一、电饭煲做米饭选标准煮还是煲仔饭？
现在到电饭煲有许多煮饭的模式。赶时间可以选择快速煮，不敢时间可以选择精煮，需要一个多小时。如果喜欢吃锅巴饭的话，可以选择煲仔饭模式。我通常选择的是标准煮，煮一次饭大概四十五分钟，煮出来的米饭没有锅巴，也比较好吃。大家可以根据自己喜好选择自己喜欢的煮饭模式。
二、剩米饭可以做煲仔饭吗？
当然可以做了！用料剩饭白米饭200g干香菇4个青菜（老妈中午炒的）广式香肠1根鸡蛋一个酱油两勺耗油一勺糖一勺味蒸鲜一勺油少许剩饭做的腊味煲仔饭的做法干香菇事先水发香肠洗净切片备用忽略我刀工~砂锅内部涂薄油一层铺上剩饭摆上香肠香菇鸡蛋青菜青菜是老妈中午炒好的直接夹了几根没有的话放水里抄一下也可以盖上盖子小火煨10分钟调汁：酱油2勺耗油一勺味蒸鲜一勺糖一勺两勺热水为了让糖化开顺便不那么咸十分钟后把酱汁淋在饭上关火再盖上盖子余热焖十分钟就好了
三、熟米饭怎么做煲仔饭？
砂锅底部刷薄薄一层油，放入米饭，米饭上铺腊肠。加盖，小火慢慢焖，直到锅盖气孔明显冒汽。掀开锅盖加入菜苗，再焖一会儿，直到菜苗熟了。（菜苗比较嫩，没有先焯水，直接焖熟）
四、剩米饭做煲仔饭要放水吗？
剩米饭做煲仔饭要放水。大米一定要提前泡好，因为锅内温度高，煮的时间短，为了米饭的口感水量较少，如果不提前泡米，煮出来的米是夹生的。要记得转锅，防止局部受热过高，米饭煮糊。用香肠和酱肉做香喷喷的煲仔饭，米饭吸满肉汁，颗粒分明，带着香肠和酱肉的香气。
五、电饭煲做煲仔饭为啥煮不熟？
1.
一:接触不良。如触点开关出现故障或变形导致触点导电障碍、接触不良,最终致使电饭煲一直处于保温状态而不加热,从而煮不熟饭。
2.
二:限温器失磁。导致电饭煲煮饭时水不开或开关键反复自动跳起,饭自然也就难以煮熟了。
3.
三:发热盘有异物。导致发热盘无法和内胆充分接触,从而影响到正常煮饭,
六、煲仔饭和米饭的区别？
煲仔饭与焖饭的区别其实是非常多的，它们的食用地区不同，煲仔饭流传于广东那边，焖饭主要是陕西那边的吃法。制作工具不同，煲仔饭是用砂锅制作的，焖饭就是用锅做的，制作方法不同，用的食材也是不同的，除此之外，煲仔饭食用大米制作，焖饭则是用大米或者馒头制作而成。
七、煲仔饭米饭泡多久？
煲仔饭米饭要泡半个小时，浸泡大米是为了让大米浸泡透，煲仔饭尽量选用小砂锅进行烹饪，煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
八、自热米饭里的煲仔饭汁怎么用？
自热米饭里的煲仔饭汁用处是把饭蒸熟之后到这上面搅拌吃的。
方法:首先先把自热米饭按照包装上的步骤操作（自热米饭都有说叫你怎么蒸的，可以按照上面的步骤来做把米饭蒸熟然后再到酱汁拌饭）。然后再加入自己喜欢的菜或者是火腿肠搅拌来吃（本人的说法是改良版自热米饭吃饭啊）。也可以按照自己的口味来制作加入其他的食物。
仅供参考
九、煲仔饭与咸米饭的区别？
煲仔饭是用碗将洗净的生米和菜、盐一起加适量的水蒸出来的。闲米饭是用电饭锅加入生抽，老抽煮出来的。
十、锅巴米饭和煲仔饭的区别？
锅巴米饭属于小吃而煲仔饭属于粤菜系中的特色美食。
锅巴米饭饭香柔嫩，非常入味，清香扑鼻，勾人食欲，每款锅巴饭，都围绕菜肴淡淡的香味，将锅巴米饭的香味融合得恰到好处，而且价格经济实惠。
煲仔饭下面是有锅巴的，吃起来特别娇，特别香，而且包菜饭基本上都是咸饭，带菜一起焖出来的，这样里面吃起来非常的有味道的会比较好吃一点。