普宁肠粉的酱料怎么做(普宁肠粉的做法和配料)

一、普宁肠粉汁做法配方？

用料

粉浆:木薯粉500g 粘米粉400g 盐少许 水1600g 

馅料:香菇 菜脯 鸡蛋 肉末 鲜虾 生菜 

汤汁:五香粉少许 生抽 蒜油酥 

做法步骤

1.把所有的材料先准备好，

2.木薯粉500g ，粘米粉400g，盐少许，水1600g全部混合在一起搅拌至用勺子舀起浆水滴落的状态是不会断浆就可以了，

3. 肠粉酱汁 ：蒜头