一、广式腊肠煲仔饭？
是广东地区特色传统名点。是以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等为原材料制作而成。煲仔饭做法既简单又便捷，具有补脾、和胃、清肺的功效。
原料：大米、广式腊肠，青菜，鸡蛋
调料：色拉油1勺、老抽半勺、生抽1勺、鲜味汁1勺、白糖半勺、香油几滴
制作步骤
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。米和水的比例大致是1：1.5，即：水没过米1.5厘米左右。手指测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
2、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用；
3、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
4、将沙锅做到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。
5、等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝状的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），然后放入腊味、姜丝，再打一个蛋进去。
6、盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右，关火，不要打开盖子，盖着盖子等15分钟左右。香味会保留在煲里，中途切勿开盖。
7、用等待的15分钟，把青菜烫一下，捞出备用；
8、将老抽半勺、生抽1勺、鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、白糖半勺混合调成味汁
9、待饭就焗好后，打开盖子，将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜，就可以了。
二、广式腊肠煲仔饭酱料？
广式香肠 3小节
大米 600克
猪油 适量
调味料： 适量
蚝油 3汤匙
酱油 1.5汤匙
白开水 1.5汤匙
香油 1汤匙
糖 1.5小勺
步骤
大米提前一小时浸泡，要泡透
香肠蒸好后切成薄片备用
砂锅里刷上一层猪油
把泡好的米放入砂锅里，加入适量的水，用食指伸进去，没过整个指甲盖即可
砂锅盖上盖子，开大火烧开，我大概煮了4分20秒就开了，马上关小火煮2分钟
大概7层熟的时候快速倒入备好的腊肠片，继续盖上锅盖小火煮，大概煮2分钟，一定要待在火边，会闻到一点焦的味道赶紧关火！这个状态会有一丢丢锅巴，可香了，全程9分钟左右即可完成！
三、正宗广式煲仔饭的酱汁怎么调？
原料：生抽20g、蚝油15g、冰糖适量、鸡精或鸡汁适量、葱15g、花生油10g。
方法/步骤：
1.先将冰糖敲碎，按1份冰糖、6--7份生抽、3-4份水、1份蚝油的比例混合，待冰糖溶解。
2.将葱洗净，整条打结，用花生油稍炸一下备用。
3.锅内倒入上述混合汁，放炸过的葱结、少许鸡精或鸡汁，煮滚，捞出葱结，即可。
四、自嗨锅广式腊肠煲仔饭步骤？
打开包装，把加热包放到盒子里面底部，放点清水在加热包，把饭放上面，盖上盖子，闷十多分钟就可以了
五、海底捞广式腊肠煲仔饭怎么样？
海底捞火锅吃过很多次了，知道他家出了自热米饭，当然要尝尝了，一共有三种口味，我选择的是广式腊肠煲仔饭，这个是甜咸口的，一盒272克，价格平均是16元左右，在自热米饭里面属于是中等偏高的价位。
值得推荐自热米饭非常方便，我一直认为自热米饭比自热火锅还方便，因为自热火锅还得搭配米饭，而且价格和自热米饭差不多，所以选择自热米饭是性价比最高的选择了，等待个10来分钟就可以开饭了。
六、电饭煲怎么做广式腊肠煲仔饭的做法？
电饭煲广式腊肠煲仔饭的做法步骤
1. 准备好食材
2. 食材2
3. 食材3
4. 把料酒和耗油先放锅里热一下，放一勺白糖。放点姜末更入味。
5. 洗好米放入电饭煲里，在米里加点油，拌匀。煮至八成熟，把配料全部放入电饭煲里。煮至全熟，将调料林仔蒸煮的饭上面，用饭勺全部搅拌一遍。味道更均匀。
6. 青菜不用全部放到电饭锅，不然颜色不好看，青菜之前用水烫熟，然后吃饭的时候自己放在饭里就行。
七、自嗨锅广式腊肠煲仔饭怎么吃步骤？
1、将广式腊肠煲仔饭包装拆开，找到【食品专用发热包】
2、将干米饭、辅料打开一起倒入饭盒中
3、打开发热包包装袋，将发热包平放在外盒底部
4、往有米饭、辅料的餐盒中加入适量水，并搅拌均匀
5、在装有发热包的外盒中加入冷水至注水线
6、快速将餐盒坐在外盒上
7、合上盒盖，用手按住几分钟，防止蒸汽将盒盖冲开
8、静置15~20分钟打开盒盖，加入饭汁搅拌均匀即可食用
八、川味腊肠煲仔饭和广味腊肠哪个？
我比较喜欢吃川味的腊肠有点辣椒，因为广味的腊肠里面有点甜甜的味道。
九、广味腊肠与广式腊肠区别？
广味腊肠是广式腊肠的其中之一，主产地在广州，
广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料， 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。
广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式腊肠的花色品种繁多，在广东产地比较多
广味腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠，称为广味香肠。
广味香肠是一道美味可口的地方名肴，属于粤菜系，口感有肉感但不腻。
十、京味腊肠和广式腊肠的？
京味腊肠以闲为主带一点甜头，广式以甜为主。