1. 虾仁肠粉怎么吃
营业时间：09:00-21:30(不同分店营业时间不同)
味之欢肠粉里面包裹着虾仁和肉沫，金黄色的鸡蛋和肉为馅与肠粉裹挟在一起，卖相很是诱人。
2. 虾仁肠粉怎么吃好吃
可以做成春卷
用肠粉专用粉来做的春卷皮其实比平时的还要好吃,因为肠粉更加的洁白光滑和细腻,所以做出来的春卷更加的有嚼劲,而且有大米特殊的清香,味道特别的香甜,再配上自己喜欢的蔬菜,酸酸辣辣的很是开胃,夏天的时候吃上一些春卷,绝对...
可以做成煎饼
春卷可能大家能想到,但是还有谁会想到肠粉专用粉可以用来做煎饼呢?加一个鸡蛋配上一些水调和肠粉专用粉之后,用来做煎饼,也非常的好吃哦,而且跟传统用面食来做的饼不一样,用肠粉专用粉做出来的煎饼味道会比较的细腻,特别的薄...
可以做成水晶饺皮
大家应该都看过粤菜中的著名点心,水晶虾饺,透明的饺皮映衬着鲜红的虾仁,一看就让人非常的有食欲,那么这么好看的饺皮要怎么做呢?其实用肠粉专用粉就可以轻而易举的做到哦,当然了,有了这样的饺皮,不管你是在里面包绿色的...
3. 虾肠粉怎么做
鲜虾脆皮红米肠的做法
馅料：鲜虾仁250g、白糖10g、食粉1g、风车生粉10g、
调料：盐4克、白糖3克、味精3克，风车生粉10克，肥肉粒75克、韭黄75克，猪油5克、花生油5克、麻油3克
制作方法：
1.鲜虾剥壳，用牙签挑去沙线，用白糖10g、食粉1g、风车生粉、清水适量抓均匀腌制10分钟，当虾仁变得饱满，用清水冲洗干净
2.发好虾仁250克加盐4克、白糖3克、味精3克，再加入风车生粉10克搅拌上劲，肥肉粒75克、韭黄75克切碎后加入虾仁中拌均匀，淋猪油5克、花生油5克、麻油3克调匀就成为金沙肠粉专用的鲜虾馅。
3.取黄网丝皮铺平，放入鲜虾馅后再用手卷成圈条状，封口粘上蛋白浆，就可以。
4.少于油刷在肠粉炉的蒸屉上，红米浆100克均匀地摊在肠粉布上，隔水加盖蒸约3分钟。
5.卷好的黄丝网皮卷儿同步放入炸炉用六成热高的温度炸至外酥内熟，再捞出它沥干油份待用。
6.双手拎起拉肠粉的笼布，用刮刀刮下成形的肠粉并铺在台面上，放入一条炸好的丝网皮卷并卷起来，改成小段后摆盘，带一碟花生酱（瓶装花生酱加少许温开水调均匀）、一碟豉油汁即可上桌。
4. 速冻虾肠粉怎么吃
就我的实浅经验而言，肠粉是可以冷冻保存的，但最好不要急冻，冻的时间不宜过长，最好一天时间就要吃掉，如果冷冻时间过长肠粉就会变硬变脆，没有口感，失去原有的味道，肠粉主要成份是米粉，另加澄粉也就是小麦淀粉，肠粉专用，作用就是使肠粉吃起来更有口感有弹性，光泽好，总之是可以冷冻的，但时间不宜过长。
5. 鲜虾肠粉怎么吃
虾肠粉的做法
主料
澄粉30克
粘米粉100克
辅料
玉米淀粉
10克
虾仁
50克
猪肉
20克
调料
食盐
3克
姜
2克
生抽
4克
香油
3克
水知
170毫升
植物油
适量
胡椒粉
2克
小葱
2根
1.虾仁和肉末加少量盐、胡椒粉、道姜末腌制半小时；粘米粉、澄粉、玉米淀粉和盐混合回；加入答水搅拌成无颗粒的粉浆，静置20分钟
2.取披萨盘，刷薄油；倒入1勺调好的粉浆；转动盘子让粉浆粘满盘底，开水入锅，蒸2分钟；拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮
3.在粉皮上放一些腌制过的虾仁和肉末，撒葱花；慢慢卷起来，卷好的肠粉摆盘，再蒸3分钟；吃时切成段，淋酱汁（生抽、香油混合而成）
6. 虾米肠粉怎样做好吃
答：做法，原料：
大米、食盐、陈皮粉、八角粉、咸甜酱、红糖块、米酒醋、蒜香、熟花生油、炸虾馍、炸花生米、炸虾米、烤猪肉、葱花
做法：
1、选用存放半年的大米，用清水浸透，然后用石磨磨成浆，蒸制成薄块，最后卷圆呈猪肠状，约1市尺长
2、调料用咸甜酱，用红糖块切片，加水后配少许食盐、陈皮粉、八角粉，慢火匀煮数小时即成
3、再用当地酿成的米酒醋、蒜香、熟花生油配入炸虾馍、炸花生米、炸虾米、烤猪肉、葱花
4、食用时，将肠粉切成小节，置在碗中，依次加入上述调料和配料适量，拌匀而食，五味调和
7. 虾仁肠粉怎么吃才好吃
原料
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肠粉专用粉 (100克)
清水 (250克)
盐 (适量)
猪肉沫 (适量)
鸡蛋 一个
虾米 适量
生菜 1-2片
葱 适量
生抽(酱汁用) 适量
蚝油(酱汁用) 适量
清水(酱汁用) 适量
花生油(酱汁用) 适量
煎饼备用
1/准备食材。
2/100克肠粉专用粉+250克清水兑开均匀，静置一会让它充分溶解。一个鸡蛋搅匀后煎熟切碎，葱和生菜也各自切碎，虾米用热水泡软也切碎！ 虾米，鸡蛋碎，盐一小撮和粉浆搅拌均匀，然后电饼铛刷一层花生油，再倒入粉浆，广式肠粉还是用花生油做更香！粉浆不要倒太多，越薄越好，厚了口感不好，越薄越嫩滑还有要注意的是，因为淀粉容易沉淀，所以每次倒粉浆都要搅拌一下再倒。
3/然后盖上电饼铛，打开开关，选择自主烘烤键！
4/没有用刮板，怕把电饼铛刮花了，直接是筷子把它弄到一边然后夹到盘子里。
5/淋上提前做好的酱汁！酱汁很简单，锅里倒油，生抽，蚝油，一点水，煮开就行，为什么说适量，因为每个人喜欢的咸淡度不一样，可以一边煮一边尝味道即可。
6/美味又好吃的肠粉煎饼的做法完成开吃了。
8. 虾仁肠粉怎么做好吃窍门
1.准备好各种食材。馅料也可以用猪肉末，或者其他容易熟的食材，像鸡蛋、韭黄、海蛎子等。2. 做米浆：将粘米粉，小麦淀粉和玉米淀粉加水，混合搅匀，静置10分钟后搅匀。小提示：按照这个比例做出来的米皮薄、透、不破，有弹性。
2.摊肠粉：将浅盘刷油，多功能锅中火预热1分钟。我用多功能锅的浅盘来代替蒸锅，如果用蒸锅，就在锅中加水煮沸，把米浆倒入铁盘中放入蒸锅里蒸熟。4. 在浅盘中倒入适量米浆，晃匀后开中火加热几秒。米浆不要贪多，不然米皮会偏厚。
3.撒上馅：待底部稍微凝固，在米浆上撒少许虾肉泥，油麦菜碎，盖上盖子加热30秒左右。如果使用蒸锅，大火蒸1-2分钟。小提示：用多功能锅摊米皮很容易熟，加热时间一定要控制好，不要加热太久，不然米皮会变干硬。6. 将调匀的蛋液倒少许在表面，继续加热10秒左右，到蛋液差不多凝固了，将熟透变色的肠粉从一端边铲边卷起来。（蛋液也可以不加，按照个人口味来就行）
4.做好的肠粉放在一边。接下来做酱汁：锅中倒少许油，烧热后爆香葱蒜末和小米椒。加生抽、蚝油、盐、糖和水，煮沸收汁。
5.浇在做好的肠粉上，就可以吃了。