水晶芒果肠粉做法(水晶芒果肠粉做法窍门)

淘菜谱 2023-01-06 04:42 编辑:admin 299阅读

1. 水晶芒果肠粉做法窍门

在外面的甜品店经常点芒果肠粉,两条就十几块,小贵!自己做其实很简单的

用料

冷水120ml椰浆80ml白凉粉20g白糖20g芒果一个

芒果肠粉的做法

所有材料

我是用这个牌子的白凉粉,也可以用蒟蒻粉(魔芋粉)

用冷水把白凉粉开成没有粉陀陀状

将椰浆倒入锅中,加糖,煮开后倒入步骤2的白凉粉水,直至煮开。

煮开椰汁凉粉水后稍微凉一下,倒进长方型模里,约2mm厚就差不多,待冷却凝固后就是椰汁肠粉皮。

芒果去皮切成肉块;靠近芒果核的果肉榨成芒果酱备用

取一块芒果放在肠粉皮中间,卷起来成芒果肠粉。

卷好的样子

在芒果肠粉上淋上芒果酱,就完工了

肠粉皮有剩,也可以做成芒果凉皮(芒果汁+芒果+肠粉皮),放冰箱冻一下,好好吃哦

2. 水晶芒果肠粉做法窍门是什么

1.把300ml的冷水倒入小锅中,加入蒟蒻粉搅拌至无颗粒,然后再加入椰浆和糖拌匀。

2.开火煮沸至变稠,期间要不停地搅拌。

3.稍微放凉后,把椰浆蒟蒻糊倒入铺上保鲜纸的平盘中,摇至均匀,放入冰箱冷藏15分钟,直到凝固成为一块蒟蒻粉皮。

4.把芒果洗净去皮,沿果核切下两片果肉。取一片切成薄片,另一片切成粗条,边角料放入料理机搅成芒果浆,待用。

5.在半份蒟蒻粉皮上放上芒果条,卷起成肠粉(从上至下卷)。

6.把卷好的芒果肠粉装盘。做玫瑰花:将切好的芒果薄片紧密的围在一起,小片的卷起来做花心,大片的一层层紧贴围圈,做好的玫瑰花放边上装饰,淋上少许糖浆,使花看起来有光泽些。把搅好的芒果浆装入裱花袋。

7.芒果肠粉切断,淋上芒果酱装饰即可!

3. 糯米粉芒果的做法大全点心

主料

芒果1个

辅料

桔子红茶1个

老红糖2块

白凉粉40g

糯米粉适量

调料

清水800g

1. 准备食材。

2. 锅中加600毫升水烧开,水开后关火,将桔子红茶放进去浸泡5分钟捞出。

3. 再次将水烧开,小火将白凉粉倒进去。

4. 用勺子不停的搅动,感觉有浓稠感时关火。

5. 倒进容器中晾凉盖上盖放冰箱里冷藏1小时左右。

6. 锅中加200毫升水烧开,将老红糖放进去关火,用勺子搅拌红糖融化。

7. 晾凉放冰箱冷藏。

8. 碗中倒入适量糯米粉,用温水揉成团,团成大小均匀的丸子。

9. 锅中烧水,将糯米小丸子放进去小火煮至丸子飘起来焖5分钟关火。

10. 芒果从中间切开去核,用小刀横竖划上几刀,取下芒果肉。

11. 冷藏一小时后取出切成小块。

12. 取一小碗,将茶冻、芒果块和小丸子放进去,冷藏好的红糖水倒进去,撒上玫瑰花花瓣装饰。

温馨小提示

夏天必备清凉饮品。

4. 芒果肠粉皮怎么做才不容易破

这是最近才兴起的小吃。琼海的芒果肠粉是年轻人的新宠。以芒果为馅,以椰汁奶皮为面,这一道甜品有着令人欲罢不能的魔力。   芒果与椰子就已是绝妙搭配。这道甜品的独特在于巧用椰浆与牛奶混合,煮干后结皮,匠心独具地制成了柔软嫩滑如凝脂般的雪白肠粉。恰逢芒果丰收季,大块新鲜甘甜的芒果肉成为了最好的馅料。椰奶皮裹着芒果肉,卷成肠粉状上碟,再淋上冰冻芒果汁即可。晶莹剔透、皮滑肉嫩、入口即化,芒果肠粉已成为来琼海必吃的特色小吃。

5. 芒果水晶肠粉是用什么粉做的

可以适当的放一些盐增加韧性

6. 芒果肠粉如何才能又薄又滑

芒果肠粉的做法:

1、所有材料。

2、用冷水把白凉粉开成没有粉陀陀状。

3、将椰浆倒入锅中,加糖,煮开后倒入步骤2的白凉粉水,直至煮开。

4、煮开椰汁凉粉水后稍微凉一下,倒进长方型模里,约2mm厚就差不多,待冷却凝固后就是椰汁肠粉皮。

5、芒果去皮切成肉块;靠近芒果核的果肉榨成芒果酱备用。

6、取一块芒果放在肠粉皮中间,卷起来成芒果肠粉。

7、卷好的样子。

8、在芒果肠粉上淋上芒果酱,就完工了。

9、肠粉皮有剩,也可以做成芒果凉皮(芒果汁+芒果+肠粉皮),放冰箱冻一下,就可以吃了。

7. 水晶芒果肠粉做法窍门视频

用料

水 270克

牛奶 150克

石榴浆 90克

果冻粉 22克

白砂糖 90克

步骤 1

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准备材料

步骤 2

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果冻粉先用水调成糊状,水分次加入

步骤 3

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白砂糖,牛奶,石榴浆,果冻粉糊,还有剩下的水加到厚底锅中煮至沸腾(煮的过程要不停搅拌)

步骤 4

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用过滤网过滤,防止有颗粒

步骤 5

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用汤勺装一勺半到四方碟中,摇平,放凉冷藏待用

步骤 6

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奶油打到裱花状态

步骤 7

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奶油挤在肠粉皮上放一块芒果,然后再挤奶油把芒果围起来,与芒果平齐

步骤 8

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两边包起来翻转,底部朝下

8. 琼海芒果肠粉教程

今年寒假学校车协组织了环海南岛的骑行,感觉在海南的冬季环岛还是不错的,长袖的骑行服感觉刚刚好,在偏北一点的地方可能会感觉有点冷,其他的还好。 一共路程的话大概是850km,八天时间环岛,一天在三亚休息,火车来回,总共的花销大概在2500元左右,丰俭由人。 准备物资建议: 必备:两套长袖骑行服,一个骑行水壶,一副骑行手套(最好是短指),链条油,两套充电器,充电宝,一件运动上衣,冷的话可以加在骑行服里面,洗漱用品,拖鞋,洗衣用品,三个衣架,一套日常穿的衣服,两双运动鞋,一些垃圾袋(可以把东西分类放置,也能防潮) 选备:一套骑行雨衣(海南岛的北边一二月份还是比较容易下雨的,骑行雨衣的设计更合理),尾灯,骑行手电,一些小零食(士力架之类的) 租车的话一般会配头盔、横梁包和驼包,如果是自己带车的话这些也需要带上,租车的价位在每天30-50元左右,不用太迷信517,骑迹、天涯的这些租车也不错,这次在517租的车感觉一般般,车型也不全。

东西的话尽量少带一点,毕竟都要放在驼包里带上一路的。

在海南衣服不容易干,干不了就第二天放在驼包上背着,干的很快的。

第一天早上到达海口后,到海甸岛这边找驿站住下来,做一点简单的采购,把租车的事情做好,大家简单的认识一下,也是坐了几天火车之后的一个简单的修整。

第二天早上九点钟开始骑行,大致是海口-三江-大致坡-潭牛-文昌-清澜(大约105km),整体路况较好,但是因为是第一天量比较大的骑行,会感觉到屁股和大腿比较累,东郊椰林那边的风景超有感觉,那么大的一片椰林,非常海南。

晚饭是在青旅的老板那里吃的,老板专门到镇上去买的文昌鸡,算是比较正宗的,口味比较清淡,肉质很劲道。

清澜大桥第一天是骑车上去的,第二天是坐船轮渡过去的,每人带车一共是七元钱。

第三天的路线:清澜-迈号-会文-长坡-博鳌(约65km)

第二天路线比较轻松,到博鳌的时间大概是下午四点半,可以先到海边去玩一下,然后洗洗澡出来吃完饭,加积鸭味道还可以,椰子饭不错就是价格比较贵,如果天气好晚上去海边看星星是一件很享受的事情。

这边有一家清补凉味道超级棒,还有鸡屎藤啊,椰子高粱卷也不错的,听老板推荐就好啦。海的味道这家酒吧应该也不错,感兴趣的可以去看看。

第四天的路线:博鳌-龙滚-万宁-兴隆(约76km)

第三天的路线就没有前两天那么轻松了,后半段的路程起伏较多。如果是团队出来骑行的话,要注意骑行的节奏,几个节奏比较相似的骑友一起会轻松很多。

我们晚上是住在兴隆的517,兴隆的温泉不错,但是考察了几家店都不理想,最后就没有去。驿站边上有一家店可以买到菠萝蜜和椰子,老板人超实在的,兴隆的咖啡也是可以试试的。

晚上是在驿站吃的菠萝炒饭,可以无限加饭的,超赞。

第四天的路线:兴隆-陵水-亚龙湾-三亚(约110km)

这一天算是在东线比较累的,上坡下坡很多,有其在陵水那里有一个三公里的上坡算是一个比较大的考验。需要早一点出发,留出富余量,尽量不要夜骑,夜骑因为能见度很低,速度慢,紧张,并且比较危险。

预算充足的话。

最好每个人都备一个手电,这样子就算是夜骑也能多一些保障。

三亚这边的消费水平普遍比较高,吃饭的话可以简单一点。

速度比较快的,可以稍微绕十几公里路去看看猴岛,是世界上唯一一个岛屿型的猕猴自然保护区,景色也不错。下午的路上会看到很多卖芒果的小店,可以买一点吃,价格也比较合理,大概是9元一斤,味道也不错。到三亚听司机师傅讲,海南这边不产大芒果的,只有那种小芒果是海南产的。 第五天在三亚这边休息了一天,上午去大东海游泳,潜水,减小贝壳,这边的海水是三亚比较不错的,要求再高一点可以去蜈支洲岛,是潜水爱好者心中的圣地。 下午可以到海边坐坐,看看日落什么的,海风吹着也是很有感觉的。在三亚想吃海鲜的话,可以打车到旺豪超市,里面有很多种类的海鲜,很新鲜,价格也比较实惠,然后到附近找一家加工店请人做一下加工。我们是晚上让老板帮我们烧了一下,还做了一个椰子鸡(主料就是椰子和生鸡,要老椰子来烧会比较好吃)。 如果能看到卖木瓜的,喜欢的话一定要多买一点,这边的木瓜超便宜的,2块钱一斤的样子,买那种皮是黄色的,可以直接吃,味道超棒的。 第六天的路线:三亚-天涯镇-崖城-黄流(约93km) 从三亚再出发,就进入西线的路程了,西线总体来说比较荒凉,有点华北平原的感觉,建议不要太依赖导航,可以提前做一点路线的设计,多走一点沿海的路线,这样子体验会好一些。 这一天的路况还算不错,晚上到黄流可以去吃黄流老鸭,有一家“阿福哥老鸭”比较有名,白切的话是100元一只,干煸的话要120一只,肉质超级韧,可能会吃不惯,本地人都是慢慢吃,一边吃一边聊天的这种感觉。西线的话旅馆比较便宜,不用住青旅,标间会更划算一些。 第七天路线:黄流镇-板桥镇-东方-太坡-昌江(约110km) 最后几天的路程基本都是在225国道上,这一段路坡道较多,比较累人,最好早一点出发,一般来说,上午骑完当天的40%以上,会感觉比较轻松。中饭可以在东方市解决,这边东北菜饭店的菜量超级大的,东方市的烤乳猪比较出名,可以试试。 第八天路线:昌江-雅星-儋州(约72km) 这一天算是比较轻松的,我们到儋州才是下午五点半左右,晚上一群人又到城区里去做了足疗,放松一下,也算是为第二天的130km做做准备。 第九天路线:儋州-福山镇-海口(约130km) 这一天是环岛这几天最累的一天,但是也是最期待的一天,骑完了就可以回家了。最后进入海口市的路线建议不要走南海大道,最好走滨海大道,南海大道在修路,路况很差(2017年1月)。 再回到海口之后,记得去海大南门的小吃街打个卡,超级好吃的。清补凉和肠粉都值得一试,其他的随便吃吃就好啦。 最后就是关于公共交通,公交和滴滴都是可以的,出租车也还可以,最好不要做电摩,看你是外地人漫天收费,到火车站着急的话几个人拼个车也不难找的。 写在最后 其实这样子的一段路,一群靠谱的同行的小伙伴才是最重要的,很有幸这次遇到了这样的一群人,专业,热情,有趣,一起度过的这段时光注定将成为难忘的回忆,祝安好~