家庭版电饭锅煲仔饭(家常电饭锅煲仔饭38种)

淘菜谱 2023-02-13 22:22 编辑:admin 241阅读

一、家常电饭锅煲仔饭38种

操作方法

01

大米用冷水泡2小时,加水要比平时煮饭少一点儿。

02

配料切丝,腊肠切片。

03

把配料平铺在大米上,选择正常的煮饭模式。

04

煮饭的同时根据自己的口味,调和调料汁。

05

饭煮好后,把腊肠平铺上面,浇上调料汁,沿着锅边洒油,快煮模式再煮一次,煮好后即可食用。

二、电饭锅煲仔饭百科

鸡翅根洗净用少许盐搓一下表面,加适量生抽胡椒粉花雕酒拌匀,放入几片姜片,腌制半小时。

胡萝卜、洋葱切丁,小葱切碎备用。

电饭煲加大米洗净放入腌制好的鸡锤连同腌制的生抽一起,加入胡萝卜、洋葱、豌豆,按个人口味加入适量盐、鸡精加适量水,大米表面以上一指肚的样子,让食材都没入水中,电饭煲按煲仔饭功能键,没有这个键可以按柴火饭或者煮饭键都可以

三、电饭锅做的煲仔饭

腊味煲仔饭电饭煲步骤介绍,先将大米洗干净、水要比平时少,再切好的腊味和葱花,打开电饭煲盖放米约煮15分钟左右,再放入腊肠继续盖上煮饭,也就是总共过了十八分钟左右,再开盖,放葱花、酱汁再加只鸡蛋,在远处已闻到香喷喷的腊味和香葱。

四、家庭版电饭锅煲仔饭做法

提前准备材料。排骨洗净焯水,放少许料酒、生抽、老抽腌制2—3小时以上。

香菇、黑木耳分别泡发后切丝,注意,划重点了,泡香菇的水留下,所以泡香菇之前先洗一下。

胡萝卜切丝,备用

取两杯电饭煲量杯的米,淘洗后放入锅中,将泡发香菇的水倒入,再放纯净水到相应刻度。

炒菜锅内放平时烧菜的油量,加热后,把腌制好的排骨油煎至金黄色后取出。

将胡萝卜,香菇,黑木耳倒入锅中剩下的油中翻炒后,倒入排骨,加适量生抽、老抽、蚝油和糖拌匀。翻炒2分钟后取出。

将这盆菜倒入电饭煲的米饭上,按电饭煲正常模式开始煮饭。

电饭煲煮饭模式结束,即可开盖,将菜和饭拌匀,盛出即可。如果不急,用保温模式多闷一会儿,味道更好。

五、煲仔饭的电饭锅

用电饭煲做煲仔饭的做法:

用料

排骨    300克  

香菇    8—10朵  

胡萝卜    1根  

黑木耳    一小把  

生抽    适量  

老抽    适量  

料酒    适量  

大米    2杯  

油    适量  

水    适量  

糖    2汤勺  

蚝油 1汤勺

提前准备材料。排骨洗净焯水,放少许料酒、生抽、老抽腌制2—3小时以上。

香菇、黑木耳分别泡发后切丝,注意,划重点了,泡香菇的水留下,所以泡香菇之前先洗一下。

胡萝卜切丝,备用

取两杯电饭煲量杯的米,淘洗后放入锅中,将泡发香菇的水倒入,再放纯净水到相应刻度。

炒菜锅内放平时烧菜的油量,加热后,把腌制好的排骨油煎至金黄色后取出。

将胡萝卜,香菇,黑木耳倒入锅中剩下的油中翻炒后,倒入排骨,加适量生抽、老抽、蚝油和糖拌匀。翻炒2分钟后取出。

将这盆菜倒入电饭煲的米饭上,按电饭煲正常模式开始煮饭。

电饭煲煮饭模式结束,即可开盖,将菜和饭拌匀,盛出即可。如果不急,用保温模式多闷一会儿,味道更好。

六、家常电饭锅煲仔饭38种做法

食材:大米230克(可选择油粘米或者丝苗米),色拉油50克,鸡蛋1个,腊肠适量

做法:

1、230克大米加入500毫升水,浸泡半个小时;

2、广式腊肉用温水清洗干净后,切成均匀的薄片;

3、调制酱汁,起锅倒入酱油40克,水150克,冰糖5块,洋葱、香菜、小葱适量,大火烧开后转小火煮3分钟,去除料渣留汁备用

4、在砂锅里刷上一层油,把浸泡好的米和水一块倒入砂锅中;

5、大火煮开后,蒸至大米表面没有水分,然后从锅边淋入一些油,将切好的腊肠片均匀地摆在大米上;

6、底部先烧1分钟,然后转动锅,让锅的四周均匀受热,每个面都烧1分钟;

7、在中间打上一颗鸡蛋,倒入调至好的煲仔饭酱汁,小火焖5分钟,关火再焖5分钟即可;

8、起锅撒上葱花即可食用。

七、家庭电饭煲煲仔饭

电饭锅煲仔饭是指用电饭锅来代替砂锅而做成的煲仔饭。除了炊具的不同,煲仔饭的主要材料还是泰国香米,广式腊肠和新鲜时蔬。根据个人口味的不同还可以放进其他的食材

八、普通电饭锅做煲仔饭

煲仔饭是广东比较出名的一个日常饭,边包括的材料包罗万有最出名的就是腊肠和腊味之类,如果您不想用沙锅来做的话,也可以选用电饭煲来做电饭煲上的煲仔饭功能,你直接按上放进材料之后调入味道选择煲仔饭来做,当电饭煲跳闸之后,一道美味的煲仔饭就做成了

九、电饭煲煲仔饭是什么饭

主料:3人份 大米110克、 广式香肠2根、 油菜(小)100克、 鸡蛋1个

辅料:清水135克、猪油(炼)15克 、植物油15克 、生抽10克 、蚝油15克

步骤1

砂锅洗净,内壁均匀刷上一层植物油,将东北大米放入,加入清水浸泡约半个小时至米粒发白,能用手碾碎为宜(如果是香米,浸泡时间要长些,约1个小时)

步骤2

锅中水烧开,滴入几滴植物油,将小油菜洗净放入焯二十秒捞出备用。

步骤3

砂锅中加入半匙(约5g)植物油稍搅拌,再移至火上(用两个锅架叠加起来使用,让砂锅底离火远些),开大火烧开后将腊肠洗净放入,盖上锅盖。

步骤4

调至小火焖煮10分钟左右,微微有些焦香味时,打开锅盖,此时水分已经烧干。

步骤5

拿出腊肠,同时将淋汁搅拌好,均匀淋洒在米饭上,同时将腊肠切片放入,同时将小油菜摆入,中间打入鸡蛋,顺锅壁边缘淋入融化的猪油。

步骤6

盖盖继续小火烧至锅内有哔啵的响声(说明底部已经出嘎儿),然后将砂锅斜过来继续用小火烧,出现同样的声音后稍微转动角度,直到整个砂锅转动一圈,侧壁都烧至一遍后停火(总共约5分钟左右),继续盖盖焖10分钟左右即可。

十、有煲仔饭功能的电饭煲品牌

煲仔饭功能一般烹饪时间是1.5个小时,是可以炖菜功能用的。不过具体火候还是要自己注意烹饪的食材的易熟程度哦,别炖太烂了。