一、广式早茶红肠粉的制作？
用料
粘米粉 18g
木薯淀粉 15g
红曲粉 2g
水 49克
虾 6只
面包糠 少许
花生酱
淡盐酱油
红米肠—广式茶点的做法步骤
步骤 1
粘米粉，木薯淀粉，红曲粉，水混合均匀，肠粉盘抹油，蒸三分钟
步骤 2
虾剥壳，去头去虾线。因为这次买的虾都带膏，虾头可以留着做别的料理喔！ 吸干表面水分（这样过油才会爽口）
步骤 3
虾炒熟，面包糠炸至金黄或者烤脆，随便都行～
步骤 4
红米肠平铺，在距边缘2cm处排放虾仁，空隙铺满面包糠，卷起，切块。
二、红米肠粉做法？
食材清单
红米肠粉 150克 、 水 310克 、 鸡蛋 2个 、 蔬菜碎 适量 、 淋酱： 酱油1勺蚝油1勺白糖1茶匙鸡精1茶匙盐1茶匙水小半碗 、 水淀粉 1大勺 、 葱花 适量
烹饪步骤
1
淋酱材料混合
2
锅烧热倒入淋酱材料烧开后撒入葱花
3
然后关火淋入水淀粉搅拌均匀留在锅中备用。
4
红米肠粉加水混合成稀面糊。
5
鸡蛋加少许盐以及蔬菜粒搅拌均匀。
6
多功能锅小火加热倒入一大勺面糊晃动锅子使面糊均匀铺在锅上。没有多功能锅可以用不锈钢平盘刷油蒸熟。
7
马上倒入一勺鸡蛋液，盖盖儿小火焖至肠粉和蛋液基本熟透（我因为拍照面糊熟大了）。
8
用刮刀一点点卷起肠粉。
9
盛出装盘，淋上熬好的淋酱撒上葱花。
10
食用时蘸上淋酱。
三、红米肠粉热量？
红米肠粉是一款流行于广东地区的特色肠粉，它的热量大约在每100g。475大卡。
四、红米脆皮肠粉怎么做？
做法步骤
1先将食材准备好
2100克红米肠粉放入碗里，倒入250克水，搅拌均匀
3平底盘刷上少许油，倒入薄薄的一层粉浆，撒上自己喜欢的肉末、鸡蛋等，水开后放入蒸锅，隔水蒸至馅料全熟
4取出蒸盘，用刮刀卷起装碟
5油锅爆香少许生抽
6撒入葱花，淋入适量水，烧开
7淋在卷粉上即可
五、肠粉含维生素ｃ吗？
含，肠粉含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童
1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
2、均衡营养：有平衡膳食的作用。
六、红肠粉是什么？
红米肠外层包裹着的是由红曲米做出来的肠衣。
这种红皮肠粉之所以是红色的，因为加入了火龙果汁或者是红菜汁来进行制作，所以呢是颜色非常漂亮，同时能够销售出一些其他的果蔬肠粉，反正制作的工艺都是比较不错，非常好吃，这种肠粉的营养价值也很高，我很喜欢吃，吃起来比较有弹性。