一、红肠砂锅粉丝家常做法?
食材清单:
山芋粉丝 、 红肠 、 鱼丸 、 大葱 、 各种菇类 、 各类蔬菜
烹饪步骤:
1、蔬菜洗净备用
2、红肠切片,熟牛肉切片,鱼丸三个
3、砂锅中放入葱段、色拉油爆香
4、加入冷冻的鱼丸和牛肉稍微翻炒一下
5、加热水加生抽和盐调味儿
6、锅开放入菇类和泡好的粉丝,盖锅盖煮沸一会儿
7、粉丝差不多煮得软烂了,加入切片的红肠和青菜
8、再次煮沸,看看是否全部煮熟,最好撒上喜欢的蒜叶或香菜,开吃!
二、东北粉丝煲的做法?
1.粉丝提前用温水发好。
2.炒锅下油烧热下姜末蒜末豆瓣酱炒香,下猪肉末炒香,加入生抽。
3.加入肉汤和粉丝,转入煲内,继续2分钟,加盐调味即可。
三、东北红肠粉条做法?
主料 熟红肠50克 白菜100克 粉条 100克
辅料 香菜少许 生抽一勺 豆瓣酱适量 盐适量 胡椒粉少许 香油适量
方法/步骤
步骤1
熟红肠清洗干净后切成条,粉条提前浸泡好,泡软后控干水分。香菜洗净后控干水分。白菜洗净后撕成小块。
步骤2
炒锅热后加入适量的油,油温升起后炸香花椒和八角,接着倒入红肠翻炒几下后调入适量的盐、一勺生抽、少许胡椒粉、豆瓣酱翻炒均匀。翻炒一会后加入适量的清水,翻炒均匀并煮开。
步骤3
把煮开的汤汁倒入砂锅内,再次煮开后换中火小火炖煮10分钟左右后加入粉条,翻动一下并煮开。煮开后换中小火慢煮至粉条可以掐断,这时加入白菜,翻动几下后煮至白菜熟透。最后加入少许的香菜和香油,搅拌一下就可以了。
四、红肠粉丝汤做法?
主料FALUKORV或者其他大红肠二大根,土豆二个,洋葱头一个,大蒜三瓣
做法:
1.将红肠切为1厘米左右的厚片,土豆去皮,切为和红肠近似大小的块,
洋葱切块,也尽量接近红肠和土豆块的大小,
大蒜切为碎粒
2.平底锅中放少许黄油,中小火加热到融化,然后,加入大蒜粒和洋葱块,快速翻炒
3.待洋葱略变得透明时,加入红肠厚片一起翻炒1至2分钟
4.将土豆放入汤锅,然后将平底锅中的红肠和洋葱等全部倒入汤锅中
5.加入刚刚没过食材的水,加锅盖,大火烧开后,转中小火,焖煮15至20分钟即可
(焖煮时间主要取决于您的土豆切成多大的块儿)
6.在汤即将出锅时,加入粉丝,根据口味加入黑胡椒碎末或番茄酱
7.最后,加盐调味,即可出锅
五、大红肠黄瓜粉丝做法?
用料:黄瓜1根、红肠1根、葱适量、胡椒粉适量、盐适量。
做法:
(1)准备好所用的食材。
(2)红肠和黄瓜切成菱形片。
(3)爆香葱花。
(4)放入红肠炒香。
(5)放入黄瓜片。
(6)放上调料,快速翻炒均匀。
(7)出锅装盘。
六、粉丝煲的做法?
用料
龙口粉丝 2小把,虾 21只,大蒜头 一个,油 适量,葱花 适量,生抽 3勺,干辣椒 6个,白糖 1小勺,盐 1小勺,花椒 20粒,生姜 4片
做法
先把两小把粉丝用开水泡一下,在把虾洗干净处理一下,去虾线用剪刀把背部剪开用刀背轻轻剁几下这样虾可以放平些,所有的虾处理好了,粉丝也泡的差不多了,把粉丝平铺盘中再把一个个处理好的虾摆放好放旁边备用
大蒜生姜切成末,锅里加入油开小火加入花椒、干辣椒炒几下,等颜色微微变黄了就去掉花椒和干辣椒倒入蒜末生姜炒几下,在加入盐、白糖、生抽翻炒几下,之后再均匀的夹在铺好的虾上面,锅里加入水隔水上锅开始蒸、大火蒸20分钟,蒸虾的时候把葱切一下,蒸好了开锅盖撒上葱花在起锅烧油、油烧热浇在葱花上就可以了,出锅了!
七、咖喱粉丝汤的做法?
咖喱粉丝汤食材:
粉丝50克,红肠100克,浓汤宝23克,姜5克,香菜少许,咖喱粉1茶匙
咖喱粉丝汤做法:
步骤1
红肠切片,粉丝用开水泡开
步骤2
准备香菜碎、姜片和浓汤宝
步骤3
锅内倒入清水加入姜片
步骤4
加入浓汤宝盖上大火煮开
步骤5
再把粉丝和红肠加入
步骤6
煮开后加入咖喱粉煮至入味后熄火
步骤7
盛入碗中撒上香菜碎上桌