一、速食肥肠粉丝的家常做法？
主料 ：熟肥肠200克、宽红薯粉100克、青菜50克
辅料：郫县豆瓣酱适量
1.熟大肠切段
2.红薯粉用温水泡软
3.青菜切段
4.锅内倒少许油放豆瓣酱
5.小火炒出红油
6.倒入肥肠翻炒，加少许盐
7.加水没过肥肠
8.倒入红薯粉煮开
9.红薯粉煮软后放入青菜
10.加少许白糖即可
二、肥肠白菜炖粉条的做法？
主料
猪肠适量
辅料
粉条适量
白菜适量 水适量 生抽适量 植物油适量 蒜(粒)适量 食盐适量
步骤1
卤煮大肠必不可少
步骤2
白菜似韩信点兵----多多益善
步骤3
加点粉条，是不是更像东北菜
步骤4
油锅烧热，爆炒白菜，加生抽调味
步骤5
稍稍加点水，炖一下
步骤6
加入猪大肠段
步骤7
再加入土豆粉条
步骤8
添水，大火催开，小火微炖
步骤9
待粉条吸足汤汁滑软后关火。撒入鲜蒜粒，拌匀。
三、渣肥肠粉子的做法？
主料
肥肠适量
韭菜适量
米粉适量
辅料
姜适量
蒜适量
胡椒粉适量
调料
生抽适量
盐适量
1. 材料如下。
2. 韭菜切段。
3. 锅子加水煮沸放入米粉。
4. 大米煮熟。
5. 另起锅爆香肥肠。
6. 加入适量开水煮5分钟。
7. 加入韭菜，调味即可。
8. 米粉捞入汤中。
9. 肥肠粉就做好了。
10. 开动啦。
四、大肠猪血粉丝煲做法？
猪大肠洗干净以后先放锅里煮熟。猪血切块，粉丝泡软。
锅中放油，生姜，葱到了猪大肠煸炒放猪血炒放料酒炒香，放泡软的粉丝烧开放盐，撒上胡椒粉出锅即可。
五、大肠粉丝煲怎么做好吃？
食材用料
猪肠粉专用粉 1斤，腊肉 适量，虾米 适量，马蹄 4个，炒熟花生米适量，瘦肉 适量，葱 大概5根，切成葱花，调味料 盐，胡椒粉，花生油
广东猪肠粉的做法步骤：
步骤 1
先将一斤的猪肠粉专用粉用600克的清水稀释，搅拌到无颗粒状态。锅里再放入650克的清水烧开，关火，然后将开水倒入粉浆，边搅拌边慢慢倒，直至搅拌均匀，放盐，花生油，葱花，我通常都会试一下味道，不用很咸的
步骤 2
接着做馅料，瘦肉，腊肉切碎，马蹄拍碎，虾米浸泡一下，也切碎，花生炒熟，去皮，压碎，锅里放点油，除花生外，各种碎放进去炒出香味，放点盐，一点胡椒粉调味，最后同花生碎拌匀，做成馅
步骤 3
锅里再烧一大锅水，拿出两个铜盘，也可以用大一点的不锈钢碟子，放点花生油在盘子里，擦匀，防粘，再用平时开锅用的勺子盛2勺调好的粉浆进盘子里，放一点馅料，我大概用平时吃饭用的勺子挖2勺子的量，放进去，将馅料分散一点放，注意，连盘放进锅里的时候，要摇一摇，摇均匀，这样出来的成品才不会一边厚，一边薄
步骤 4
放进烧着开水的锅里蒸的时候，就可以继续以上步骤做下一盘了，因为很快熟的，基本上放好一盘，再做下一盘，够时间熟的，然后成品出来后，就用刮刀，就是外面做肠粉那种刮刀，是胶做的“刀”，我是卷成圆长条形状的，不同出边的刮在一堆就成事的那一种
六、肥肠粉做法全过程？
材料
主料：猪大肠500克。
辅料：红薯75克、植物油50克、蒸肉粉100克、鲜汤50克。
调料：郫县豆瓣50克、甜面酱15克、白砂糖5克、料酒20克、老姜25克、味精2克、食盐2克、花椒3克、小葱叶15克、香菜节5克、醋50克。
做法
1、初加工：将猪大肠用醋揉转后反复清洗干净，撕去内部油筋，洗净备用，红薯去皮洗净。
2、刀工：将肥肠切成3厘米长的节；郫县豆瓣剁细，老姜剁成粉末；花椒、葱叶混合剁成细末；红薯切成3厘米见方的块。
3、加热：锅置火口上，掺油50克烧至150 ℃，下郫县豆瓣煵香起锅。
4、拌合：将肥肠节用豆瓣、甜面酱、姜末、味精、盐、花椒、葱叶末、白糖拌合均匀码味30分钟，然后加入清水50克、油50克、蒸肉粉拌匀。
5、定碗：将肥肠均匀地摆放于蒸碗内，上面铺上红薯块。
6、加热：将笼碗进入蒸笼或蒸柜，蒸熟取出，翻扣于直径30厘米的圆形窝盘中，撒上香菜节即成。
七、大肠豆腐粉条小白菜的做法？
食材：熟大肠100克，豆腐150克，粉条100克，小白菜50克，大葱半根，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个，花椒10克。
做法：大肠切成块，放冷水锅中加少量食盐、料酒、姜片煮开捞出，沥干水分。豆腐切成方块。粉条用冷水泡发一个小时。小白菜择好洗净。大葱切段。蒜姜切片。干辣椒切段。
起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒粒爆香，再倒入大肠，大火翻炒四五下后盛出。锅内加一碗高汤，放入泡好的粉条、豆腐煮开改中小火焖炖八分钟后，把炒好的大肠放入锅内，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、料酒，翻炒两三下关火，撒上鸡精搅拌两下即可出锅食用。
八、泡椒肥肠粉的做法？
方法/步骤分步阅读
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粉丝用清水泡软
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粉丝入锅煮熟捞出
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锅中加入清水煮开放入肥肠焯水
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炒锅加入红油豆瓣酱翻炒出颜色加入番茄酱和肥肠翻炒均匀
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加入适量清水煮开加入盐，白醋
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放入粉条，青菜煮熟即可