一、肠粉的主料是香肠吗？
肠粉的主料不是香肠，香肠只是辅料。
肠粉的主料包括红薯粉条200克，麻辣油10克，香葱10克，花生碎15克，香醋10克，盐适量。
肠粉的辅料包括:花椒油10克，香肠一根，蒜末10克，蚝油5克，生抽10克，青菜50克。
二、不是肠子做的为啥叫肠粉？
肠粉为什么叫肠粉？其实肠粉的名字由来是非常简单的，首先他看起来很像猪肠子，而且吃起来有点软软的感觉，所以很多人一看到他特别像猪的肠子，所以直接就管它叫肠粉，所以它的名字由来也是比较简单的。
肠粉想必大家应该也都是非常熟悉的，特别是在我们日常生活中，经常都会看到，而且有时间的话很多人也都是经常制作肠粉来吃的，所以非常受欢迎的一个美食了，他也是有非常多不同的口味，每一个口味都是不一样的，口感也会不一样。
三、肠粉是肠子做的吗？
不是，肠粉是粤菜早餐中有名的一种美食。传闻肠粉在广东是最为普遍的早餐，在唐代就已经出现，源于广东罗定市。是由罗定特色美食油味糍演变而来，禅宗六祖惠能帮起了个新的名称，叫作惠积糍，亦称龙龛糍。乾隆年间乾隆皇帝游江南那会儿，专门拐到罗定州吃龙龛糍，并为其起名叫肠粉。
四、肠粉里面有肠吗？
没有，
肠粉的主料包括红薯粉条200克，麻辣油10克，香葱10克，花生碎15克，香醋10克，盐适量。
肠粉的辅料包括:花椒油10克，香肠一根，蒜末10克，蚝油5克，生抽10克，青菜50克。