一、一份香菇滑鸡煲仔饭的卡路里
主料
鸡腿2个
青菜2颗
大米1碗
鸡蛋1个
干香菇20克
辅料
蚝油1勺
白糖半勺
香油半勺
生抽1勺
香菇滑鸡煲仔饭的做法步骤
1.准备食材
2.大米洗净放入盆中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。
3.香菇洗净后放入温水中，加入1克白糖进行泡发（将加白糖的目的是让干香菇的味道更鲜香，快速泡发）。
4.鸡腿去骨切大块儿，清洗后沥干水分，放入葱姜蒜、1勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉调味，再把泡好的香菇放进去一起搅拌均匀，腌制30分钟。
5.在砂锅底、内壁抹一层油（这样作的好处是用油润锅，不用担心会糊锅）将米和水一起倒入砂锅里，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。
6.米饭煲至七成熟，见到米饭已成粥状，且已看到米粒分明，铺上切好腌好的鸡肉香菇（不要葱姜蒜和多余的料汁）转慢火煲10分钟左右。在煲煮的过程中，米饭会自动吸收鸡肉香菇的精华，米饭被肉香包裹，才是煲仔饭的正道。
7.准备煲仔饭的调味汁：1勺蚝油、1勺凉开水、1勺生抽、半勺白糖、半勺香麻油搅拌均匀。
8.鸡肉闷熟后，放入小油菜一个水波蛋，浇上调味汁，拌匀即可食用。
9.吃煲仔饭的时候，最好配一杯清茶。
10.砂锅底的锅巴微焦，吃起来非常香脆，鸡肉的油汁渗入饭中，每一口都香味浓郁。
11.米饭中还带了肉香，那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。
12.把半熟的荷包蛋蛋黄打破，混合了蛋液的米饭也充分吸收了酱汁的味道即可。
二、香菇滑鸡煲仔饭
用料
鸡 半只
干香菇 20朵（适量）
料酒 一勺
酱油 一勺
食盐 2克
白砂糖 2克
生姜 适量
大蒜 适量
香菇滑鸡的做法步骤
步骤 1
香菇用清水泡发，大概一小时左右，视香菇大小和量决定。用手去轻轻按压，手感软软为泡发完全。
步骤 2
泡发后的香菇切小块，方便入味。备用。
步骤 3
切好姜片，大蒜，备用。
步骤 4
把鸡洗干净切块，备用。
步骤 5
开中火热油，爆香姜片蒜片。
步骤 6
放入鸡肉，转大火翻炒均匀。
步骤 7
待鸡肉变色后，倒入料酒、酱油，继续翻炒。
步骤 8
放入香菇，翻炒均匀后，加入清水以没过锅底为宜，防止干锅。盖上锅盖，转中火焖煮8-10分钟入味。
步骤 9
焖煮后，加入食盐和糖，翻炒一分钟后即可。
步骤 10
关火，装盘。
三、香菇滑鸡堡仔饭
用三黄鸡做主料,做一个香菇蒸滑鸡美味鲜嫩。
四、一份香菇滑鸡饭的热量
脱骨鸡饭的热量很高的，一份的话热量大概有500-800的样子，但还是要看你吃了多少米饭，因为份量大小不一样，热量自然也是不一样的。一般来说一份脱骨鸡
饭还是很管饱，我经常中午吃一份，到晚上七八点都不会觉得饿，非常饱腹哦。
五、冬菇滑鸡煲仔饭热量
步骤/方式1
准备以上材料：葱，冬菇，鸡，小米辣。配料：生抽，耗油，豆瓣酱
步骤/方式2
首先将走地鸡解冻用开水加入适量料酒煮沸腾2-3分钟过滤
步骤/方式3
将鸡冲洗后切好块备用
步骤/方式4
冬菇清洗干净后，切片，葱花和小米辣切粒备用
步骤/方式5
下油上锅，翻炒鸡3-5分钟左右
步骤/方式6
放入冬菇一起翻炒，豆瓣酱，小米辣，适量生抽耗油一起煮
步骤/方式7
最后加入适量水进行焖煮，收锅
步骤/方式8
最后放入葱花翻炒一下就可以啦
步骤/方式9
美味好吃的冬菇滑鸡就做好啦
六、一份香菇滑鸡煲仔饭多少克
用干香菇好，如用的香菇是鲜香菇，并不是说鲜香菇不好，只是说它并不太适合做这道菜，因为香菇味不够浓郁，无法达到菜品的要求。
鸡肉的腌制是做这道菜，最为重要的步骤之一，如果没有腌好就直接下锅，那么肉质就会显得比较老，口感自然也就不好了。
七、一份香菇滑鸡煲仔饭的卡路里是多少
香菇滑鸡的主料 2种：鸡半只、香菇200g
辅料 3种：姜1小块蒜3瓣红辣椒1条
调料 7种：油2汤匙盐1茶匙生抽2茶匙蚝油1汤匙料酒1/2茶匙白糖1/2茶匙玉米淀粉2茶匙
烹饪步骤
步骤1半只鸡处理干净斩块。
步骤2加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。
步骤3抓匀后腌制10分钟。
步骤4把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。
步骤5起油锅把姜蒜下锅炒香出味。
步骤6将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。
步骤7鸡块变色后加入香菇翻炒。
步骤8盖上盖子小火焖约10分钟。
步骤9最后把红椒加入炒至断生即可。
小贴士
1.鸡肉下锅前要再搅动一下，以免淀粉沉淀。
2.斩块的鸡肉很容易熟，焖的时间不需要太久。
八、一份香菇滑鸡煲仔饭的热量
肯德基香菇滑鸡粥一份有100克。香菇的营养非常丰富，搭配着鸡肉粥一块食用，味道十分鲜美，营养也会更加均衡。香菇鸡肉粥对于孕妇增强身体抵抗能力和促进胎儿的生长和发育都有较好的作用，香菇鸡肉粥不仅适合孕妇食用，同时身体免疫能力较低和缺乏营养的人都可以经常食用香菇鸡肉粥。
鸡肉粥属于比较清淡和热量较低的食物，减肥人士在减肥期间食用鸡肉粥可以有效的起到去除脂肪和油脂的效果，因此生活中适当使用鸡肉粥就可以起到减肥的作用，每100克的鸡肉粥当中只有42大卡的热量，因此实际上鸡肉粥的热量并不是很多，所以减肥人士是可以经常食用的
九、香菇滑鸡煲仔饭自热锅怎么弄
1、首先将自热米饭拆开包装，将米饭、水。料包等都分开，可以参考说明书进行操作。
2、先将加热的石灰包放入盒子底部，加入清水或者提供的加热水。
3、将米放在加热锡箔盒子上，加入专用的米饭用水，倒入菜包。
4、盖上盖子，再将料包放在盖子上面，等待加热，顺便将料包加热。
5、加热完毕后，倒入料包，和菜包一起搅拌即可食用了。
十、香菇滑鸡煲仔饭热量高吗
营养元素 每100克热量 26.00 大卡蛋白质 2.20 克脂肪 0.30 克碳水化合物 5.20 克膳食纤维 3.30
十一、香菇滑鸡煲仔饭的做法 怎么做 如何做
用料
鸡腿肉 1只
香菇 5个
大米 少许
洋葱
姜
生抽
红烧酱油
盐
糖
香菇滑鸡煲仔饭的做法
大米淘洗，浸泡一会
鸡腿剔骨切块
洋葱切粒，不需要很多，一点点！生姜两片切丝三茶勺生抽、一茶勺蚝油、一茶勺淀粉，一丢丢糖、盐、蔬菜精、胡椒粉！放入刚才切的洋葱粒和姜丝。
拌匀，腌制20分钟
香菇切块
开始煮饭：水要比平时放的多一点，大火煮沸，用勺子搅一搅，小火煮熟。在饭煮好的时候，沿着锅边浇一点点油
锅烧热，油少许；把腌制的鸡肉倒入滑炒！半熟的时候倒入黄酒！
放入香菇，炒软！放入三茶勺红烧酱油，翻炒，加入少许水，大火收汁。
炒好的香菇鸡肉码入饭上，酱汁也一同倒入。打入一个鸡蛋，盖上盖焖熟自己喜好鸡蛋的熟度。
生菜焯水煮熟；装盘。
小贴士