一、大肠粉丝煲怎么做好吃？
食材用料
猪肠粉专用粉 1斤，腊肉 适量，虾米 适量，马蹄 4个，炒熟花生米适量，瘦肉 适量，葱 大概5根，切成葱花，调味料 盐，胡椒粉，花生油
广东猪肠粉的做法步骤：
步骤 1
先将一斤的猪肠粉专用粉用600克的清水稀释，搅拌到无颗粒状态。锅里再放入650克的清水烧开，关火，然后将开水倒入粉浆，边搅拌边慢慢倒，直至搅拌均匀，放盐，花生油，葱花，我通常都会试一下味道，不用很咸的
步骤 2
接着做馅料，瘦肉，腊肉切碎，马蹄拍碎，虾米浸泡一下，也切碎，花生炒熟，去皮，压碎，锅里放点油，除花生外，各种碎放进去炒出香味，放点盐，一点胡椒粉调味，最后同花生碎拌匀，做成馅
步骤 3
锅里再烧一大锅水，拿出两个铜盘，也可以用大一点的不锈钢碟子，放点花生油在盘子里，擦匀，防粘，再用平时开锅用的勺子盛2勺调好的粉浆进盘子里，放一点馅料，我大概用平时吃饭用的勺子挖2勺子的量，放进去，将馅料分散一点放，注意，连盘放进锅里的时候，要摇一摇，摇均匀，这样出来的成品才不会一边厚，一边薄
步骤 4
放进烧着开水的锅里蒸的时候，就可以继续以上步骤做下一盘了，因为很快熟的，基本上放好一盘，再做下一盘，够时间熟的，然后成品出来后，就用刮刀，就是外面做肠粉那种刮刀，是胶做的“刀”，我是卷成圆长条形状的，不同出边的刮在一堆就成事的那一种
二、大肠猪血粉丝煲做法？
用料：猪大肠500克、猪血豆腐200g、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺
做法：
1 .猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。
2 .取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。
3 .锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。
4 .锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。
5 .放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，加入猪血豆腐，汤汁收浓
6 .加入盐调味。
7 .放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。
三、猪大肠煲汤？
1.准备好所有食材，先将肥肠切断，放入锅内，开小火煎出油。
2.然后放入葱姜，开火爆炒。然后，加入水，大火烧开。
3. 将豆腐洗净切块。
4.放入豆腐，水开后，开小火开炖十五分钟左右。
5.放入粉丝小火煮三分钟左右，最后放入盐，胡椒粉，香油，出锅。
四、肥肠炖粉条家常做法？
肥肠炖粉条非常好吃，先将，煮好的肥肠段，放入砂锅中，再加入少许盐，鸡精，味精，生抽，蚝油干辣椒，少量清水，没过肥肠就可以大火烧开后转小火慢炖20分钟，然后将泡软的粉条放入加生抽蚝油，继续小火慢炖。15分钟出锅撒香菜段就可以了
五、鸭血粉丝大肠煲做法？
.锅底放油适量，，油热放小花椒，
2.再放入姜葱蒜和胡萝卜，和干辣椒煸出香味
3.加入白菜，煸到白菜熟至发软，出香味，体积缩小。
4.然后到入适量水，水量以没过粉条为宜。
5.然后加入生抽两勺，老抽一小勺，盐适量，胡椒少量。一大勺豆瓣酱。
6.依次放入粉条，鸭血，和丸子。
7.大火五分钟后转小火，看到粉条，鸭血，和丸子慢慢都入了味，以粉丝熟了为准，最后加入鸡精
六、砂锅肥肠酸菜豆腐粉丝的做法？
砂锅肥肠豆腐粉丝汤
— 食材清单 —
主料:
豆腐200
辅料:
龙口粉丝200
肥肠200
葱姜蒜各少许各20克
白糖20g
料酒少许
鸡精少许
香菜3小棵
食盐少许
花椒15粒
八角2粒
白胡椒粉10克
— 烹饪步骤 —
1· 买现成的卤肥肠放入盛满清水的砂锅中
2· 放入切好的葱姜蒜，花椒，八角，料酒，白糖，煮开
3· 放入切好的豆腐，开锅煮6分钟左右，放入一小把龙口粉丝，小火慢煮10分钟，放入白胡椒粉和适量食盐，并放入切好的香菜，就可以出锅了
七、红肠砂锅粉丝家常做法？
食材清单:
山芋粉丝 、 红肠 、 鱼丸 、 大葱 、 各种菇类 、 各类蔬菜
烹饪步骤:
1、蔬菜洗净备用
2、红肠切片，熟牛肉切片，鱼丸三个
3、砂锅中放入葱段、色拉油爆香
4、加入冷冻的鱼丸和牛肉稍微翻炒一下
5、加热水加生抽和盐调味儿
6、锅开放入菇类和泡好的粉丝，盖锅盖煮沸一会儿
7、粉丝差不多煮得软烂了，加入切片的红肠和青菜
8、再次煮沸，看看是否全部煮熟，最好撒上喜欢的蒜叶或香菜，开吃！