一、锡纸煲仔饭怎么做?
市面上卖的锡箔纸碗包装的煲仔饭,有些好的店只是用来作为外卖包装和保温,煲仔饭本身还是用的砂锅,有些差点的,比如在校园内的,一般会用煲仔饭机,这时锡箔纸碗就是用来制作了,不同与正常煲仔饭至少20分钟,这种的可以5分钟做好,而且经常会有用预先闷好的饭,再用锡箔纸做出煲仔饭的硬壳的做法,人流量大的,或者外面的会有这样的。
二、锡纸煲仔饭的盒怎么做?
把饭菜放在锡纸加热,会散发出深深的菜香味
三、锡纸煲仔饭开店配方?
主料
腊肠1小根,腊肉适量
肉卷适量,豆腐酿4粒
小白菜一棵
辅料
蚝油1勺,老抽1勺
生抽2勺,香油适量
1. 准备食材,腊肠、腊肉一般都有卖,豆腐酿和肉卷如果买不到也可以换做其它,香菇、腌好的排骨、鸡肉、鱼肉都可以,喜欢什么就放什么吧!
2. 把米先泡半小时至1小时。期间蒸腊肠和腊肉,只需蒸十五分钟就可以了。
3. 食材切片准备好。小白菜开水烫一下捞出即可。
4. 锅内抹一层油。
5. 把泡好的米放进锅内, 大火烧开。
6. 水开后就可以开始码菜,把菜类都放进去,这个时候把火转至最小火。
7. 菜码好后,用勺子把食用油沿锅边顺一圈淋入,防止糊锅,又可起锅巴。
8. 然后再盖上锅盖闷五分钟就可以了!
9. 拌饭的酱汁是灵魂,一勺蚝油,一勺老抽,两勺生抽,再加些清水和适量的香油。
10. 香喷喷、美滋滋的煲仔饭出锅了~
11、用锡纸打包即可
四、锡纸煲仔饭怎么加热?
介绍三种方法加热
1、蒸锅加热:可以将锡纸盒放入蒸锅中,水开后蒸10分钟即可。
2、烤箱加热:将锡纸盒包装的食品,放入烤箱,上下火加热10分钟左右即可。
3、煎锅加热:将锡纸盒的封盖拆开,把食物放入煎锅中,煎10分钟左右即可。
五、锡纸煲仔饭外卖做法?
1、锡纸煲在底端抹薄薄一层油,米洗干净。米和水的占比:1:1.5 (这一占比很重要,关联到饭的生和熟水平!很烂不好吃,半生不熟则压根无法吃!) 将米和水放进锡纸煲,用大火烧开。
2、大约十分钟左右,饭刚开始封水。 能够见到饭表层有一个个的洞。这个时候把肉,姜片装进去。
3、肉摆好后,放姜片,再打个蛋。盖上盖,换最少火,再煮三四分钟。紧要关头来啦! 关闭火,让砂锅饭焗十五分钟。千万别开启盖看来。它是煲仔饭最重要的情况下,焗的時间不足饭就生了,并且难以再挽留了。
4、耐心地等候十五分钟后,热腾腾的锡纸煲仔饭就搞好了!
六、锡纸煲仔饭可以烤箱加热吗?
可以蒸锅加热,烤箱加热,煎锅加热。
做法:
1、蒸锅加热:可以将锡纸盒放入蒸锅中,水开后蒸10分钟即可。
2、烤箱加热:将锡纸盒包装的食品,放入烤箱,上下火加热10分钟左右即可。
3、煎锅加热:将锡纸盒的封盖拆开,把食物放入煎锅中,煎10分钟左右即可。
七、哪里有锡纸碗,煲仔饭铝箔碗?
佛山美时达,确实不错,我们也一直用他们的,质量好,稳定,而且服务很好佛山美时达,很好,质量过得硬,用的也放心!
八、腊肉煲仔饭的做法,煲仔饭怎么做?
方法一
1、饭用砂锅煮好,腊肉切薄片,用温水泡10分钟。
2、大蒜和青红椒切好。
3、先把腊肉控去水分,爆炒至肥肉变成透明。
4、下辣椒翻炒一会儿。
5、再下蒜白部分再炒一会儿。
6、放酱油、少许盐和鸡精,和一小勺糖,最后下蒜叶,炒至断生,浇在煮好的米饭上,加盖焖一会儿即可。
九、腊肉煲仔饭的做法煲仔饭怎么做?
主料
大米150g,腊肉100g
辅料
西兰花适量,鸡蛋1个,蚝油1勺,生抽2勺,绵白糖半勺,香油适量,食用油适量
步骤
1.食材:大米、煮熟腊肉。
2.大米清洗干净,提前泡2小时。
3.煮熟的腊肉一部分切丁。
4.泡好的米和腊肉丁混合均匀。
5.加水没过米,食指第一关节。
6.盖上盖子开中火,水开后转中小火。
7.焖米饭的时候来处理辅料,剩余的腊肉切片。
8.西蓝花掰小朵,用沸水焯一下捞出备用。
9.用一勺蚝油,两勺生抽、少许白糖、半勺香油调一碗料汁备用。
10.待锅中水分烧干后,打开锅盖,沿锅边淋入一勺食用油,转小火。
11.码入切好的腊肉,西蓝花、浇上调好的料汁。
12.最后在中间打入一个鸡蛋,盖上盖子,小火焖10分钟左右即可。
十、土豆煲仔饭是怎么做的?
1.食材清单
土豆 100克 、 香菇 50克 、 洋葱 半个 、 胡萝卜 一根 、 彩椒 适量个 、 青豌豆 适量 、 自治灌肠 200克 、 耗油 2勺 、 老抽 2勺 、 生抽 2勺 、 橄榄油 30克
2.烹饪步骤
1.所有食材切丁
2.把米淘洗干净放入比平时焖饭少一点点的水,我放了两碗米饭,需要放水到水位2,我放到1.5的位置,因为菜会出一部分水,所以少放一点点少。
3.倒入生抽,老抽,耗油,橄榄油,一丢丢盐
4.普通电饭煲的蒸饭档就可以,我家这个锅有煲仔饭的档我也没有用,这档加热温度会高一些,能烧出锅巴,很香,可是老爸牙口不太好,我只用了普通档,焖煮时间短一点儿,也很香
5.饭蒸好后,拌匀就可以