒果，然后再挤奶油把芒果围起来，与芒果平齐
步骤 8
两边包起来翻转，底部朝下
4. 芒果肠粉皮的做法窍门
拿一个已经熟了的芒果，这里就用大青芒，大个的毕竟好切，果肉也毕竟多，首先将大青芒清洗一遍果皮，然后拿水果刀在芒果头部果蒂靠两边沿着芒果壳竖着切下去，这样我们就得到两片都是果肉的芒果了。（如果是有核的芒果，将芒果切成3片，中间1片为核，取两边的即可）
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然后拿起一片切下来的芒果肉，拿水果刀以画棋盘的方式横向和竖向各化几刀下去，要碰到果皮的深度哦。
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切完之后再将这一片芒果肉翻起，这样就成一块一块的了，可以拖住底部的皮就啃掉上面的芒果肉即可。也可以用水果刀将芒果底部和皮连接的部分切开就好了，装入碗里慢慢享用。
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如果是在夏天吃芒果，你家刚好有冰箱的话，也可以将切好的芒果肉放入冰箱冷藏一会儿再拿出来吃，更可口哦。
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当然了我们的芒果还可以做成芒果汁的形式，我们将盛入碗里的芒果肉倒入到榨汁机中。
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开榨汁机后，开个半分钟就可以，或者目测芒果肉已经被打成汁了，然后倒入碗中芒果汁就做好了，然后我们还可以放几块冰块进去，这样芒果汁喝起来更爽口。
5. 芒果肠粉皮很滑怎么卷
香滑水果肠粉榴莲肠粉芒果肠粉的做法 蒟蒻粉10克，椰浆50克，冻纯牛奶250克，糖30克，加一起轻轻搅拌到粉溶解，边加热边慢慢搅动，煮刚开即可，快速倒入平底方盘内，摇动盘子让奶液平铺整个盘，冷藏10分钟奶油加15克细砂糖打到9分发榴莲搅碎这个状态