一、蜜汁叉烧肠粉的配方？
腌料汁，把50ml李锦记叉烧酱，15ml蚝油，2g糖，2g胡椒粉，1g盐倒入碗中搅拌均匀。
二、盛世芳华叉烧肠粉怎么做？
用料
水 300g
油 3g
粘米粉 80克
澄面 50克
玉米淀粉 20
葱 适量
叉烧 5cm见方的2块
生菜 6片
叉烧肠粉的做法步骤
步骤 1
水和油混合，再加入粉，搅拌均匀后静置10分钟。开水壶开始烧蒸肠粉要用的水，一壶。
步骤 2
叉烧切小丁，葱切碎，生菜洗净、切块。
步骤 3
锅中倒入开水，肠粉盘舀入半个饭勺分量的肠粉液，用夹子夹着肠粉盘铺匀，放入开水锅中蒸（因为肠粉液里已有油，肠粉盘不需要再抹油）。
步骤 4
在盘的右部撒入叉烧粒、葱粒和生菜，盖上锅盖，大火蒸2分钟（务必在水开大火情况下放入肠粉盘开蒸，否则肠粉可能蒸干变碎）。
步骤 5
肠粉皮起泡后取出，用刮刀刮下，淋上酱汁（酱油或混合酱油、蚝油、开水的酱汁）
三、玉林叉烧粉的正宗做法
广西叉烧粉的正宗做法？需要准备原材料，米粉20克，鹰粟粉十克生粉五克，叉烧60克，生菜少许，淀粉十克
调味料，升油十毫升，水十毫升，油一毫升
制作方法
第一步，把米粉鹰粟粉淀粉生粉加水搅拌成糊状，加入叉烧粒
第二步，把糊糊分成三份，在锅中各自蒸两分钟中间淋入少许油，制成肠粉
第三步，生菜过水摆放在碟底，盖上肠粉，生油一滴做调味用
注意搅拌，一定要均匀
四、广西叉烧做法和配方？
准备材料：后腿心肉2500g、料酒50g、糖3汤匙、桂皮2g、八角2个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐5g
制作步骤：
1、后腿肉切大块，加入盐和料酒腌制5小时，也可以用白酒
2、油锅至7成熟，把肉块下锅煎炸
3、至金黄色即可，晾凉，待血水流出
4、把油倒出，不用洗锅，放入肉块，加生抽老抽，八角，桂皮和清水煮熟
5、大火烧开转文火煮半小时，加入糖，转大火，把水收干
6、水收干后取出晾凉
7、食用时切片
五、云髻山肠粉怎么做？
主料：肠粉两条叉烧100g辅料：油适量酱油适量香葱适量操作步骤 反馈1.磨好的米浆2.放入容器上面3.开始蒸4.蒸好后用塑料刮刀挂下来5.这个就是整条的肠粉了6.让老板帮切好【1到6步骤是在肠粉档拍】
7.现在拿回家，接下来就是我操作了 叉烧和肠粉8.微波高火叮5分钟9.油烧热，小火倒入酱油，熬一两分钟，倒入香葱就可以关火10.叮好的叉烧，淋上酱油汁就好