1. 广东人吃的粉肠是什么东西
粉肠和粉肠头东西是一样的，不过粉肠头里面加的调理更多，处理时间更久一点而已，其实区别不是很大，总体都算粉肠。粉肠是中国广东和香港的一种食品，因部份动物的吸收及储备营养的器官之内，因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名。更进一步解释是猪的小肠，且是前段的小长，指的是胃接下来的这一段称做粉肠，而后段的小肠就叫做小肠。 肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因形似猪肠 ) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从五星级的高级酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。
2. 广东人怎么吃肠粉
玉米、木薯淀粉以及粘米粉。
广东肠粉】
食材：粘米粉、玉米淀粉、木薯淀粉
配料：鸡蛋、香葱
调味品：盐、油
时间：15分钟
具体做法：
1、首先就是将三种粉一起放在碗中，三种粉粘米粉的用料最多，玉米淀粉最低，木薯淀粉则折中。使用清水进行调配，加入适量的盐，一直搅拌到细腻无结块状态。
2、将已经调整好的粉糊放在蒸盘当中，最好面积大一点，将粉糊均匀倒在蒸盘上，注意一定要够薄。把蒸盘放在蒸笼中，烧开水进行蒸制，开火前，将鸡蛋打散浇在粉糊上方，使用葱花调味。
3、等到粉糊结成块，鸡蛋也已经熟了之后就能够将其捞出，这时候就能够形成爽滑弹牙的状态，可以将其切成条状食用，使用香油调制。
3. 广东粉肠里面是什么
就是说你是“白痴”咯！粉肠就是广东的一种传统小吃，可以说是一堆堆的，你想想，如果一个人长成一堆堆的样子，一般都会使人联想到傻瓜。所以呢，别人骂你“粉肠”就是说你是“呆瓜”、“笨蛋”。还有粤语里说的“废柴”、“蛋散”，都是相同的意思啊！广东方言，比喻白痴喜欢吃粉肠的人。
4. 广东人吃的肠粉用的是什么粉
1.肠粉是用米浆做的，米浆一般用粘米粉、生粉、汀粉加水，做出来的面皮比较透亮，酱汁偏甜口味。有关肠粉的做法那就更多了，有广东肠粉、客家肠粉、河口肠粉等等，虽然很多地方都打着最正宗的旗号，但经过时间和口味演变流传下来的，正宗不正宗另外别论，好吃才是真。
2.河粉其实主原料是一样的，都是米浆，不过河粉在制作时，会加入一定比例的薯粉和淀粉，来提升河粉的柔韧性，除了炒河粉以外，客家人更喜欢卷起来，撒上生抽和蒜末拌着吃，嚼劲有韧性。
5. 吃广东肠粉有什么功效
740大卡。
每100克的肠粉所含有的热量大概在110大卡。麻酱热量大概在630大卡/100克。
不过这个只是一个大概的数值，因为肠粉里面包裹的材料不同，加入的调味料不同，其热量也是不一样的。比如说每100克的虾仁蒸肠粉所含有的热量为125大卡，每100克的叉烧肠粉所含有的热量为140大卡，每100克的煎肠粉所含有的热量为140大卡。基本上来说，肠粉的热量保持在每100克110大卡到140大卡之间。
6. 广东人常吃的粉肠是什么部位
不是只有广东人才会吃粉肠的，一般来说粉肠是指猪的小肠。
1.广东人吃粉肠的第一选择就是煮粥，用已经煲好的白粥再次煲滚放上姜丝、葱花，粉肠刚刚熟就可以上碗。什么猪肝粉肠、鱼腩粉肠、瘦肉粉肠可以搭配的种类繁多，无论点搭配油炸好的脆花生和油炸鬼是必不可少的。
2如果有人对你说成条粉肠甘呢个是骂人的，还有最重要的是肠粉是呢一种有特色的食物，呢个要搞清楚！
7. 广东人吃的粉肠是什么东西做的
“粉肠”可以话系广东人骂人的口头蝉，大概意思是说人傻小仔吧，甚至是无意义的代有名词。
然而作为美食的粉肠，很容易让人留口水。米磨的粉，一层卷盖着一层，一般有瘦肉馅、牛肉馅，还能加个鸡蛋，营养丰富有好吃爽口，白白的粉上淋有特制的汁，色香味绝，让人更心动。
每当去喝早茶，必来盘粉肠。由于口感又滑又嫩，所以往往是老人家和小孩的最爱。
真要感谢发明者，我们才有次口福。记得去广东一定要吃粉肠喔，而千万别让人家叫你“粉肠”啊。