一、好吃的超简单懒人煲仔饭怎么做好吃又简单？
用料
米饭 3.5杯，腊肠 3根，香菇 4个，姜 少许，水 适量，油 1勺
酱汁：生抽 2勺，白糖 1勺，麻油 半勺，盐 1小勺，水 3勺
做法步骤
1、香菇提前泡发
2、米饭提前浸泡半小时
3、腊肠切片
4、姜切丝
5、香菇切条状
6、泡好的米 沥干水 ，放入电饭煲内 ，倒入一勺油 ，拌匀
7、香菇水倒入电饭煲中 ，再加入适量的水 约高出米面0.5cm
8、米饭煮至半粥半饭的状态 ，就放入腊肠片 ，香菇 和 姜丝 ，电饭煲继续煮 ，煮至腊肠熟透
9、腊肠熟透后 ，放入烫熟的青菜 ，打入一颗鸡蛋， 在电饭煲中焖煮20分钟
10、煮好后将酱汁的调料 。全部放入碗中 搅匀，即可
二、腊肉煲仔饭的做法，煲仔饭怎么做？
方法一
1、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。
2、大蒜和青红椒切好。
3、先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。
4、下辣椒翻炒一会儿。
5、再下蒜白部分再炒一会儿。
6、放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。
三、腊肉煲仔饭的做法煲仔饭怎么做？
主料
大米150g，腊肉100g
辅料
西兰花适量，鸡蛋1个，蚝油1勺，生抽2勺，绵白糖半勺，香油适量，食用油适量
步骤
1.食材：大米、煮熟腊肉。
2.大米清洗干净，提前泡2小时。
3.煮熟的腊肉一部分切丁。
4.泡好的米和腊肉丁混合均匀。
5.加水没过米，食指第一关节。
6.盖上盖子开中火，水开后转中小火。
7.焖米饭的时候来处理辅料，剩余的腊肉切片。
8.西蓝花掰小朵，用沸水焯一下捞出备用。
9.用一勺蚝油，两勺生抽、少许白糖、半勺香油调一碗料汁备用。
10.待锅中水分烧干后，打开锅盖，沿锅边淋入一勺食用油，转小火。
11.码入切好的腊肉，西蓝花、浇上调好的料汁。
12.最后在中间打入一个鸡蛋，盖上盖子，小火焖10分钟左右即可。
四、煲仔饭怎么做的？
用料 台式香肠 大米 150克 广式香肠 大蒜 老姜 萝卜干 鸡蛋 鱼露 香油 生抽 老抽 白糖 盐 油 香肠煲仔饭的做法 大米洗干净。放清水提前浸泡半小时左右，我泡了40分钟 因为台式香肠冰箱速冻的。。所以先蒸下要。香肠隔水蒸 切片 广式香肠切长片 大蒜切蒜花、老姜切丝 调汁：生抽、老抽一点点不要多哈、鱼露、芝麻油、凉白开、盐、白糖 浇汁拌匀。可以尝下味道。根据自己的喜好调节下再 大米浸泡好滤水 倒到煲里面 加清水220ml清水（水高出米差不多0.5毫米） 放少许食用油 拌匀 开火。盖上锅盖先大火煮 大火煮开继续大火1分钟 转小火焖煮 大米表面开始没有米汤了。这个时候水分还没有收干 放姜丝 码上香肠萝卜干 找一块地儿打个鸡蛋 盖上锅盖。继续小火慢慢焖 可以看到香肠熟透。鸡蛋也成型。喜欢有锅巴的话。可以继续小火慢慢焖着 撒蒜花（撒了蒜花之后。可以盖子盖3-5秒。不要时间长。蒜的颜色会变黄不好看哈） 均匀浇上调料汁 拌下就可以吃啦 小贴士 1、米提前浸泡哈。30-40分钟差不多了。不泡的话不容易熟 2、水的话。我用过的是米水比例1:1.5 3、煮饭的时候先大火。之后转小火慢慢焖煮。喜欢吃锅巴的话。可以看着多焖一会儿 4、香肠自己看着办。多放点。 5、蔬菜自己看着喜欢搭配就是 6、调汁比例可以自己尝尝做调节。其中老抽不要太多。不然黑乎乎。。鱼露家里有最好了。没有可以不放
五、怎么做煲仔饭？
一般家庭里不好用瓦煲，火候也不好掌握。其实，用电饭煲也可以煲出美味煲仔饭哦。
材料：
香米 适量
水 适量
广东腊肠 适量
广东菜心 7-8根
姜丝 少许
酱油 3汤匙
蒸鱼豉油 2汤匙
香油 半汤匙
糖 半汤匙
制作步骤：
1、香米淘净，用比平时少一点的水，用电饭煲煮饭
2、酱油、蒸鱼豉油、香油、糖混合搅匀，作为汤汁
3、切腊肠，越薄越好，注意腊肠表面滑，小心切到手（别问我是怎么知道的）
4、广东菜心洗净，在热水里烫一下，注意不要时间过长，烫一下就可以了
5、米饭还有10分钟就好的时候，表面上摆好腊肠，撒一点姜丝
6、浇入调好的酱油汤汁，盖上盖子
7、米饭熟了以后，加入菜心，再焖5分钟即可
六、煲仔饭怎么做？
1、首先，备齐好需要用到的食材，如图所示：
2、然后，将大米洗净，凉水浸泡1小时。
3、接着，锅中加入一勺猪油。
4、加入550克水和400克浸泡好的大米，大火煮沸后转小火煮10分钟。
5、香肠切薄片备用。
6、菜心苗、香菇洗净。
7、香菇切十字备用。
8、锅中加适量的清水，加半勺盐，几滴色拉油，水开后放菜心苗，焯烫捞起备用。
9、准备工作做好后饭煮的也差不多了，水份收干看见米饭有蜂窝状的气孔，把香肠、香菇放米饭上。
10、把鸡蛋打入锅中。
11、沿着锅的四壁淋一圈猪油，小火焖15分钟，。
12、放入菜心苗，关火继续焖十分钟。
13、做酱汁：鲜鸡汁、生抽、蚝油、麻油、白砂糖、加一点纯净水调匀，放入微波炉高火20秒左右，让糖融化。
14、饭焖好，开盖撒上葱花、淋入酱汁，翻拌均匀。
七、煲仔饭和木桶饭哪个简单？
是煲仔饭，因为煲仔饭食材简单好做，洗好切好，就可以直接放到煲里面，上灶开火蒸了。
八、煲仔饭的米怎么做？
首先将香菇和腊肠切片，大米用水浸泡一会儿；
2、碗里倒入两勺生抽、一勺蚝油、鸡精和盐，倒入水后搅拌均匀；
3、在煲锅底刷一层油，倒入大米和适量清水，将大米煮熟后放入腊肠片和香菇片，再放入瓢儿菜，并打一颗鸡蛋；
4、煮一会儿再倒入调料液，待煲锅中的食材全部煮熟后即可食用。排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
5、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时。
6、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。
7、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖。
8、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。煮熟之后的话也就可以进行食用，但是还是需要调整一下相关的一些使用时间，时间煮的刚刚好的话效果肯定是不一
九、煲仔饭的汤怎么做？
用量：生抽20ml、美极鲜味汁5ml、 味露10ml、 盐1克、糖3克、 鸡精1克、清水100ml 。
做法：将生抽，美极鲜味汁，味露，盐，糖，鸡精和清水倒入碗中，搅匀后备用。煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。原料：大米100克 植物油1茶匙（5ml） 腊肠1根 腊肉1块 干香菇2朵 西蓝花少许料汁：生抽4茶匙（20ml） 美极鲜味汁1茶匙（5ml） 味露（或鱼露）2茶匙（10ml） 盐1/4茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克） 鸡精1/4茶匙（1克） 清水100ml 做法：
1、将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时，泡软后洗净，切片备用。大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。
2、在浸泡香菇和大米的同时，将腊肉和腊肠放入蒸锅中，蒸制20分钟，切片备用。
3、把西蓝花切成小块洗净，放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟，捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。
4、将生抽，美极鲜味汁，味露，盐，糖，鸡精和清水倒入碗中，搅匀后备用。
5、将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水（水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度），大火煮开后，调成小火，淋入植物油搅匀，盖上盖子，煮约10分钟左右。
6、打开盖子看一下，水分快收干时，放入切片的腊肠，腊肉和香菇片，继续盖上盖子，用小火焖制10分钟。
7、食用前淋入料汁，放入焯好的西蓝花，搅匀后就可以吃啦。
十、辣味煲仔饭的做法步骤图，辣味煲仔饭怎么做？
野米腊味煲仔饭的做法
野米因为比较坚硬，所以要在做之前至少半小时提前泡一下，泡好之后和大米一起混合均匀淘洗干净野米腊味煲仔饭的做法 步骤1
煮饭加多少水呢，我用的是下厨房市集买来的东边五常大米，这个米粘性较大，加水时用手指接触米面，水加到食指的一半即可，开中火煮饭野米腊味煲仔饭的做法 步骤2
煮到水分收干后转小火，能有多小就多小，盖上盖子继续焖煮野米腊味煲仔饭的做法 步骤3
广式腊肠，腊肉都切好，蔬菜的话可以根据个人喜好选择油菜，菜心，芥蓝都可以，但是我没有，就切了个牛油果野米腊味煲仔饭的做法 步骤4
腊肉把肥的一边靠近锅壁摆放，瘦一点的靠内扑好摆放，（这样蒸好的肥油就可以顺着锅子留下去还顺便养锅了呢）盖上盖子，继续用小火焖煮到腊肉肥的部分变成透明的，大概要10分钟左右野米腊味煲仔饭的做法 步骤5
最后铺上牛油果，在锅中间磕一个鸡蛋
盖上盖子，关火，用余温焖20分钟野米腊味煲仔饭的做法 步骤7
吃之前把生抽，老抽，盐，汤，水混合熬煮均匀，浇到煲仔饭里，拌匀即可食用