一、鸡肠粉的保存方法？
如果是寄去外地，如在隔壁城市，那么可以选择顺丰生鲜空运，里面放冰袋和保鲜膜包好，外面泡沫箱，应该能保鲜个两三天
如果是自己吃，那就放上保鲜膜，把口子封住（最好是两层保鲜膜）也能够保鲜个两三天。
熟的肠粉要放在冰箱保存，放在室外容易酸掉。熟的肠粉不要放添加剂，自然原味保鲜就可以了，因为肠粉本来吃的就是清爽的味道。
二、肠粉怎么保存？
肠粉是可以冷冻保存的，但最好不要急冻，冻的时间不宜过长，最好一天时间就要吃掉。
2、如果冷冻时间过长肠粉就会变硬变脆，没有口感，失去原有的味道，肠粉主要成份是米粉，另加澄粉也就是小麦淀粉，肠粉专用，作用就是使肠粉吃起来更有口感有弹性，光泽好，总之是可以冷冻的，但时间不宜过长。
三、布拉肠粉隔夜怎么保存？
布拉肠粉应该不好保存。但隔夜的最好不要吃，细菌较多，对身体不好，会变硬，就算蒸过了口感也会变差的，建议新鲜买，新鲜吃肠粉含有丰富的蛋白质、淀粉、微量元素、维生素等。
肠粉的做法
材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。
1、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉；
2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀。
3、要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟；
4、蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口肠粉就大功告成了！
四、做好的肠粉可以放冰箱冷冻吗？
可以冷冻保存，自然解冻风味不变，微波炉解冻肯定不好吃的。 冷冻食品是(指在摄氏35度至零下50度的温度之下)经过急速冷冻，并保存於零下20至30度低温中的食物。
它具有可以保持原有的鲜度且抑制细菌生长的特色，只要存放妥当，在保存期限内，都可 粉肠,冷冻 可以冷冻保存，自然解冻风味不变，微波炉解冻肯定不好吃的。 冷冻食品是(指在摄氏35度至零下50度的温度之下)经过急速冷冻，并保存於零下20至30度低温中的食物。
它具有可以保持原有的鲜度且抑制细菌生长的特色，只要存放妥当，在保存期限内，都可
五、肠粉多久变质？
3小时左右。肠粉属于粉质类食品，再加上汤汁，本身非常容易泡烂，影响口感，基本3小时在室温下就泡化了。所以不可长时间保存。建议购买后实时吃完。
但肠粉一直放在冰箱里面的话，可以放2~3天，时间太长会严重影响肠粉的口感，所以要在这个时间内吃完。
你
六、肠粉可以冷冻保存吗？
就我的实浅经验而言，肠粉是可以冷冻保存的，但最好不要急冻，冻的时间不宜过长，最好一天时间就要吃掉，如果冷冻时间过长肠粉就会变硬变脆，没有口感，失去原有的味道，肠粉主要成份是米粉，另加澄粉也就是小麦淀粉，肠粉专用，作用就是使肠粉吃起来更有口感有弹性，光泽好，总之是可以冷冻的，但时间不宜过长。
七、做好的肠粉放三天可以食用嘛？
不可以食用了，吃了对身体不好，所以建议不要扔掉。
肠粉还是新鲜的好吃，就算放冰箱摆到第二天，会变硬，就算蒸过了口感也会变差的。建议新鲜买，新鲜吃。
肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州西关肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。
八、做好的肠粉怎么保存？
肠粉的米浆放24小时可用，也就是说，今天没用完的明天还可以用，但还是没有新鲜的好，天气热可以放冰箱，一般不超过24小时! 2 .做好的肠粉最好是不要存放，一般都是现做现卖，肠粉冷了吃起来真的是很难吃。
九、肠粉冷冻还是冷藏？
就我的实浅经验而言，肠粉是可以冷冻保存的，但最好不要急冻，冻的时间不宜过长，最好一天时间就要吃掉，如果冷冻时间过长肠粉就会变硬变脆，没有口感，失去原有的味道，肠粉主要成份是米粉，另加澄粉也就是小麦淀粉，肠粉专用，作用就是使肠粉吃起来更有口感有弹性，光泽好，总之是可以冷冻的，但时间不宜过长。