一、早餐肠粉一个有多少利润？
早餐肠粉的利润还是挺可观的，成本在一元左右，但是市场普遍卖4元一份 ，找市场附近，上班族，人流量多的地方摆摊出售还是不错的。
二、卷肠粉可以做汤吗？
可以，相当好吃，非常好吃，太好吃了
三、卷肠粉的做法有哪些？
准备材料：粘米粉与淀粉4:1、清水300克、鸡蛋两个、猪肉150克、盐少量、生姜1小块、大蒜4、5瓣、油适量、酱油4勺
制作步骤：
1、先来调粉浆。粉与清水的比例为1:1.5。今天用了200克粉，300克水。调好的粉浆放一边静置备用。
2、猪肉剁成末，加少量盐、姜末，少量清水混合均匀。
3、大蒜拍破（对，拍破而不是切），扔几片姜。炒锅烧热油，淋在上面。
4、舀4勺酱油混合在热油大蒜里，制成蒜油酱汁。
5、铁锅里加多点水，蒸箱放铁锅中，取出一个蒸盘，薄薄的刷一层油。油若太多，粉浆到处流动，蒸出来的肠粉不均匀。
6、粉浆再次搅拌均匀，舀两勺在刷过油的蒸盘里，左右晃动，薄薄的摊开。
7、撒一层调好味的猪肉末。
8、蒸盘放入热水沸腾的蒸箱里，大火蒸两分钟。
9、在蒸猪肉肠粉的同时，开始准备鸡蛋肠粉。像刚才一样，舀两勺粉浆，然后磕入一个鸡蛋。
10、用刮刀慢慢刮起粉皮。放入盘里，鸡蛋肠也做好了，同样放入盘里。
11、成品图。
四、肠粉好评评语？
首先味道真滴是很不错，我是属于不爱在外面吃带馅的东西，所以一般肠粉这些我是拒绝的！但是这家肠粉我接连来吃了三次！
店面很小，就是食集的左手边！商家很热情，提示了几次一定要趁热吃，耐心的帮忙打包好。服务真的没话说。今年开店不易，希望老板生意能够红红火火！