一、广东肠粉调味料的制作方法，你可以发我私信谢谢啦？
浇上肠粉豉油汁(就是调味的酱油拉)即可食用.豉油配制:生抽1斤.老抽3两.冰糖5两.盐1钱.味精3钱.鸡粉5钱.美极酱油1两.香菜水约1.7斤［香菜.虾米.八角.红萝卜.花椒.香叶.姜.干葱头熬水］.还可以加一点鱼露.美级鲜一定要加的.糖也很重要.豉油的好坏直接影响到肠粉的口味.非常重要哦!
二、肠粉用什么酱油比较好？
肠粉一般用可以凉拌的生抽比较好。
一是因为酱油颜色太深，淋在透明的肠粉上颜色不好看。
二是肠粉表皮没味道，加入生抽可以调味，三是因为是直接淋在肠粉上，不会再加热，所以要那种可以直接吃，专门做凉拌菜的生抽。
三、肠粉豉油做法？
1.
取一个小碗加入20克生抽,20克蚝油,10克鱼露,盐,糖,水拌均匀
2.
锅中加少许油烧热,放入蒜末炒香。
3.
加入配好的料汁烧开
4.
加入少许水淀粉勾芡关火。