一、电锅银鱼煲仔饭做法？
1，倒入米，倒入水至水位线。2，保持开盖中小火煮至水干。(6~10分钟）
3，倒入油，放入肉菜包，银鱼，盖上盖子，转小火，4分钟后关火。
4，静置闷5分钟后，开盖加入调味包葱花。
二、电锅可以做煲仔饭吗？
电锅是不可以做煲仔饭的，煲仔饭需要用砂煲，具体做法如下：
准备材料：大米180克、香肠80克、酱肉30克、菜心6棵、生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、盐适量、蠔油3毫升、高汤4汤匙
一、备好材料：泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。
二、将肉入锅煮开一分钟。
三、将肉取出，切成薄片备用。
四、将砂锅底抺上油。
五、泡好的大米入锅，倒入适量的水，要与平时烧饭水量相同，虽然大米已经泡过，但肉还会吸水。
六、盖锅中火煮。
三、小银鱼煲仔饭怎么做？
先把饭煲好然后再炒小银鱼放入煲仔饭上面就好了！
四、腊肉煲仔饭的做法，煲仔饭怎么做？
方法一
1、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。
2、大蒜和青红椒切好。
3、先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。
4、下辣椒翻炒一会儿。
5、再下蒜白部分再炒一会儿。
6、放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。
五、腊肉煲仔饭的做法煲仔饭怎么做？
主料
大米150g，腊肉100g
辅料
西兰花适量，鸡蛋1个，蚝油1勺，生抽2勺，绵白糖半勺，香油适量，食用油适量
步骤
1.食材：大米、煮熟腊肉。
2.大米清洗干净，提前泡2小时。
3.煮熟的腊肉一部分切丁。
4.泡好的米和腊肉丁混合均匀。
5.加水没过米，食指第一关节。
6.盖上盖子开中火，水开后转中小火。
7.焖米饭的时候来处理辅料，剩余的腊肉切片。
8.西蓝花掰小朵，用沸水焯一下捞出备用。
9.用一勺蚝油，两勺生抽、少许白糖、半勺香油调一碗料汁备用。
10.待锅中水分烧干后，打开锅盖，沿锅边淋入一勺食用油，转小火。
11.码入切好的腊肉，西蓝花、浇上调好的料汁。
12.最后在中间打入一个鸡蛋，盖上盖子，小火焖10分钟左右即可。
六、怎么做煲仔饭？
一般家庭里不好用瓦煲，火候也不好掌握。其实，用电饭煲也可以煲出美味煲仔饭哦。
材料：
香米 适量
水 适量
广东腊肠 适量
广东菜心 7-8根
姜丝 少许
酱油 3汤匙
蒸鱼豉油 2汤匙
香油 半汤匙
糖 半汤匙
制作步骤：
1、香米淘净，用比平时少一点的水，用电饭煲煮饭
2、酱油、蒸鱼豉油、香油、糖混合搅匀，作为汤汁
3、切腊肠，越薄越好，注意腊肠表面滑，小心切到手（别问我是怎么知道的）
4、广东菜心洗净，在热水里烫一下，注意不要时间过长，烫一下就可以了
5、米饭还有10分钟就好的时候，表面上摆好腊肠，撒一点姜丝
6、浇入调好的酱油汤汁，盖上盖子
7、米饭熟了以后，加入菜心，再焖5分钟即可
七、煲仔饭怎么做？
1、首先，备齐好需要用到的食材，如图所示：
2、然后，将大米洗净，凉水浸泡1小时。
3、接着，锅中加入一勺猪油。
4、加入550克水和400克浸泡好的大米，大火煮沸后转小火煮10分钟。
5、香肠切薄片备用。
6、菜心苗、香菇洗净。
7、香菇切十字备用。
8、锅中加适量的清水，加半勺盐，几滴色拉油，水开后放菜心苗，焯烫捞起备用。
9、准备工作做好后饭煮的也差不多了，水份收干看见米饭有蜂窝状的气孔，把香肠、香菇放米饭上。
10、把鸡蛋打入锅中。
11、沿着锅的四壁淋一圈猪油，小火焖15分钟，。
12、放入菜心苗，关火继续焖十分钟。
13、做酱汁：鲜鸡汁、生抽、蚝油、麻油、白砂糖、加一点纯净水调匀，放入微波炉高火20秒左右，让糖融化。
14、饭焖好，开盖撒上葱花、淋入酱汁，翻拌均匀。
八、小电锅怎么清洗？
海绵清洗：向多功能电热锅中放一大勺炸东西剩下的面粉，在加上热水，煮沸，冷却一段时间后，再用海绵将锅洗一下。
2、蛋壳清洗：若锅使用时间较长，变焦黑时，可以把蛋壳捏碎和去污粉一起洗，就会使锅变干净。
九、小电锅安全吗？
小电锅的使用是安全的。日常生活中小电锅或者迷你锅，都是根据电流流通电发热盘或者电磁盘，产生高热原理制成。电热式和电磁式小电锅在生产制作过程中，都是严格按照安全卫生质量标准，从选择材料到制造工艺，确保小电锅使用方便快捷安全。小电锅在日常使用是安全的。
十、正宗煲仔饭怎么做？
锅洗净，内壁均匀刷上一层植物油，将东北大米放入，加入清水浸泡约半个小时至米粒发白，能用手碾碎为宜（如果是香米，浸泡时间要长些，约1个小时）；
锅中水烧开，滴入几滴植物油，将小油菜洗净放入焯二十秒捞出备用；
砂锅中加入半匙（约5g）植物油稍搅拌，再移至火上（用两个锅架叠加起来使用，让砂锅底离火远些），开大火烧开后将腊肠洗净放入，盖上锅盖；
调至小火焖煮10分钟左右，微微有些焦香味时，打开锅盖，此时水分已经烧干；
拿出腊肠，同时将淋汁搅拌好，均匀淋洒在米饭上，同时将腊肠切片放入，同时将小油菜摆入，中间打入鸡蛋，顺锅壁边缘淋入融化的猪油；
盖盖继续小火烧至锅内有哔啵的响声（说明底部已经出嘎儿），然后将砂锅斜过来继续用小火烧，出现同样的声音后稍微转动角度，直到整个砂锅转动一圈，侧壁都烧至一遍后停火（总共约5分钟左右），继续盖盖焖10分钟左右即可。
简单六步做出正宗的腊味煲仔饭成品图