1. 红米肠粉是用什么米做的
用料
新鲜去皮虾仁 100克
西芹 1.5根
盐 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 少量
芝麻油 半勺
红米肠专用粉 50克
越南丝网皮薄饼 3张
玉米淀粉 适量
自制红米肠的做法步骤
步骤 1
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先将虾去壳去头，洗净切小丁(大约小拇指盖大小)备用，西芹也跟虾仁一样切小丁，放一起搅拌，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，香油以及少量玉米淀粉充分搅拌。
步骤 2
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越南丝网皮薄饼用湿毛巾湿敷一会，要不不好卷。
步骤 3
薄饼软了之后，先拿出一张，将调好的馅放入薄饼当中，卷好。
步骤 4
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然后锅中放油，等油热了之后，将卷好的薄饼放入锅中炸，炸到金黄，捞出滤油，放入盘中
步骤 5
调红米肠的皮:取红米肠专用粉50g放入碗中，加入100g的水，加入少量的盐搅拌均匀。
步骤 6
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蒸盘薄薄刷一层油，然后将调好的红米肠皮的浆放入蒸盘中，均匀平铺，水开后蒸3到4分钟。
步骤 7
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将整好的皮刮出来平铺在板上
步骤 8
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将炸好的薄饼放在皮上面卷好
步骤 9
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卷好，切块放入盘中，旁边就是之前炸好的薄饼
步骤 10
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这就是最后做好的成品了。
2. 红米肠粉是用什么米做的啊
红米肠的低层叫肠衣，一般的是用猪肠或者鸡肠做成的
3. 红米肠和肠粉
用料
水 125克
肠粉专用粉 50克
玉米粒 适量克
叉烧肉（瘦肉） 适量
红曲粉（可以不需要） 2克
酱汁（可以自己调） 适量
鸡蛋 1个
广东（红米）肠粉的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
重点⚠️：记得盘子要事先刷油加热
步骤 3
在调好的米浆里加红曲粉，没有的可以不用加
步骤 4
在刷好油的盘子里陆续 倒入肠粉浆，鸡蛋液，玉米粒，瘦肉片
步骤 5
蒸两分钟冒泡了就可以出锅了
步骤 6
完成了✅倒入酱汁就可以吃了
4. 肠粉是米做的吗
大米磨粉。用水兑稀。蒸的
5. 红米肠粉做法
肠粉属于一种广东特产的美食，它的热量并不高，每100克肠粉中只含有100大卡左右的热量。它的营养价值也是比较丰富的，里面含有丰富的色素、淀粉还有适量的微量元素和少量的维生素。吃了一些肠粉之后，可以有效的起到润肠通便的功效，并且可以补充身体所需要的矿物质，起到补铁、补血的作用。
在制作产品的过程中添加一些辣椒油，还可以促进肠道内消化液的分泌，增加食欲。
6. 肠粉是用什么米粉做的?
肠粉主要是用粘米粉、玉米淀粉、小麦淀粉（澄粉）做成的。现已广东肠粉为例：
广东肠粉的做法
用料：米浆适量、粘米粉150g、玉米淀粉30g、小麦淀粉（澄粉）20g、水500g、生抽3匙、老抽1匙、耗油1匙、糖半匙、盐适量、水5~8匙、冬菇粉1小匙、红葱头1大个、油1匙
1、将米浆、粘米粉、玉米淀粉、小麦淀粉和水搅拌均匀，放置一边待用。
2、准备鸡蛋、叉烧，香葱，虾米（按个人喜好准备）。
3、洗干净肠粉蒸盘，然后擦干净盆子里的水。
4、将剩下的食料混合刚刚准备好的米浆，用小锅烧开后关火待用。一勺米浆再配上自己喜欢的配料，放到烧开的热水锅里蒸3分钟。
5、蒸三分钟一条肠粉即可出炉，完成一碟后最后淋上酱油即可食用。
7. 红米肠粉的红米是什么米
准备好红米肠粉，虾和油条，红米肠粉100g加250g水调匀备用。
油条去头尾后切断，虾去壳去虾线后加盐剁虾泥，虾泥装裱花袋后剪个孔，油条用筷子把白色的部分按结实后挤入虾泥备用
锅里加油，待油热后下油条，炸金黄后捞起沥干，再复炸一遍，全程开小火。
锅里加水放入蒸盘加热后拿出盘子，舀一勺红米浆入锅蒸熟，取出后铺上炸好的油条，边铲边卷，压紧实后用刮刀沿油条段切开。
花生酱用炸好油条的热油化开备用
切开的红米脆卷装盘，沾上酱料就可以吃了。酥酥脆脆的，好吃。
8. 红米肠粉怎么做
用料：水400克；大米320克；盐少许；油少许肠粉的米浆的做法1、把准备好的买来的大米，用自己家里的纯净水浸泡过夜2、准备好的买来的大米用破壁机打磨，可以将准备好的买来的大米打多几次。
3、准备好的买来的大米打的米浆如下4、成品。
9. 肠粉用米怎么做
肠粉是用大米粉浆制作而成的，一般都是将品质上好的大米淘洗干净，用清水泡至涨发之后用石磨磨成鲜米浆，然后用纱布进行过滤，滤除渣粒，稍作醒发之后搅拌成浓稠细腻的米浆就可以直接使用了，这样做出来的肠粉味道极佳。
肠粉 是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。