1. 水晶虾饺粉可以做肠粉吗
澄粉不适合做肠粉的，肠粉的一般是用米粉做的，因为他有韧劲澄粉和玉米淀粉一起可以做水晶虾饺
2. 做肠粉的粉可以做水晶虾饺吗
澄粉不可以代替木薯淀粉。
澄粉，又叫澄面，是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面筋和其它物质分离出来，剩下的就是澄面了，也叫是说，澄粉就是小麦淀粉。它可以用来制作各种点心，如虾饺、肠粉等。
澄粉的粘度相较生粉大一些，但却低于木薯淀粉，不过透明度却很高高，所以适合用来做水晶虾饺、肠粉等食物，并且澄粉还可以直接用来做懒人凉皮。
木薯淀粉，是由一种叫木薯的植物的根茎，经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉的支链淀粉含量最高，而且它本身也没有味道，并且放凉后能持续保持柔软有嚼劲，不干硬，所以木薯淀粉适合做粘性较强，易熟的食物，比如芋圆。
3. 用肠粉能做水晶饺吗
加澄粉好。
澄粉就是小麦淀粉，蒸煮熟了以后是透明状，除了可以做水晶虾饺之外，澄粉还可以做广东的肠粉、水晶饼、自制凉皮之类的透明状小吃。还可以用澄粉包饺子，透明状的类似于广东早点，美观又好吃，如果感兴趣订单话可以买点澄粉回家，自己自创美食。
4. 水晶虾饺粉还能做什么用
水晶饺孑粉用土豆淀粉也行，用地瓜淀粉也行，先把土豆淀粉用开烫了合面，再省一会，用面团包饺子就是水晶饺子了，最好是包韮菜鸡蛋好看。
5. 水晶虾饺用什么粉做
用料
虾仁 200克
五花猪肉 10克
胡萝卜 1根
猪油 10克
香油 2勺
盐 若干克
白胡椒粉 5克
糖 5克
澄粉 100克
淀粉 40克
做法步骤
步骤 1
虾肉用厨房纸吸走多余的水分，这样可以保证虾更粘稠。 第一次用的鲜虾剥皮，很累不说，主要是味道和弹性都远远不如第二次用虾仁的好，所以强烈建议用虾仁。
步骤 2
一大半虾肉剁成泥，留一小部分整虾。
步骤 3
将虾泥与虾肉混合，加入盐、白胡椒、一点点糖
步骤 4
顺时针搅打并摔打上劲儿，保证馅料的弹性。
步骤 5
加入胡萝卜碎，猪肉，猪油，香油。
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
澄粉淀粉混合后加入沸水，先用筷子搅拌成一些面疙瘩之后，温度也降下来了，可以用手揉面了。
步骤 8
制作成面团，再揉成长条。
步骤 9
没买拍刀，直接用的菜刀，在刀背上抹油，这样切完了之后压成皮之后，皮不会粘在刀上和案板上。
步骤 10
切成小块，之后用刀压扁，用来包。
步骤 11
一个饺子里面有一个虾仁，包好放入蒸笼蒸十五分钟
6. 水晶虾饺粉可以做肠粉吗视频
水晶饺用澄粉。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成分为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。这样水晶饺子就可以做好了。
7. 肠粉面可以做水晶虾饺吗
很多人知道做水晶饺子皮使用的都是土豆粉和玉米淀粉，我今天给大家介绍另外一种食材——木薯粉，用它做出的皮，透明，诱人，光透
一，150高筋面粉，加一勺盐，放在容器里，加凉水做成煎饼糊。
二，打开电磁炉调1200度，锅中加凉水，水开后，把面糊的容器放入锅中，不停的搅动。
三，在搅动的过程中，面糊变色定型，拿出来继续搅动。
四，定型的面变温后，加木薯粉揉至表面光滑。
五，用这种方法做出的饺子皮，易熟，筋道，有韧性，口感好。凉了也不硬，上汽定时十分钟。