1. 猪肠粉煲的做法大全
做法：1.猪肠粉切小段，砂窝烧油放较多的油，放一大匙的叉烧酱和柱候酱进去爆香，然后把猪肠粉倒入炒均匀，再将腩汁倒入，加适量的水加盖子煮熟，最后将萝卜牛腩放在上面，再撒上葱花即可
2牛腩肉炖汤后,过滤后的清汤,加百里香精,和少许橄榄油调和成的汤汁,就叫牛腩汤,主要是浇在某些菜品上的,提味有的辅助汤!
3.还可以做成其它口味的，比如牛腩用高压锅压熟，土豆去皮切块备用，西红柿切片备用.
4.先将西红柿炒熟成茸.
5.加入熟的土豆块胡萝卜块和牛腩丁，滴入水淀粉出锅.
2. 煮猪肠粉的做法大全
你说的应该是广东那边说的猪肠粉。这个是已经蒸熟了的。在吃的时候，在蒸锅里蒸热，然后淋上自己喜欢的酱汁来吃。
在香港，这种猪肠粉，可以淋上麻酱，辣酱，海鲜酱吃。看过韩国的一个美食节目，钟白元他们就是在香港吃这个，老板把肠粉剪成几段，淋上酱汁，插上竹签就递给顾客，非常快手。据说味道很不错，可以在网上搜一下酱汁的做法。
3. 猪粉肠的做法大全 煲汤
1.备好主料,粉肠,瘦肉和猪肝;
2.猪肝肝和粉肠分别用生粉,料酒洗净,去味,切片和切小段;
3.瘦肉切片并用油盐腌一下;
4.汤锅里入少许油,下姜片爆香一下;
5.然后倒入瘦肉,粉肠和猪肝,稍为爆一下,不爆也是可以的,水开再放;
6.然后加入适量的开水;
7.煮开,撇去浮沫,然后转小火煲约半小时左右;
8.正在煮汤的时候可以把枸杞叶洗净,沥干;
9.汤好了,下枸杞叶煮软;
10.下盐和胡椒粉调味即可享用～转转。
4. 猪肠粉煲的做法大全图解
食材用料
猪肠粉专用粉 1斤，腊肉 适量，虾米 适量，马蹄 4个，炒熟花生米适量，瘦肉 适量，葱 大概5根，切成葱花，调味料 盐，胡椒粉，花生油
广东猪肠粉的做法步骤：
步骤 1
先将一斤的猪肠粉专用粉用600克的清水稀释，搅拌到无颗粒状态。锅里再放入650克的清水烧开，关火，然后将开水倒入粉浆，边搅拌边慢慢倒，直至搅拌均匀，放盐，花生油，葱花，我通常都会试一下味道，不用很咸的
步骤 2
接着做馅料，瘦肉，腊肉切碎，马蹄拍碎，虾米浸泡一下，也切碎，花生炒熟，去皮，压碎，锅里放点油，除花生外，各种碎放进去炒出香味，放点盐，一点胡椒粉调味，最后同花生碎拌匀，做成馅
步骤 3
锅里再烧一大锅水，拿出两个铜盘，也可以用大一点的不锈钢碟子，放点花生油在盘子里，擦匀，防粘，再用平时开锅用的勺子盛2勺调好的粉浆进盘子里，放一点馅料，我大概用平时吃饭用的勺子挖2勺子的量，放进去，将馅料分散一点放，注意，连盘放进锅里的时候，要摇一摇，摇均匀，这样出来的成品才不会一边厚，一边薄
步骤 4
放进烧着开水的锅里蒸的时候，就可以继续以上步骤做下一盘了，因为很快熟的，基本上放好一盘，再做下一盘，够时间熟的，然后成品出来后，就用刮刀，就是外面做肠粉那种刮刀，是胶做的“刀”，我是卷成圆长条形状的，不同出边的刮在一堆就成事的那一种
5. 猪粉肠煲怎么做好吃
粉肠汤要煮15-20分钟比较嫩
原料
猪小肚 (3个)、粉肠 (250g)、姜片 少量
1、猪小肚清洗干净，一定要清洗干净猪小肚。
2、将粉肠清洗干净。
3、锅内烧热水（用电饭煲煮的）。
4、放入猪小肚和猪粉肠。
5、烧开之后放入姜片。
6、按下电饭煲的开关键，煮1个小时就可以了，煮好之后将猪小肚和粉肠捞起。
7、将猪小肚和粉肠切成条，再放入锅中。
8、放盐起锅，还可以放点葱花即可
6. 猪肝粉肠煲的做法
猪肝、瘦肉、粉肠粥的做法:
1.准备好材料
2.都切好
3.加料酒，味极鲜，盐，蚝油拌匀腌20分钟
4.葱切好
5.大米洗干净
6.放入电压锅加盖调到煲粥时间
7.粥煲开，要常拌一拌，不然就会糊底了！
8.粥煲的差不多好就倒入猪肝瘦肉粉肠
9.加入盐，生抽，胡椒粉，葱花，花生油拌匀煮5 分钟即可
7. 猪肠粉的煮法
1-把材料全部拌均匀。
2-在模盘上搽上薄薄一层油，后倒入适量粉浆，要平均，薄厚要适中。
3-隔水蒸3分钟。
4-蒸好立刻却出用做蛋糕的胶划刀在一边开始卷。
5-卷完可以加点生抽丶海鲜酱和芝麻上面，便可食用。（如果有芝麻酱就更perfect了。）
6-用这个方法一样可以煮牛肉肠粉或虾肠，只要放入材料在粉浆中一起蒸便可。