一、玉米馄饨馅的玉米需要煮熟吗？
做玉米馄饨馅时,玉米粒需要先煮熟或蒸熟。玉米一定要先煮熟或蒸熟，可去掉其生味，使馄饨馅的味道更佳鲜美。剥玉米粒时，要先将玉米煮熟之后再剥下玉米粒，以免玉米被水煮过以后会导致营养成分流失。建议用甜玉米做馄饨馅，味道更佳，是包馄饨、包饺子，做菜、做主食的首选。
二、粉肠煲玉米的家常做法？
主料：糯米粉250g，玉米淀粉125g
辅料：玉米粒（黄、干）50g，调和油50g（涂不锈纲盘用），食盐5g
制作步骤：
1、肠粉的材料可以好随意的，不过，这次我是做玉米肠粉啦。玉米粒洗净，将植物油倒在碗里，还要准备一个油扫，用来涂盘之用啊。
2、大碗里放入粘米粉与玉米淀粉，倒入5G盐，将清水750G倒入，搅拌均匀成粉浆。
3、锅里注入适量的清水，大火将锅里的清水烧开，然后取一个长方形的不锈纲盘，涂上一层植物油，倒入一勺粉浆（汤水勺大小），要均匀在铺在盘里。
4、放回热水锅中，盖上盖子，蒸1分钟，粉浆变透明并冒泡泡就OK
5、用刮板将肠粉刮起，放上碟里，可以再加上一些酱油就可以享用啦。
三、玉米没蒸熟接着蒸可以吗？
玉米没蒸熟接着蒸可以，但没有一次性蒸熟的口感好，会有一种特殊的味道。嫩玉米一般都是煮着吃，很少有人蒸着吃，嫩玉米是掰回来后立即煮的的比放到第二天或者隔天煮的口感好，我们一般都是掰回后就立即煮上吃，隔天的口感就不好了。
四、玉米肠粉制作过程？
玉米肠粉的玉米要先蒸熟备用的，因为玉米比较难熟，煮的时间需要很久所以需要提前煮好，肠粉用的糊是面粉调成的，受热很快就会熟，防止肠粉熟了玉米还没熟所以必须先把玉米蒸熟。
五、做玉米香肠玉米生的还是熟的？
做玉米香肠，玉米是生的还是熟的？
我觉得做玉米香肠的话，最好把玉米先煮熟，然后把香肠拌到肉里，加上佐料搅拌均匀，然后灌到肠衣里，做成玉米香肠，这样做出来的玉米香肠，里面的玉米清晰可见，颜色也好看，如果是把生的玉米和肉拌到一块儿煮熟的话，这样做出来的玉米香肠，里面的玉米就不如放熟的玉米粒儿好一些，希望对你有所帮助。
六、玉米肠粉的玉米要不要先蒸熟？
玉米肠粉的玉米要先蒸熟
蒸玉米的做法如下：
1、首先，将准备好的玉米剥去表皮，但是不要剥得太干净，要留下最里面的那一层，这样在蒸的时候，玉米的清香会融入到玉米中，让蒸出来的玉米更加好吃。
2、在锅中加入适量的清水，然后将玉米码在蒸屉里，在玉米表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。
3、用大火煮开，然后继续蒸大概15分钟的时间，这时候先不要急着揭开锅盖，把火关掉，然后用余温蒸3分钟左右的时间即可。