一、香辣鱼仔怎么做？
1· 小鱼仔，最好选肉嫩肥厚的嫩仔鱼，先用水浸泡一下，捞出沥干水分。
2· 锅中放油烧热
3· 放入姜蒜末，炒香
4· 倒入小鱼仔翻炒
5· 转小火继续炒干水分，小鱼仔炒至焦黄。
6· 加入剁椒，辣椒粉，翻炒入味。
7· 倒入食盐、蚝油、生抽、老抽翻炒上色。
8· 洒些鸡精，略炒几秒，出锅装盘。
9· 放几个辣椒圈，或者撒点香葱末点缀一下。香辣小鱼仔就做好啦。还可以淋点香油，撒些芝麻会更香。鲜香爽辣，超级下饭，也是一道绝好的下酒菜哦。
二、辣鱼仔的做法步骤图，香辣鱼仔怎么做好吃？
香辣小鱼仔
用料：小鲫鱼，红油，葱姜蒜，盐，五香粉，料酒，生抽等
1.鲫鱼去鳞去内脏，不喜欢吃鱼头也去掉，洗净
2.鲫鱼两面打花刀
3.葱姜蒜洗净切段切片
4.砂锅加入适量的熟猪油炖鱼特别的香，加入香辣小红油
5.鲫鱼用厨房纸吸净水分，每条鱼两面少擦一点盐，下入油锅两面煎
6.可以取出来重新爆香葱姜蒜、五香粉，撒入葱姜蒜、五香粉，喷入料酒，少加一点生抽
7.加入适量的水，根据自己喜欢的口味加香菇酱大火烧开小火慢炖
8.收汁
9.出锅。
三、香辣鱼仔拌笋的做法？
、将肉汤放冰箱中冷藏30分钟；
2、青笋切丝，加2茶匙盐拌匀，腌制10分钟；
3、将腌制的青笋装入洁净布袋内，扎紧布袋口，用重物压住4小时脱水处理；
4、取出肉汤，加入所有调料拌匀；
5、将处理好的青笋丝装入圆柱形码斗内压实；
6、将压实的青笋丝置入盘内，顶部码放双色鱼籽；
7、将调好的味汁加入盘内即可。
四、香辣鱼仔吃不完怎么保存？
香辣仔吃不完，用保鲜膜密封包好，放在冷藏里，保存的时间还长点，开袋后也要尽快食用
五、香辣鸡胗煲仔饭做法？
1.
鸡胗洗净切片,加料酒,生抽,花椒粒,姜丝,盐,拌匀腌制半小时
2.
锅里倒油烧热,加大蒜炒香
3.
腌好的鸡胗锅里大火翻炒,炒变色以后加入耗油及少量老抽,加入配料翻炒
4.
起锅前加入花椒粉,胡椒粉,起锅备用。
5
适量米洗净用煲仔煮，用勺子搅一下，然后盖上煲仔盖子小火焖煮
6
约4分钟水煮开，米差不多九成熟，用勺子顺着锅沿浇适量油，加入之前炒好的鸡胗，盖上盖子小火焖5分钟
六、香辣煲仔饭怎么做？
材料
主料：大米150g；
辅料：橄榄油适量、鲜酱油适量、虾米适量、青菜适量、腊肠适量
香辣煲仔饭
1
虾米用清水冲洗干净
2
腊肠用温水洗净后去掉肠衣切片
3
青菜洗净后用盐开水烫一下捞起
4
大米淘洗后沥干水分静止半小时，之后倒入砂锅加入适量的橄榄油
5
倒入鲜酱油
6
拌匀
7
加入开水
8
大火烧开
9
水分收至一半，用筷子插饭眼
10
加入腊肠，虾米和青菜，盖上转小火听见里面有滋滋声音关火焖至15分钟
11
看有锅巴的煲仔饭，好香
小贴士
煮饭的水要根据米的涨性决定
焖至过程不要打开锅盖，不然夹生饭别找我。
用鲜酱油先把米拌均匀煮的饭味道均匀。
七、一包香辣鱼仔的热量？
1.热量在402大卡
2.做法
1.小鱼干洗干净，控干水，小鱼干在锅内炒干炒熟。
2.锅内放油烧热，姜蒜剁末放入油锅炒香。
3.倒入花椒，豆豉，鱼仔炒香，然后加辣椒粉，糖，蚝油一起炒，加入油，翻炒烧热，撒入芝麻，孜然粉放冷即可。
4.麻辣小鱼仔香辣可口，香香辣辣好味道！
八、香辣锅仔做法？
讲各种菜品一起放到热油锅里面炒，炒了以后放入辣椒，放入各种香料，然后再放一点水。熟了以后就可以香辣过仔
九、香辣仔骨介绍？
食材：
牛仔骨1根、红尖椒4根、尖椒3根、西红柿半个、香菜2根豌豆苗1小把、、食盐适量、黑胡椒适量、醋8毫升、橄榄油5毫升、葵花籽油5毫升
步骤1
将辣椒洗净后，放入烤盘内，高温250度烘烤大约10分钟，期间需经常翻面
步骤2
烤好的辣椒拿出烤箱，晾凉
步骤3
然后拨掉辣椒皮
步骤4
将辣椒切碎、西红柿和香菜切碎
步骤5
将辣椒、西红柿、香菜搅拌均匀
步骤6
然后加入盐、醋、橄榄油搅拌制成墨西哥辣酱
步骤7
牛仔骨用盐和现磨黑胡椒腌10分钟
步骤8
然后放入倒了葵花籽油的锅中，煎2-3分钟，或者是自己想要的成熟度
步骤9
出锅后倒上少许墨西哥辣酱和装饰用豌豆苗即可
十、香辣仔鸭做法？
步骤1
材料准备好，鸭切小小块，好入味，可以用水过一下，我懒，没有过水，过水的话加点料酒
步骤2
放油炒大料，就是花椒八角桂皮姜蒜，有香味后，开始炒鸭，干辣椒加入，爆炒
步骤3
待鸭肉有点点萎缩，加几个豆鼓，加水，跟鸭肉齐平！放盐酱油料酒。我开的火比较大，所以水稍微多点。带两个娃的妈妈一定要赶时间的！而且我喜欢三四个菜吃饭的
步骤4
待水煮得八成干，撒几个白糖，放青椒洋葱翻几下，再放红椒